1. 尖椒洋葱肥肠的做法大全
原料：洋葱（皮芽子）半个， 辣椒1根， 西红柿1个， 醋1汤匙（5ml），盐1/2茶匙（3ml），糖1/4茶匙（1克）， 味精1/4茶匙（1克）， 香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）将洋葱去掉外皮，切成细丝。辣椒去蒂去籽后，切成细丝。
2)西红柿洗净，对开切成4瓣，用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝。内心部分，自己吃掉吧哈，别浪费了。
3）将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋，盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用。
2. 尖椒洋葱炒肥肠
材料
肥肠、碱面、醋、花椒、大料、姜、葱
做法
尖椒炒肥肠做法：１、清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗；２、在锅中倒入水，放入洗好的肥肠，花椒、大料、姜、葱，水沸后撇去浮沫，煮四十分钟；３、将煮好的肥肠捞出晾凉、切段，尖椒切滚刀块；４、锅中油热后，放入尖椒稍炒一会儿，放入肥肠翻炒均匀，撒上蒜末，加生抽、盐调味，加水淀粉勾芡即可。
3. 尖椒肥肠的家常做法
1、食材：尖椒300g，肥肠1节，泡椒200g，葱1段，姜3片，蒜半头，盐适量，高汤1汤匙，泡椒水1汤匙，生抽1汤匙，料酒半汤匙，五香粉适量。
2、尖椒和肥肠切段备用，准备好泡椒，蒜切片备用：
3、肥肠焯水，水沸腾时撒点料酒，焯水后捞出控干水分；
4、锅内放少许油，油热后将泡椒、蒜瓣、红椒放入锅中炒出香味，
5、再放入沥干水分的肥肠，一起煸炒出油，待大肠微微发黄时，倒掉多余的油；
6、放入高汤、泡椒水、生抽各一汤匙，料酒半汤匙，适量盐和五香粉，翻炒均匀，转中小火焖至汤汁微干；
7、再放入尖椒炒到断生，出锅前撒上少许香油提味即可。
4. 青椒洋葱肥肠怎么做好吃
花生青椒洋葱做法如下：
一、原料
洋葱一个（小个）、青椒一个、 红椒一个 、 花生米100克、盐3克、味精1克、 白糖5克、 醋10毫升、 凉拌酱油15毫升、香油5毫升
二、 做法
1、花生米小火油炸至淡黄色，盛出晾凉。
2、洋葱、青椒、红椒切花生米大的丁，放入容器内加上述调料拌匀，最后加入花生米略拌即可 。
5. 葱香肥肠的做法
用料 鸡蛋 4个 葱 三根 虾皮 葱香涨蛋的做法 鸡蛋打散，加入盐平底锅里放油，烧至六七成热，下鸡蛋小火，晃锅摊饼，待鸡蛋凝固后在一面撒上葱花一面金黄后翻面，另一面煎到金黄即可
6. 尖椒洋葱肥肠的做法大全视频
胡萝卜、洋葱、尖椒、面粉、五香粉、盐、植物油。
1、胡萝卜绞碎。
2、洋葱绞碎，尖椒绞碎。
3、把胡萝卜洋葱碎和尖椒放入盆中，加入适量面粉。
4、加入一个鸡蛋。
5、加入适量盐和五香粉。
6、加入适量清水，搅拌成糊状。
7、电煎锅放入适量植物油烧热。
8、放入面糊，一勺子面糊一块 ，摊平。
9、把一面煎至金黄。
10、翻面，另一面煎至金黄，出锅。
7. 尖椒洋葱肥肠的做法大全图解
主料:
猪肠适量
辅料:
柿子椒1个 葱3段 食盐适量 醋适量 蒜适量 姜适量 干辣椒适量 香叶少许 桂皮少许 八角少许 花椒少许 料酒适量 酱油适量 味精少许 胡椒粉适量 白糖适量
青椒肥肠拌面的做法:
步骤1 肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉，搓，待池子里出现大量的粘液时，倒掉粘液，用水清洗干净
步骤2 再倒入面粉，再次捏，揉，搓后清洗干净
步骤3 翻面，把肥肠内壁的油花花都撕干净，加盐，醋搓洗后再用水清洗干净
步骤4 再翻到正面，加醋，多清洗几次。锅里烧开水，加几块姜片，下入洗净的肥肠焯水
步骤5 肥肠切小块状，锅里放适量水，下入切好的肥肠，加姜片，盐，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约20分钟，捞出沥干水份
步骤6 青椒切块，葱，姜蒜切片
步骤7 净锅放油，油热后，放入花椒和干辣椒段炒香，加姜，蒜，大葱片翻炒，倒入肥肠煸炒
步骤8 加入青椒块，炒至青椒断生，肥肠水份干，加少许盐，白糖，味精，胡椒粉提味后起锅装盘
8. 洋葱肥肠的做法大全家常
主要食材：鲤鱼，洋葱，青椒。
调味料：食用油，食盐，啤酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，鸡精，姜片。
操作时长：15分钟左右。
【操作步骤】
第一步 首先我们把鲤鱼清理干净切成小块，然后清洗干净后沥干水分放入盘中，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量的食盐，少许白糖和胡椒粉抓拌均匀备用。洋葱洗净后切成小块，青椒洗净去籽后也切成小块备用。
第二步 砂锅预热，倒入2勺食用油，油热后先放入洋葱翻炒片刻，然后放入腌制好的鱼块，腌制鱼块的料汁也一起倒入。
第三步 接着加入啤酒没过鱼块，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。
第四步 时间到了以后，打开锅盖，再放入青椒，大火烧开就可以了关火了。
第五步 接着加入少许鸡精调味即可，现在可以出锅装盘了，一道鲜香美味，营养丰富的啤酒焖鲤鱼就做好了，喜欢的朋友也可以试试哦，这样做出来的鱼块真的是不醒不腻，非常的好吃！
9. 大肠青椒洋葱的做法
第一步：首先准备好主料肥肠和青椒，还有葱头，大蒜等配料。 将肥肠用水煮至2分钟，捞出沥水，放到盘子里备用。
第二步：青椒洗净，用手撕成小块，或者切成滚刀菱形也成。用的是熟肥肠，用水稍煮片刻去除肥肠的油脂
第三步：首先准备好葱姜蒜和干辣椒，接着把它们洗干净，之后把它们切成小块或细条，最后装到小碗中，好作备用。
第四步：在锅中注入油，下入葱姜蒜和辣椒炒出香味，下入肥肠煸炒均匀，烹入料酒 加入老抽 ，糖 ，盐，继续翻炒均匀。
第五步：在炒到六分熟的时候，然后把事先准备好的青椒加入锅中，接着要快速翻炒
快速翻炒均匀即可，之后加点老抽给菜上色，就可以出锅上盘了。
10. 青椒洋葱炒香肠的做法
首先要将洋葱清洗干净，然后将洋葱剁碎，放入香肠里面进行腌制即可