1. 尖辣椒炒肉的做法
尖辣椒250克；猪肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；酱油5克十5克；盐2克；味精1克；生粉适量
做法
辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！
猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！
姜蒜切小片，豆豉10克准备好！
取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！
把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！
倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！
2. 尖椒炒肉怎样做
原料： 特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 制作方法：
①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 特别注意：青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。 调味料可以适当的加一些，像金鸣炒焗佐料精这些就不错。
3. 尖椒炒肉的做法 最正宗的做法
青椒土豆片炒肉的做法步骤
1
五花肉片、青椒、土豆、葱，原料很常见又便宜，而且没有季节性。
2
土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3
锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。
4
多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5
放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6
锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7
装盘
4. 尖椒炒肉菜谱
尖椒炒五花肉好吃，首先锅热放油放蒜蓉爆香五花肉接着放尖椒下盐，酱油，蚝油，鸡粉，老抽，豆豉，开大火出锅。。。
5. 尖椒炒肉食材
主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。
制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
3、烧烤C料
作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料
6. 尖辣椒炒肉的做法视频
主料
面粉300克 羊肉馅500克
辅料
大葱1根 姜末10克 盐2克 黄酱15克 酱油10毫升 香油30毫升 鸡蛋1个 白胡椒粉2克
步骤
1.准备食材，羊肉剁碎，鸡蛋打散，葱姜切碎
2.黄酱，酱油，香油，盐和葱姜碎放入盆中拌均匀
3.放入羊肉馅拌匀
4.在放入鸡蛋液，顺时针搅大上劲备用
5.拌匀放一边备用
6.面粉用温水和软，用筷子能调起就行了揉园，松弛一小时以上
7.然后分出面挤
8.用擀面杖擀开，用刀切开一边，留下一角不放羊肉馅
9.用没有羊肉馅一角，像上折叠上，反复四次折成三角形
10.捏合边缘不漏肉馅
11.手按开，放入提前预热平底锅中
12.盖上锅盖小火烙
13.烙制两面金黄即可熟了
14.切成小块享用美味肉饼吧
7. 红尖椒炒肉的做法
主料
猪肉适量
辅料
空心菜杆300g
青椒适量
调料
盐适量
鸡粉适量
鸡汁适量
做法步骤:
1.首先咱们猪肉腌好，空心菜杆给它切好，青椒也一样。
2.锅底烧少许的油，放入肥膘，煎出肥油。再将咱们的瘦肉放入里面，炒熟。
3.熟了，放入蒜片，然后准备倒入咱们的空心菜，与小青椒。
4.翻炒两分钟，准备进行调味。好出锅成菜。
8. 尖青椒炒肉的做法
原料
more
椰子肉 (100g)
鸡 (200g)
红枣 15g
姜片 15g
生菜 50g
青椒备用
1/敲开椰子
先把准备好的椰子壳敲开，再把椰子上面的果肉取出，用刀切成条备用。
2/鸡放入锅中
将清洗干净的鸡放入锅砂里面，锅中放入适量的红枣和切好的椰子肉。
3/煮半个小时
适量的姜片、加入适量的清水，开大火煮半个小时，时间到后加入适量的盐。
4/加入生菜煮
再加入准备好的生菜，把锅中的生菜煮熟，这样就制作完成了。
5.美味又好吃的青椒炒椰子肉的做法完成开吃了。
9. 尖辣椒炒肉的做法大全家常
食材用料
苦瓜 一根，姜 2片，辣椒 一个，肉丝或肉末 适量，红薯淀粉 一小勺，姜末 少许，花椒油 一小勺，生抽 2勺，料酒 2勺，老抽 一点点
做法步骤：
步骤 1
苦瓜选颜色不太深的，不那么苦。加入辣椒丝也是让这道小炒增加清香降低苦度的好办法。
步骤 2
肉末或肉丝加入少许姜末、料酒、老抽、一小勺红薯淀粉、一小勺花椒油，搅拌均匀。青椒、苦瓜洗净切丝。苦瓜尽量切薄一些。切几圈大葱。
步骤 3
锅中放入少许油，下肉末和一点大葱圈儿大火翻炒，至肉末变色。
步骤 4
加入辣椒丝和苦瓜丝，翻炒，加入料酒、生抽，翻炒均匀，苦瓜稍变软即可。
步骤 5
开动啦！