一、炸尖椒肉末串的做法大全？
主料：
肉馅1斤
辅料：
尖椒10只
做法：
1. 肉馅加，五香粉，胡椒粉，味极鲜，鸡蛋2只，葱姜末，盐
2. 拌匀。
3. 尖椒一切二。
4. 上锅蒸15分钟。
7. 出锅了
二、尖椒炸串做法？
先把尖椒清洗干净，然后把尖椒用刀切成大小均匀的小断，再用竹签把切好的尖椒断串起来，锅里加油烧至五十度油温把串好的尖椒断下锅炸，炸至尖椒发软表面发黄捞出控油，然撒上自己喜欢吃的烧烤料辣椒面，就可以了，尖椒炸串制作完成。
三、肉末尖椒家常做法？
用料：青椒 两个，猪瘦肉 150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
3.锅中放油，油热放葱姜末， 下入肉，肉变色烹入料酒，略炒， 加入两汤匙酱油，一茶匙糖， 下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
四、肉末尖椒最正宗的做法？
原料
尖椒6-8个、猪肉末少许、蒜茸少许。
做法
1、猪肉剁成肉末，加盐，生粉，酱油，料酒拌匀；
2、尖椒去掉蒂部和籽，（不怕辣的也可以整个尖椒下锅做）；
3、锅里水分烧干后，不放油，把尖椒放锅里干煸，等两面的表皮出现焦黄后，把火转大，然后倒油把尖椒略为翻炒后盛起；
4、锅里倒少许油，把蒜茸爆香，倒进肉末，划散，溜点生粉水，把炒过的尖椒回锅，加点生抽，盐，糖，把汁收干即可上碟。
五、贵州尖椒肉末家常做法？
1/6 准备好瘦肉，青椒，并用清水洗净。
2/6 猪肉剁碎，加入鸡蛋，盐，香葱
3/6 搅拌均匀，放置几分钟入味。
4/6 把准备好的瘦肉塞到青椒里面。
5/6 把生姜，青椒倒入热好油的锅里，并加入其它调味品。
六、尖椒肉末蒸鸡蛋的做法，尖椒肉末蒸鸡蛋怎么做？
材料
主料：鸡蛋1个、青椒肉沫儿馅适量；
辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、香油适量
青椒肉沫鸡蛋羹
1
青椒肉沫儿馅，鸡蛋1个。
2
鸡蛋打散，加适量的水调匀。
3
将肉沫儿馅混入鸡蛋液中，加半勺海天黄豆酱，适量蒸鱼豉油，调匀。
4
盖上保鲜膜或盘子，开水上锅蒸15分钟。
小贴士
我的碗比较厚，蛋和肉馅都是刚从冰箱中拿出来的，比较凉，所以蒸的时间较长。
七、尖椒炸杏鲍菇的做法？
油温控制在五层油温，下入尖椒杏鲍菇炸熟就可以了
八、炸尖椒肉的做法？
将肉馅放入一个小盆中，大葱剁碎、姜剁碎放入肉馅中，加入少量十三香，一到两勺生抽，一勺盐，搅拌均匀！至少放置10分钟左右！
将尖椒洗净，中间抛开，晾干，准备放入肉馅！如果尖椒过长，可以从中间切成两半！然后将准备好的肉馅加入尖椒中，可以尽量加满，但不要溢出来就可以了
另起一个小盆，稍微宽一点的，倒入面粉和生粉加一点盐（最多一勺，半勺即可），面粉和生粉比例大概2比一或者三比一都可，加入一个鸡蛋，先倒入少量温开水，搅动均匀，然后再加水，感觉粘稠即可，比较容易挂糊就好！最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油（油多点好炸），中火加热，油大概7成热吧，转中小火最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油（油多点好炸），中火加热，油大概7成热吧，转中小火最后一步就是下油锅炸了！热锅放宽油将裹好肉馅的尖椒放入面糊中，挂满面糊放入油锅中，开炸！每过一小会，可翻动一次，大概炸5到8分钟待油开始翻滚，就快熟了，可以稍微等1分钟即可控油出锅了！
九、炸尖椒怎么做好吃，炸尖椒的家常做法？
食材
主料
尖椒
6个
肉
400克
辅料
蒜
4瓣
葱花
一棵
大姜
适量
步骤
1.尖椒去籽洗净
2.把肉切碎，葱花蒜大姜切碎加入盐，酱油鸡精搅匀，
十、炸藕片肉末做法？
用料：莲藕相克宜搭250克，猪肉馅150克，面粉60克1，生抽15ml，料酒115ml，生粉30克，适量泡打粉5克，清水40ml，香葱适量，白糖5克，盐5克，白胡椒粉5克，椒盐适量
1.藕洗净去皮，切掉藕节，每间隔0.5cm切入一刀，第一刀切至3/4处，第二刀切断，依次重复切成夹刀片。
猪肉末中加入料酒，白砂糖，白胡椒粉，生抽，盐，香葱搅拌均匀，慢慢加入少许水，并按一个方向不停搅拌，直到水分完全吸收。
2.猪肉末中加入料酒，白砂糖，白胡椒粉，生抽，盐，香葱搅拌均匀，慢慢加入少许水，并按一个方向不停搅拌，直到水分完全吸收。
将藕片轻轻分开，在两片中间加入适量猪肉馅，轻轻压一下藕片。
3.将藕片轻轻分开，在两片中间加入适量猪肉馅，轻轻压一下藕片。
将面粉，生粉，泡打粉放入碗中，加入冰水搅成浓稠的糊状。
4.将面粉，生粉，泡打粉放入碗中，加入冰水搅成浓稠的糊状。在生坯上均匀地裹上一层脆皮糊。
5.在生坯上均匀地裹上一层脆皮糊。
中火加热油至6成热，迅速放入裹好脆皮糊的藕片炸至金黄，出锅撒上椒盐即可。
6.中火加热油至6成热，迅速放入裹好脆皮糊的藕片炸至金黄，出锅撒上椒盐即可。
小贴士
1、夹根据所夹馅料的不同，口味也不同，常见的有鸡肉馅、虾肉馅等等，但比较普遍的做法是猪肉馅。
2、制作脆皮糊时不可太稀，筷子放入糊中再提起时，面糊应该呈细线状流。
3、藕夹除了可以搭配椒盐调味外，还可以使用甜辣酱或其他喜欢的调味料。