炒尖椒豆皮的做法大全(炒尖椒豆皮的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-16 02:56 编辑:admin 243阅读

一、尖椒炒豆皮做法?

豆皮切丝,尖椒切丝备用。

锅中油热下葱姜蒜爆香,下入尖椒豆皮,十三香,生抽,盐翻炒即可出锅。

二、尖椒炒豆皮的家常做法?

尖椒豆腐皮

食材:豆腐皮、尖椒、蒜末、玉米淀粉

调味:生抽、蚝油、食盐、鸡精

1、准备一张豆腐皮,清洗干净,豆腐皮在制作的过程中,会添加一部分碱,必须清洗一遍,改刀切成菱形。

2、准备一个新鲜的尖椒,清洗干净,中间一分为二,去掉籽粒,切成菱形片。

3、豆腐皮是半生的状态,建议热水焯一下,大约一分钟后捞出,再把尖椒也焯一下水,大约30秒捞出。

4、锅内烧油,等待油6成热,下入蒜末炒香,加1勺生抽、半勺蚝油,半勺盐。

5、接着倒入豆腐皮翻炒,加小半碗水,焖煮3-5分钟左右。

6、等时间到了,加入水淀粉勾芡,等汤汁黏稠后,再撒一把蒜末,加鸡精调味,翻炒均匀关火。

7、豆腐皮这样做,色香味全,营养美味又下饭,豆腐皮焖煮一会儿,可以更好的入味。

三、腐皮炒尖椒的做法大全?

食材:

尖椒100克、豆腐皮200克、姜1块、蒜2瓣。调料:生抽3克、盐1克、鸡精1克、油25g。做法:

1、尖椒切丝,豆腐皮切丝;

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,再放入豆腐皮炒1分钟;

3、接着把尖椒放进去,炒1分钟左右;

4、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒至断生,装盘。

小贴士:

豆腐皮里面含有丰富的钙质,对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群,是不错的补钙选择。豆腐皮适宜身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用。

四、尖椒豆皮馅包子的做法大全?

 用料:豆腐皮2张、尖椒3个、盐 3克、豆瓣酱 一大勺、蒜末 适量、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 1勺、白胡椒粉 1勺、白糖 少许、食用油 适量克、香油 适量勺

做法:

1、先和好面团,水和面粉比例,1:2多一点,加发酵粉,揉好后再加入一些猪油,面团更白嫩暄软,十分钟之后稍微再揉一会,开始发酵。

2、锅里放入适量油,加入豆瓣酱一大勺,蒜末适量,炒香,小火,加入尖椒碎,搅拌均匀,把豆腐皮切成小块,越均匀越好,加入调料,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,香油拌均匀,炒一会,就可以出锅啦!馅料微咸就可以。

3、发酵好的面团不用揉面,直接揉长,分成小剂子,开始包包子就行啦,包好晌发二十分钟左右,冷水上锅,锅开,整个十五到18分钟就行,焖三分钟,出锅。

五、炒豆皮的做法大全?

1.准备食材: 糯米 500克, 鸡蛋 2个, 干子 4块, 新鲜香菇8个, 里脊肉100克, 榨菜半个, 面粉60克, 姜适量, 葱适量, 玉米油适量, 盐适量,白胡椒粉适量, 五香粉适量, 料酒适量, 玉米淀粉适量, 生抽适量

2.糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。 3.肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒

4.泡好的糯米上锅大火蒸30分钟(屉笼布先打湿再拧干铺好)

5.肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀

6.热锅放油,加入姜粒扁炒出香味

7.加入腌好的肉粒爆熟,起锅

8. 加入肉粒翻炒,加入适量生抽,白胡椒粉、五香粉翻炒均匀,起锅。(因为榨菜是咸的所以不用放盐了)

9.鸡蛋打散,加入50ml冷水和面粉搅拌均匀

10.取净锅,热锅放油改小火倒入鸡蛋胡,转动锅底,使蛋饼薄而厚薄均匀,待皮凝固

11. 把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上(此时关火)

12.再铺上炒好的馅料,撒上葱花(开小火煎1分钟)

13.关火,拿个盘子盖住豆皮,一手拿锅,一手按住盘底倒扣过来

14. 撒上葱花,切块,即可食用

六、东北炒豆皮的做法大全?

主料

青菜2棵

豆皮1份

辅料

胡萝卜适量细盐适量鸡精适量

步骤1

背后所用食材。

步骤2

锅里加水,下盐及油煮开。

步骤3

将改刀洗好的青菜下锅过水备用。

步骤4

锅里加油,下蒜片爆香。

步骤5

将过水好的青菜下锅爆炒。

步骤6

加入豆皮及胡萝卜丝同炒熟,加盐鸡精调味即可。

步骤7

一份快手小炒菜就完成了

七、炒豆皮的做法大全儿童?

豆皮适量,猪肉适量,香菜适量,酱油适量,味极鲜适量,盐适量,花椒粉适量,玉米油适量,水适量,蚝油适量

1. 豆皮两张切成条备用水洗一下,泡五分钟

2.猪肉和大葱切好备用.香菜一颗洗净切段备用

3.热锅凉油烧开;放葱花爆香后放猪肉炒至变色;放入豆皮翻炒加酱油,蚝油,味极鲜,花椒粉

4. 再添少量水防止糊锅加适量盐调味最后倒入香菜提味即可

八、豆腐皮炒尖椒的家常做法大全?

主料:

柿子椒100g

猪肉80g

香菇50g

辅料:

食盐适量

xo酱适量

步骤1

腐皮冲一下水

步骤2

用开水焯一下

步骤3

腐皮切段,青椒切丝

步骤4

油热后,放入XO酱,爆香

步骤5

放入香菇,爆香

步骤6

加入肉片炒熟,取出备用

步骤7

油热后,炒青椒

步骤8

加入腐皮,翻炒

步骤9

将炒好的香菇,肉倒回锅里,翻炒均匀,加盐调味即可

九、怎样做尖椒炒豆皮?

用料

豆皮

3张

尖椒

1个(大点的)

3瓣

生抽

1勺

老抽

半勺

蚝油

1勺

淀粉

1勺

1小勺

1小勺

香油

1勺

尖椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

准备3张豆皮、1个大点的青椒、3瓣蒜。

步骤 2

豆皮切成中等大小的三角形或者梯形,尖椒切滚刀块,蒜切末。

步骤 3

准备空碗,倒入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量的盐和糖,根据食材用量,加入半碗到1碗的清水,搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中放油烧热,下豆皮,翻炒松散,不让豆皮粘在一起。

步骤 5

翻炒2分钟左右,下尖椒,一起翻炒2分钟。

步骤 6

倒入料汁和蒜末,翻炒均匀。待料汁粘稠后,淋入香油,翻炒均匀出锅。

步骤 7

出锅装盘。这次料汁用水有些少了,火大了些。成品料汁都粘稠的很。下次可以多放些清水,小火熬稠即可

十、尖椒炒豆皮王刚?

用料、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上。

3、热锅上油,倒入腌好的里脊肉丝,大火,快速翻炒至肉变色,盛出,备用。

4、两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片。

5、另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入,翻炒均匀