一、肉夹馍用啥尖椒？
二筋条辣椒或者普通的杭椒都可以
二、尖椒用什么肥料？
尖椒就可以用发酵过的饼肥或者是鸡粪发酵过的有机肥都比较好，能够满足他的营养更好的生长。
三、虎皮尖椒是用大尖椒做吗？
大小都行，将尖椒去籽放入油锅煎熟即可
四、用电做饭是用什么燃料做饭？
答:用电做饭属于消耗电能做饭。根据电流的热效应电流通过导体时会产生热量，其发热原理就是焦耳定律，将电能转化成热能。因此将电阻率较大的导体封装在发热盘里面，通电后发热盘变热来加热食物。做饭的，将米和水装在锅内，再将锅放在发热盘上，开起煮饭模式就开始煮饭。
五、尖椒用什么底肥好？
尖椒用发酵好的人粪尿做底肥最好。
六、怎么用蒸锅做饭？
先将米放水里浸泡一小时以上，蒸时在把米全部包在蒸布里，在蒸锅里放上水（水多点但别满到米）再放上架子，将蒸布还有米放进去，压平点。将蒸布多出来的压在米上面。最好全盖住，然后蒸就行。蒸饭吃是好吃点，但比较罗嗦。花的时间也多！
七、做饭用什么油？
家庭一般的炒菜，使用橄榄油、茶籽油最好。橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸，其中70%以上是单不饱和脂肪酸，即油酸。食用富含油酸的油，利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。
橄榄油还含抗氧化物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，有助于预防心血管病。
茶籽油和橄榄油十分类似，均属于高油酸型植物油，其油酸含量甚至比橄榄油还高，可达80%以上，营养价值、食疗功能两者不分伯仲。不过，相比橄榄油，国产茶籽油性价比更高。扩展资料橄榄油、茶籽油的注意事项：如想充分发挥保健作用，淡绿色且散发橄榄清香的高级初榨橄榄油最好用于凉拌或做汤，而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可，只需控制好温度，不要冒油烟。
国产茶籽油炒菜、凉拌都行，购买时优先选择压榨产品，质量更好。
橄榄油掺假现象比较常见，选购时不要贪便宜。
八、尖椒干豆腐可以用大辣椒代替尖椒吗？
尖椒干豆腐，是尖椒炒干豆腐。尖椒是那种微辣的菜椒不是青椒。大辣椒就是青椒，它一点辣味没有。它不能代替尖椒。不过如果吃饭人一点不吃辣的，就可以用大辣椒代替尖椒。但是这道菜就不能叫尖椒干豆腐了。只能叫青椒炒干豆腐，味道肯定不如尖椒干豆腐好吃。要做尖椒干豆腐，就得用尖椒，也就是那微辣的菜椒，把它切成丝或者骰子块，干豆腐切成三角块，最好放一点五花肉，出锅勾点淀粉欠，粘糊的很好吃。
九、青椒肉丝用青椒还是尖椒？
都可以，看个人口味，准备合适的青椒，根据自己的喜好选择青椒的种类，猪肉选择里脊肉，比普通的瘦肉要嫩很多，更加好吃。
猪肉冲洗之后切成细细的肉丝，注意切片要薄，切丝要细，不要切得太粗了，否则炒制时不容易熟，也会影响最终的口感，确保越细越好。
肉丝切好后，一定不要直接下锅炒，应该先上浆腌制，这个步骤缺一不可，发现身边有些朋友总会忽略这一步，觉得很麻烦，其实这一步相当重要，当肉丝上浆腌制后，可以给肉丝去腥增香增味，让肉丝变得香嫩入味更加好吃，还可以让肉丝变得更加嫩滑。
十、虎皮尖椒用姜吗？
老妈做虎皮青椒，不放一滴油，只需加点生姜，吃着比肉香！
青椒是平常炒菜经常用到的，一般用来当配菜提味，它的营养价值也高，其中的维生素C含量是在蔬菜中排第一位，老爸经常用把它做成虎皮青椒，一般肉厚大个一点的青椒不辣。下面就用老妈的方法来教大家做虎皮青椒。
食材准备：
1.青椒（自己决定做多少个）
2.大蒜、生姜、生抽、白糖、盐、香醋、耗油。
制作方法如下:
1.先把青椒洗干净，去掉辣椒籽和辣椒把儿，然后把大蒜剁碎，生姜切成。
2.准备一个小碗，加入生抽、白糖、盐、香醋、耗油搅拌均匀调制成调料汁，然后热锅，用生姜片擦拭锅底，不用放入一滴油。
3.锅烧热后，转成中小火，青椒下锅干煎，用铲子翻动两边，以免煎糊，同时用铲子轻轻按压青椒，等到青椒两边出现像虎皮的皱纹时，就把大蒜碎均匀的撒在青椒上，然后将调好的独家酱汁淋在上面，然后翻炒入味，等到收汁后就可以出锅装盘了。
老妈做的虎皮青椒不放一滴油，味道也非常的香，而且一点都不油腻，吃着非常爽口，比肉还好吃，夏天吃这道菜，非常开胃下饭，而且一点都不辣，小孩都能吃。如果是喜欢吃辣的朋友，可以在买青椒的时候，挑选那种皮薄的螺丝椒。
小知识：一般带辣味的青椒对轻微的胃溃疡有一定的好处，以前我们会认为青椒的辣味素会刺激胃粘膜，但据研究得出的结果却是相反，轻微的辣味反而能促进肠胃蠕动，增加胃液的分泌，具有促进食物消化的作用哦。