一、豆片尖椒肉的做法大全？
主料2人份
尖椒40g
千张30g猪肉60g
辅料
酱油4g
盐3g淀粉4g 葱1g
步骤1
食材切好
步骤2
锅内放油放肉
步骤3
炒至变色 放尖椒
步骤4
豆片
步骤5
少许酱油
步骤6
醋 盐 翻炒 出锅前勾清芡即可
二、尖椒豆片炒肉饭店的做法？
一、用料
尖椒 1个
豆片 1张
肉片 100克
老抽 1勺
蒜 2瓣
生抽 1勺
耗油 1勺
淀粉 1勺
水 半碗
二、豆片炒肉的做法步骤
步骤 1
尖椒，豆片，蒜，肉全部切片 生抽，耗油，淀粉加水搅匀
步骤 2
热锅冷油蒜片爆香，放入肉片炒熟放入老抽翻炒
步骤 3
放青椒炒软，然后加豆片翻炒
步骤 4
加入调好的淀粉汁炒至粘稠。
三、红烧豆片做法大全家常窍门？
红烧豆片色香味俱全，而且营养成分很高。今天教大家一道红烧豆片的正宗做法。
主要材料：干豆皮3张、马铃薯1个。
辅材：油适当、盐适量、小葱适当、十三香适当、味精适当、生抽、酱油适当。
步骤：
1、干豆皮切条，土豆切片，小葱切成葱段。
2、热锅下油，油烧后放入葱段。
3、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。
4、倒进干豆皮煸炒均匀。
5、加生抽、酱油，十三香。
6、加水，大火烧开。
7、木薯淀粉放水调均匀，淋入锅中，放盐、味精。
8、装盘。
四、尖椒炖豆片的做法？
主料
五花肉150克，豆腐皮300克
辅料
尖椒150克，食盐4克，生抽5克，味精2克，葱5克，姜5克，蒜5克，花椒粉适量，高汤适量，水淀粉少许，色拉油适量
方法
1. 干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。直到炒菜时，捞到锅中
2. 锅中放油，先将尖椒煸熟，备用
3. 锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后，爆香葱姜末。加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐；花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡。关火加味精
五、豆片肉的做法大全家常？
1、材料：瘦肉一小块、尖椒2个、豆片1张、盐、生粉、香油、鸡精；
2、把准备好的豆片切菱形片，尖椒滚刀；
3、提前准备好的用淀粉、料酒、盐、生抽腌制过的肉，葱、姜、蒜切片；
4、热锅下油，倒入肉片煸炒；
5、肉变色，放入葱煎蒜爆香；
6、倒入豆片和尖椒；
7、放入一勺生抽，适量盐和鸡精；
8、倒入提前准备好的淀粉水，用一勺淀粉、一勺香油、四勺水调匀；
9、收汁盛盘即可。
六、做尖椒豆片放肉好吗？
放肉片就更好吃了，尖椒跟豆片就会更加香
七、酱焖尖椒豆片的做法？
主料2人份
五花肉150克
豆腐皮300克
辅料
尖椒150克 食盐4克 生抽5克 味精2克 葱5克 姜5克 蒜5克 花椒粉适量 高汤适量 水淀粉少许 色拉油适量
1、干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。时间长了豆片发软。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。直到炒菜时，捞到锅中
2、锅中放油，先将尖椒煸熟，备用
3、锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后，爆香葱姜末。加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐；花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡。关火加味精
八、豆片的做法大全？
食材：猪瘦肉1小块，青椒1个，胡萝卜1根，豆片250克，大葱1/2根
调味：盐，糖
青椒炒豆片的做法：
1、大葱洗净切段，猪肉切片清水泡去血水，加淀粉裹匀 2、青椒洗净切块，胡萝卜去皮切块，豆片切三角块备用 3、将青椒胡萝卜入沸水中焯烫后捞出 4、炒锅预热，加入油，放入猪肉葱花炒至肉变白 5、加入青椒胡萝卜翻炒1分钟 6、加入豆片，调入盐，加一点清水焖烧，出锅前掉一点点糖提味即可
九、凉拌豆肠的做法大全窍门？
第一步，准备辣椒油，起锅放入适量花生油，将大葱段放入油里，小火将葱段zha炸至黑焦就可以了，先放入大葱炸葱油，再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗，放入适量辣椒面，白芝麻，花椒。
第二步，将热油浇到辣椒面上，有点辣椒，味道会更好。注意油温不要太高，否则辣椒容易糊。
将辣椒油凉透
第三步，辣椒油放凉的时间，我们将豆肠切片，午餐肉切条，大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝，甜椒丝，香菜或者蒜薹等都是可以的。
第四步，将所有菜放一块，根据个人口味加入辣椒油，加盐，香油，生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。
十、尖椒溜肉段做法大全？
— 食材清单 —
主料:里脊肉适量
辅料:尖椒适量，圆葱适量，淀粉适量，料酒适量，姜丝适量
— 烹饪步骤 —
1· 里脊肉，切小段条
2· 加入一勺薄盐，四片姜，料酒腌制
3· 把姜片挑掉，放入淀粉和水 调制成非牛顿流体，淀粉请一定要足，不能挂太少不然，炸出来会变成肉干
4· 油温6成热下肉炸
5· 炸肉有微黄捞出，喜欢酥脆的可以复炸一次，喜欢软写一次就好
6· 切好配料
7· 锅中炒香蒜片姜丝
8· 加入尖椒，洋葱炒制断生
9· 碗中提前调好料汁，放入生抽2勺，蚝油1勺，醋几滴，香油，水淀粉，清水少许，总料汁半碗，不要太厚淀粉
10· 关火下料汁，搅拌均匀后开火下肉段
11· 翻炒肉段挂汁均匀后装盘