1. 腊肉炒土豆怎么炒好吃
1.烹饪步骤 共9步
2.切好腊肉和火腿片待用～
3.菜椒洗净切好～
4.切好火葱和姜，蒜～
5.xo酱和生抽酱油预先加少许清水拌匀备用～
6.锅热下油后先放姜，蒜爆炒一下～
7.跟着放腊肉炒约三十秒左右～
再跟着放进菜椒，火葱和火腿一起炒约两分钟～
8.最后倒入酱料炒约十几秒钟只可～
9.上碟咯！～
2. 腊肉炒土豆怎么炒好吃窍门
1.一定用羊油(或者牛油)2.把铁板烧热,放上一小块油,放洋葱丝炒出香味3.放入土豆片炒至金黄色,迅速放入胡椒粉,盐,鸡精,糖,葱花,香菜段一起翻炒就OK了
3. 土豆炒腊肉怎么炒好吃又简单窍门
原料：小龙虾尾 500g、青椒 1个、大蒜 5瓣、菜油 30毫升、白糖 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、料酒 1汤匙
做法：
1.小龙虾尾处理好，冲洗干净。
2.准备好葱段、蒜末和红辣椒。
3.青椒去蒂，再切成菱形片。
4.锅中倒入菜油，放入花椒炒香，再放入葱蒜和辣椒爆香。
5.放入小龙虾尾，烹入料酒，大火翻炒。
6.调入盐、醋、老抽和白糖，翻炒均匀，锅边淋入清水烧开，继续小火煮5分钟。
7.放入青椒，大火收汁。
4. 腊肉炒土豆怎么炒好吃又简单
1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。
说明：1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；2）如果喜欢吃先炸过的土豆，也可以在土豆下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以土豆块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。
5. 腊肉和土豆怎么炒
将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片
步骤2/6
将土豆去皮切片
步骤3/6
将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
步骤4/6
接着倒入土豆
步骤5/6
再倒入生抽和糖，翻炒均匀
6. 腊肉炒土豆怎么做
以前折耳根只会凉拌，没想到还可以炒，第一次吃折耳根炒腊肉还是一个同事做的，吃了之后瞬间就爱上了这道菜。【食材】腊肉、折耳根、芫荽、香葱、青、干辣椒、料酒、花椒、白糖、食盐、混合油。【做法】1、腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。姜切成片，青、干辣椒斜切成节、芫荽、香葱均切成段。 2、折耳根去叶、须根，洗净切成3厘米的节，用食盐腌渍2分钟，再冲洗沥干。 3、炒锅置旺火上，倒入混合油烧至六成热，下青、干辣椒节、花椒，炒至青辣椒八成熟铲出待用。下腊肉片爆炒呈“灯盏窝”形，放入姜片、白糖、料酒略炒，再下折耳根和炒熟的青、干辣椒、花椒炒匀，放香葱、芫荽和匀迅速起锅装盘。
7. 腊肉炒土豆怎么做好吃
1.选取几个稍微青点的西红柿
2.切成薄片，装盘待炒
3.将肉切成自己喜欢的形象！
4.锅里放油加热，七成热加入大料
5.煸炒肉后，加入西红柿炒汁，加入番茄酱和味极鲜，少许盐
6.放入香菜点缀，盛盘
8. 腊肉炒土豆片怎么炒
土豆去皮洗净切片过凉水，大蒜切片备用，起锅烧油，先放入祘片炒香再放入土豆片继续炒，加入适量水盖锅盖2分钟左右就可以出锅了
9. 土豆炒腊肉怎么炒好吃又简单
炒腊肉的做法:
1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。
2、把青蒜段切条，蒜叶切段。
3、把腊肉切薄片。
4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。
5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。
6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。
7、蒜叶稍软即可盛盘。
10. 腊肉炒土豆怎么炒好吃视频
萝卜切片晒干后切条，腊肉切片下锅炒香再下旱罗条一起炒，加鸡精放蒜叶即可