1. 尖椒炒菜花炒肉的做法
食材
主料
菜花
400g
五花肉
100g
辅料
精盐
1/2勺
水淀粉
2勺
植物油
1勺
料酒
1勺
生抽酱油
1勺
鸡精
1/2勺
葱花蒜末
20g
步骤
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
2.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
2. 尖椒炒五花肉的家常做法
尖椒3个
猪肉50克
辅料
油1汤勺味极鲜2勺糖1勺小红辣椒碎1个盐适量香葱段1根
步骤1
尖椒和猪肉切丝备用
步骤2
锅中倒入适量油，烧热放入肉丝翻炒至变色后放入葱段炒香
步骤3
接着倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色
步骤4
倒入尖椒丝翻炒
步骤5
放入糖，翻炒
步骤6
放盐和红辣椒碎翻炒至断生
步骤7
完成
3. 家常菜尖椒炒肉
用料:
尖椒 3个
肉粒 1小碗
盐 1小勺
鸡精 1小勺
老抽 适量
做法步骤:
步骤 1 准备：尖椒去籽，洗净，切丁
步骤 2 锅热倒油，比平时炒菜的油多一点，然后倒入肉粒，煸炒。
步骤 3 煸炒至有的肉微微发黄了，倒入尖椒，继续翻炒
步骤 4 翻炒几下后，趁尖椒还没完全软趴趴的，放盐，鸡精各一小勺，老抽调色。
步骤 5 翻炒至尖椒软塌了，就可以出锅了
4. 尖椒炒肉的做法大全
用料
血米肠400克
红尖椒两个
蒜末10克
苏子叶10片
韩式拌饭酱30克
植物油30克
做法
1/10 冷冻的血米肠放入蒸锅中
2/10 盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸15-20分钟
3/10 将蒸熟的米肠切成厚片
4/10 苏子叶洗净对切，大蒜切小丁，红尖椒切圈
5/10 韩式辣酱置于小碗中备用
6/10 煎锅倒入少量油，烧热后下入红尖椒、蒜末、苏子叶煸香
7/10 下入血米肠两面稍煎一下
8/10 将辣酱加入2倍的水调匀，然后倒入锅中
9/10 开大火翻炒均匀收至酱汁浓稠，均匀的包裹在米肠上即可关火
10/10 最后起锅装盘即可
小贴士
1.蒸米肠的时候火力过猛或者蒸的时间过长米肠会爆开，所以请随时注意观察火候和掌握时间；
2.刚蒸好的米肠马上切是切不成形的，很容易散，要稍放凉一会儿才比较好切，也可以切出比较完整的片；
3.蒸熟的米肠再切，是切不成薄片的，只能切厚片，如果你想要切薄片直接蘸酱料吃，就在半解冻的状态下切，这个时候米肠很硬，切片比较容易成形，切成薄片后再稍蒸一下就可以吃了，不用蒸很久；
4.这里使用的酱是那种比较稀的韩国辣酱，一般是拌饭酱或者炒年糕酱，不是很干那种，如果用很干那种这里只需要用到15克左右，而且要再加15克番茄酱调稀才行，不然会很咸很辣。
5. 青椒菜花炒肉的做法
食材：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。
做法步骤：
1、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。
2.青椒洗干净切细丝。
3、蒜切末，干辣椒备用。
4、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟，盛出。
5、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香、下入青椒丝。
6、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。
7、下入炒熟的里脊肉丝，翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。
6. 尖椒炒肉食材
上海卖有烤肉食材的很多啊：超市、卖场、农贸市场等，还有买菜平台盒马、叮咚、美团买菜都有的。
7. 花菜辣椒炒肉的做法
：辣椒、前腿肉、姜、蒜、料酒、老抽。
第一步：准备食材，选肉的时候为什么要选前腿肉，因为猪一般靠后腿法发力，而前腿不是主要的发力的腿，但是也是有运动的，所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好，把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净，切成条，再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下，将它的水分煸炒出来，再盛出来备用。
8. 尖椒炒肉菜谱
辣椒炒肉也叫“农家小炒肉”太原人叫它“尖椒肉丝”， 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。
9. 尖椒炒菜花炒肉的做法窍门
主料
蒜苔500g
熟肘子肉100g
辅料
盐适量，酱油适量
1.蒜苔洗净控水切成段
2.肘子肉切成片
3.中火将肥肉的部分下入锅中煸炒
4.肥肉煸炒出油后，将剩下的肉下入锅中翻炒一下
5.然后倒入蒜苔翻炒
6.蒜苔八分熟时，点入酱油，撒入适量的盐，翻炒均匀即可出锅
7.盛出装盘即可
8.美味又好吃的尖椒炒肘子肉的做法，尖椒炒肘子肉完成开吃了。
10. 尖椒炒菜花炒肉的做法视频
食材：尖椒5个，蚕肉200克，姜丝少许，盐适量，酱油适量，胡椒粉少许，生粉少许，料酒一点，油适量，鸡精少许
做法:
1.肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下. 腌15分钟.
2.尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下.对半切开后，切成小块.
3.锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水.七成熟后，盛起备用.
4.另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水.牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了.