一、酱油尖椒的家常做法大全集？
主料：青椒、酱油。
做法：
1、把青椒掰开，去蒂，切块，也可随手随自己喜好掰成小块。（块太小一些较入味但吃起来较绵软一些，稍大一些吃起来较清脆）。
2、清洗青椒，至少3遍水。将洗干净的锅放在灶台上点火，将水汽蒸干，倒入1勺食用
3、油有些微的烟气开始上冒时放入姜丝或姜末（治初起感冒时放大约2勺），翻炒一下，出姜香味时放入洗好的青椒块。
4、翻炒几下放入一盐勺盐，淋入1-2勺酱油（喜欢酱油味道味的也可再加1或2勺），中火或大火翻炒大约5-10分钟，直至泛出香味，锅里汁水将干，淋入少许水，翻炒几下，任其闷2-3分钟即可起锅。
二、腌尖椒做法大全集？
【腌辣椒】原材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒
1、先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用。
2、锅里烧油，把花椒放在里面，炒出香味，把油倒在小碗里面备用。
3、再锅里面倒上一些生抽，煮开以后，关火晾凉。
4、取一个玻璃碗，把蒜剥好放在碗里面备用。
5、把晾干的辣椒去籽，然后切成滚刀片，放在碗里备用。
6、把剥好的大蒜切成片，生姜切成丝，红线椒切成辣椒圈，放在碗里面。
7、把准备好的油放在碗里面，用筷子搅拌均匀，再把冷凉的酱油放在碗里面，搅拌均匀。
8、搅拌均匀之后，再少倒上点白酒，盖上盖子腌制两到三天就可以食用了。
三、尖椒土豆丝儿的做法？
食材:土豆200克，青椒2根，葱、姜、食用油、盐、醋各适量。
1、土豆削皮洗干净，切成丝后浸泡在凉水中，加入少许醋，这样土豆不容易变色。
2、葱洗干净，切成葱花，姜切末。青椒洗干净，用刀切成两半，撕掉里面的筋，再拍扁切成丝。
3、起锅热油，然后放入葱花，姜末爆香；再放入青椒丝翻炒。
4、青椒丝煸炒一分钟左右盛出备用。锅中留底油，放土豆丝进行煸炒，炒至土豆丝变成半透明状，放入青椒丝。
5、放入适量盐，炒一分钟即可出锅装盘
四、尖椒做咸菜的做法大全集？
把尖椒洗净烧一壶开水倒在尖椒上翻均然后放入适量的蒜片，姜片，花椒，酱油，醋，氿，盐，鸡精拌均匀在上面放个帘子然后用石头压上放凉快地方7一8天后就可以吃拉。
五、扒尖椒的家常做法？
主料尖椒500g蒜3瓣辅料盐适量鸡精1/2茶勺醋2茶勺白糖1茶勺生抽1茶勺老抽1/2茶勺步骤1.尖椒去籽，洗净切长断。
2.蒜切末3.所有的调料放碗里加少许清水调成汁。
4.锅里油烧热，放入青椒炸至琥珀色。
5.炸好的青椒捞出控油备用。
6.炒锅重新放油，油热放蒜末爆香。
7.倒入调好的料汁8.倒入炸好的青椒，让青椒充份吸收汤汁的味道。
9.青椒做好后装盘即可
六、尖椒鸡丝的家常做法？
主料鸡胸肉：200青椒 ：320辅料油：适量盐：适量生抽：适量淀粉 ：适量料酒：适量南德调味料：适量葱：适量花椒 ：适量具体步骤第一步1.鸡胸肉洗净切丝第二步2.调入少许盐、淀粉、生抽和料酒抓拌均匀，腌制一会第三步3.青椒洗净切丝第四步4.葱洗净切片第五步5.平底锅热油下入腌好的鸡肉丝炒至变色后盛出备用第六步6.热锅凉油，油热后下入花椒炒香第七步7.下入葱炒香第八步8.下入鸡肉丝翻炒第九步9.下入青椒翻炒均匀第十步10.调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可第十一步11.成品
七、清蒸尖椒的家常做法？
把尖椒洗净
步骤2
把尖椒从中间切开去籽，再切成两段放入小盆里
步骤3
放入油.十三香.葱花和大酱
步骤4
把锅里放适量的水，放入蒸帘
步骤5
把装有尖椒的小盆放入锅里
步骤6
中火蒸制15分钟左右大概就熟了
八、尖椒猪肝的家常做法？
主料:猪肝220克，青椒3个
辅料:小洋葱2个，干辣椒2个
调料:食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，水适量
做法步骤
1.准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。
2.将配菜切好。
3.猪肝切成片 。
4.猪肝放盐和清水抓洗干净 。
5.再用盐 、胡椒粉、料酒 、生粉调拌。
6.用酱油 、蚝油、 料酒、 胡椒粉 、糖、 生粉、 水，做一个酱汁备用。
7.起锅热油，倒入猪肝 。
8.翻炒至完全变色 。
9.再倒入小洋葱和干辣椒， 炒出香气。
10.倒入青椒 。
11.青椒炒至断生 。
12.倒入调好的酱汁 。
13.大火收汁后出锅 。
14.装盘
九、尖椒菜的家常做法？
主料
尖椒1个，茄子250g
辅料
盐2g，食用油5g，葱4g，蒜2瓣，六月鲜特级原汁酱油4g，葱伴侣六月香豆瓣酱8g，香油2g，干辣椒2个
步骤
1.准备：圆茄子切细一些的条，尖椒切条，干辣椒切小段，葱蒜切小段，葱伴侣六月香豆瓣酱和六月鲜特级原汁酱油。
2.锅中倒入油，将干辣椒煸香。
3.加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。
4.加入葱蒜炒香。
5.加入茄子翻炒，茄子会比较干，可以加少许清水翻炒。
6.烹入六月鲜特级原汁酱油。
7.加入尖椒翻炒
8.茄子快成熟时，加入盐调味。
9.最后加香油提香即可出锅。
十、芝麻尖椒的家常做法？
主料：尖辣椒。 调料：芝麻、盐
1把尖辣椒洗净，去蒂、去籽
2放入微波炉，高火3分钟，翻面再高火2分钟，取出
3剪掉辣筋
4.然后将其切成条，放入盘中，点缀后备用
5将芝麻擀碎
6将擀碎的芝麻和盐拌匀，即成芝麻盐。二者比例根据自己口味调整即可
7.将芝麻盐放入尖椒的盘中，蘸之即可食用