一、土豆炒尖椒怎么炒?
1,准备土豆,尖椒,盐,五香粉,葱花,蒜瓣,料酒,酱油。
2,土豆洗净切片,尖椒洗净切片。
3,锅中热油,放入葱花爆香,再放入土豆片翻炒。
4,放入尖椒翻炒,可适量加一点水,再放盐、料酒、酱油翻炒。
5,出锅前放一点五香粉,翻炒几下就可以出锅了。
二、黄瓜土豆尖椒怎么炒?
就是把土豆先下锅炒,在加入黄瓜和尖椒就可以
三、尖椒怎么炒好吃?
材料:尖椒8个、腊肠3根、蒜瓣2个、料酒1勺、生抽1勺、白砂糖1撮、盐少许。
热锅下油放入蒜瓣爆香,倒入腊肠翻炒至腊肠变色从红色变到肉色,倒料酒翻炒和白砂糖继续翻炒。
倒入适量的清水、生抽和盐,汁水适量后倒尖椒翻炒至断生后,加盖焖一下装盘即可。
四、鸡蛋土豆丝怎么炒好吃?
用料
土豆 两个,鸡蛋 3个,淀粉 200g,小米椒 1个,葱 适量,蒜 适量,蒜苗 1根,盐 适量,鸡精(味素) 适量,十三香 适量,香油 几滴,
做法步骤
1、土豆洗净去皮。
2、用刨丝刀刨丝,刀工好的也可以自己切,保证粗细均匀即可。
3、将土豆丝泡入水中,轻轻搓洗换水,将淀粉洗净。一般换4,5次水,水清澈了就可以了。
4、将洗好的土豆丝滤水晾干,最好平铺晾干,表面不带水分,方便下一步拌淀粉。
5、将晾干后的土豆丝,放入盆里倒入淀粉抓匀,这一步要保证土豆丝之间不粘连。
6、蒸锅加水烧开(可以在上一步拌淀粉前先准备好蒸锅烧水),将拌好淀粉的土豆丝放入蒸锅,放入的时候抖去多余淀粉,轻放,不要挤压。锅中的水一定是已经沸腾的。盖盖蒸5分钟,时间要注意,不要太长。
7、将蒸好的土豆丝取出晾晾,然后用手抓散。
8、开始准备辅料。鸡蛋打匀炒出备用(炒成块就行),小米椒,葱,姜,大蒜,蒜苗(加不加都行)切好备用。
9、起锅烧油,放入小米椒等炒出香味,加入蒸好的土豆丝和鸡蛋中火炒匀,因为土豆丝鸡蛋都是熟的,所以这一步的目的主要是混合出香。然后加入盐,鸡精,十三香,适量香油,翻炒均匀即可出锅。
10、蛋炒土豆丝,做法不难,就是有点费时间,在我的老家现在也不多见了。味道主要就是香,葱香,炒蛋香,土豆丝的香味融合一体,味道很赞。没有吃过的可以类比炒饼丝,不过比饼丝更软更细也更香,绝了。
五、土豆丁炒鸡蛋怎么炒好吃?
1、土豆洗净,切成细丝,将土豆丝放入盆中,并放一小勺盐,浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中,将鸡蛋打散,加适量水后搅匀, 红干椒切碎,蒜拍扁后切末,香菜切末。将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁、锅中油烧热后倒入鸡蛋炒,鸡蛋炒成块后盛入碗中。
2、炒锅另倒油,油热后先放蒜末和红椒爆一下,接着倒入泡好的土豆丝翻炒,放入事先调好的料汁,再放入炒好的鸡蛋翻炒一会,加适量盐、味精炒匀。 关火后撒上香菜末,装盘即可。
六、鸡蛋土豆炒火腿怎么做好吃?
鸡蛋土豆炒火腿好吃的做法
1
鸡蛋打发
2
锅中放油,下鸡蛋
3
翻炒
4
加火腿,翻炒
5
土豆洗好切丝
6
加入土豆丝,翻炒,放盐即可
七、尖椒炒鱼片的做法,尖椒炒鱼片怎么做好吃,尖椒?
用料 ;一盘切好的鱼片 ;鸡蛋一个 ;青椒两个 ;淀粉 ;盐、鸡精、大蒜、 ;青椒炒鱼片的做法 ;一个蛋清➕少许鸡精,盐先将鱼片拌拌。提味;用适量淀粉抓一下,定型;十五分钟;生姜,大蒜,入油锅炒炒;放入炒好的青椒,中火炒到鱼片变白加适量盐,鸡精。再炒五分钟,加少许醋即可出锅。;味道好棒!赞一个