一、洋葱炒鸭血还是尖椒炒鸭血？
洋葱和尖椒都可以炒鸭血。鸭血是鸭的血经过沸水处理之后得到的鸭血块儿，它含有非常丰富的蛋白质，氨基酸。还可以保护脑血管，心血管，总之，鸭血是老少皆宜，非常美味。炒洋葱，炒尖椒都可以。炒鸭血时放点儿葱姜蒜和佐料，能够使鸭血味道更鲜美。
二、先炒大葱还是先炒血？
血块煮熟了晾凉了大葱下锅炒然后下血块
三、香芹尖椒炒鸭做法？
主料
鸭子250g
芹菜100g
辅料
油 适量
红辣椒 适量
味精 适量
大蒜 适量
生姜 适量
做法
1.在锅内用热水把芹菜放进水里煮熟，鸭子先在锅里炒熟。
2.大蒜切片，生姜切片，辣椒切碎末。
3.热锅放大蒜、生姜。
4.再倒入鸭肉翻炒。（PS：煮好的鸭子已经放了酱油和盐所以炒的时候就不用放盐了）
5.放入辣椒翻炒，倒入煮好的芹菜爆炒，倒入少许水焖一会入味。
6.倒入少许水焖一会入味，出锅。
四、豌豆炒鸭血怎么炒？
宰杀活鸭，处理干净，留鸭血待用(鸭血加米醋调好)
步骤 2
鸭肉切块，豌豆，青椒，生姜备好
步骤 3
加少量油，油沸后加少量姜题为，鸭肉入锅爆炒，要爆炒哦然后加入桂皮八角
步骤 4
待鸭肉八分熟，加入豌豆爆炒后
步骤 5
待材料都熟后要出锅前，倒入新鲜鸭血，翻炒30秒至一分钟
五、洋葱尖椒炒鸭血是怎么做的？
1.将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。
2.起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。
3.起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。
4.用水淀粉勾芡，淋上香油即成。小贴士
六、先炒鸭胗还是先炒料？
先炒料。我们如果要做鸭胗的话，那么是需要先炒料的，把料爆炒香了以后，然后再炒我们的鸭胗因为这样的话，我们才能更好地把鸭胗和这些调料相互结合，这样的话我们的调味料才能进入鸭胗这里面。这样的要真吃起来才更入味，所以我们是需要先炒料，然后再炒鸭胗的。
七、先炒花菜还是先炒牛血？
牛血是非常好吃一类食物。但是单一的牛血过于营养单一了，所以这时候牛血加上蔬菜不失为一道荤素搭配的好菜肴了。牛血炒白菜怎么做才好吃呢？
首先将牛血切块放入锅中煎炒，待快煮熟时加入事先切好的白菜焖一段时间，等牛血熟后放入调味料即可。
八、血鸭怎么炒？
1.准备原材料鸭血、菠菜、蒜。
2.菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长。
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉。
4.鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质。
5.焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。
6.鸭血和菠菜沥干水份备用。
7.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒。
8.放入菠菜改中火炒匀。
9.放入盐和味精调味。
10.炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用。
九、怎么炒鸭血？
1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀；
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）；
3.生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片；
4.葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段；
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条；
6.蒜瓣一切两半，一并放入净碗内；
7.铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒；
8.炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒；
9.然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟；
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上，边淋边炒动，使鸭块粘满鸭血，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅，盛入盘中，再淋上香油即成。
十、鸭血炒什么？
鸭血炒蒜苗，鸭血炒韭菜，鸭血炒大葱