一、尖椒鸡蛋饺子馅做法？
主料：青椒、鸡蛋配料：油、盐、生姜、葱 1、面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。 2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。 3、锅置火上少许油烧热，将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。 4、青椒洗净，去蒂、剖开去籽、筋。 5、将青椒切丝、再切成碎末，洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。 6、鸡蛋中放入青椒，加入盐、香油拌匀。 7、把松弛好的面团再揉几下，捋成长条切成剂子，擀成面皮。 8、包入馅料，用中指把面皮按向馅料方向，用手捏挤，然后用大姆指和食指托起两旁的面皮，只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。 9、包好的饺子生坯。 10、起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
二、做虎皮尖椒可以用黄豆酱吗？
尖椒洗净切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，盐，料汁调好平底锅烧热，不放油，直接放尖椒，用勺子压一会儿，会听到水汽都出来的呲呲声音，变软两面有焦锅里倒油把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸再放入尖椒，淋入汤汁，烧入味即可出锅
三、可以用偏口鱼做饺子馅吗？
可以呀！太好吃了，偏口鱼很贵的，做饺子馅太好吃很鲜，一般家舍不得用偏口鱼做饺馅的，一般情况下都是用鲅鱼做饺子馅的，但是偏口鱼做水饺馅特别嫩，特别鲜美的，所以说偏口鱼做饺子馅太好吃了，把鱼刺弄干净，加点五花肉加韭菜，美味美味
四、生菜可以用来做饺子馅吗？
【生菜】又叫卷心莴苣、牛利菜。原产于地中海沿岸。富含维生素、还有大量的钙、磷、铁等矿物质。【生菜】性凉而味甘苦。有通乳、助发育、消水肿的作用。【生菜】以脆嫩叶片、或叶球供食。属生食菜类中的上品。蘸甜面酱或炸酱食用。还可用于火锅涮吃。还可以将大叶生菜卷上酱肉、或煎鸡蛋夹在面包或馒头中食用。本人未曾用于饺子馅。
五、大葱叶子可以用来做饺子馅儿吗？
不建议用大葱的叶子，一般都是用葱白来做馅儿。大葱的叶子口感远不如葱白，叶子的口感较差，苦涩的味道很重，而葱白吃起来清甜爽冽。而且也能起到很好的调味作用，能为馅料增鲜提味。大葱被称为“厨房三宝”之一，是人们厨房中很常见的一种食材。
六、黑猪肉可以用来做饺子馅吗？
好吃的黑猪肉馅 600g香菇 6个姜粉
1.5汤匙盐 适量生抽 1汤匙十三香 适量黑胡椒 适量大葱 适量老抽 1汤匙虾仁 200g鸡蛋 1个饺子皮 1斤香油 适量－ 步骤 －1.准备工作：香菇洗净取蒂切成末，虾仁去壳去虾线焯熟，大葱切末。
2.和馅：黑猪肉馅，香菇丁，大葱末，姜粉或姜末一起放在大碗里，加生抽，老抽，十三香，黑胡椒，香油，盐，再打一个鸡蛋。顺一个方向搅拌上劲。
3.包饺子：每个饺子底部放一颗熟虾仁，再放上肉馅，包好。－ 小贴士 －1.用香油味道会发甜，更香。 2.虾仁一定要煮熟再包，要不然煮饺子时会缩，饺子就不紧密了，而且有汤很容易破。－
七、尖椒干豆腐可以用大辣椒代替尖椒吗？
尖椒干豆腐，是尖椒炒干豆腐。尖椒是那种微辣的菜椒不是青椒。大辣椒就是青椒，它一点辣味没有。它不能代替尖椒。不过如果吃饭人一点不吃辣的，就可以用大辣椒代替尖椒。但是这道菜就不能叫尖椒干豆腐了。只能叫青椒炒干豆腐，味道肯定不如尖椒干豆腐好吃。要做尖椒干豆腐，就得用尖椒，也就是那微辣的菜椒，把它切成丝或者骰子块，干豆腐切成三角块，最好放一点五花肉，出锅勾点淀粉欠，粘糊的很好吃。
八、虎皮尖椒是用大尖椒做吗？
大小都行，将尖椒去籽放入油锅煎熟即可
九、韭菜鸡蛋饺子馅可以用猪油做吗？
先把鸡蛋打散后炒熟，炒的时候不要放太多油，比平时炒鸡蛋的油稍微少点，出锅放凉后，剁成碎末，放一边备用，韭菜洗净，有时间的话晾干，如果时间紧的话可以用抹布擦干，尽可能的干，然后切小，放在盆里，拌上油，包的时候，用一个碗，拨点韭菜，在拨点鸡蛋，放盐和鸡精，因为韭菜见盐爱出水，所以要先放油，如果一盆馅全放了盐的话，还没包完就出水了，所以一碗一碗的调。放点虾皮的话更鲜美。不用放五香粉之类的，会影响韭菜的鲜味的。
十、尖椒可以做柴火饭吗？
尖椒是一种能吃的菜，是有些人非常喜欢吃的莱，它的叶子也可以当菜来食用，用生抽，食盐，小磨香油，芝麻，一拌，是大人，小孩，有条件的话，在弄一点水落馍，卷一卷吃吃真香，好吃的不得了也不知道你们吃过没有？大家好，今天就说到这里明天再见谢谢