一、尖椒肺丝的家常做法？
准备食材:猪肺，300克尖椒3个
蒜3瓣生抽1汤匙油1汤匙盐适量陈醋少许
做法:
1.把猪肺叶先洗净煮熟，然后切成丝状。
2.尖椒洗净去蒂去籽切块儿，蒜拍碎备用
3.热锅热油，炝香蒜瓣，放入肺丝翻炒出香味
4.放入尖椒继续翻炒至断生
5.调入盐和生抽，炒匀，沿锅边淋少许陈醋，再次炒匀，关火
二、肺丝的做法大全集？
1 将切好的肺丝入器皿中加盐 糖和料酒再次抓拌均匀，最后放入少许干淀粉锁住水份；
2 将炒锅里放入适量的植物油加热，油温变高时放入拌好的肺丝一个劲儿的搅动不要粘连，肺丝定型后捞出控油；
3 继续加热油温第二次将肺丝入油锅直到变色成熟捞出控油；
4 锅里留底油放入姜丝、辣椒丝炒香放入辣豆瓣酱翻炒后加入炸好的肺丝干煸，这时锅里淋醋翻炒几下出锅入盘
你可以加一些胡萝卜丝什么的 会更好吃
三、酱油尖椒的家常做法大全集？
主料：青椒、酱油。
做法：
1、把青椒掰开，去蒂，切块，也可随手随自己喜好掰成小块。（块太小一些较入味但吃起来较绵软一些，稍大一些吃起来较清脆）。
2、清洗青椒，至少3遍水。将洗干净的锅放在灶台上点火，将水汽蒸干，倒入1勺食用
3、油有些微的烟气开始上冒时放入姜丝或姜末（治初起感冒时放大约2勺），翻炒一下，出姜香味时放入洗好的青椒块。
4、翻炒几下放入一盐勺盐，淋入1-2勺酱油（喜欢酱油味道味的也可再加1或2勺），中火或大火翻炒大约5-10分钟，直至泛出香味，锅里汁水将干，淋入少许水，翻炒几下，任其闷2-3分钟即可起锅。
四、尖椒肚丝的家常做法？
第一步、首先，我们先把应该要准备好的东西全部都准备好。将准备好的葱摘洗干净之后，切成葱丝备用。将准备好的生姜削皮，清洗干净之后，切成姜丝备用。将准备好的熟猪肚清洗干净，去掉上面的油脂。
第二步、沥干水分之后，切成6厘米左右长的丝状备用。起锅，把锅放到火上，在里面加入适量的清水。等锅中的水烧沸之后，将切好的猪肚放入锅中。稍微焯烫一下之后，将猪肚从锅中捞出。沥干水分后，装入碗中备用。
第三步、将准备好的青椒清洗干净，去掉辣椒籽和辣椒籽。然后用干净的厨房用巾将青椒表面的水分擦干净，然后用刀切成细丝状备用。把锅清洗干净之后，在里面加入适量的清水。等水烧沸之后，将冬笋削皮，放入锅中。
第四步、焯水片刻之后，将冬笋从锅中捞出。沥干水分之后，将冬笋从锅中捞出，用刀切成细丝状备用。把锅再次清洗干净之后，重新放到火上，并且在里面加入适量的食用油。待油烧到四成热的时候，先将切好的葱丝和姜丝放入锅中炒香。
第五步、锅中开始炒出香味之后，将切好的青椒丝放入锅中。炒出辣味之后，将猪肚丝和冬笋丝都当如锅中。翻炒均匀之后，在锅中加入酱油、食用盐、料酒、清汤。翻炒至青椒断生，并且猪肚丝入味之后，在锅中加入适量的味精。最后翻炒均匀，在锅中加入适量的明油。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美味佳肴了。
五、辣子肺丝家常做法？
肺丝用盐料酒生姜葱段腌制一个小时，起锅烧油，放入姜丝干辣椒丝翻炒均匀，放入肺丝，翻炒加盐料酒生抽老抽醋，炒熟即可
六、尖椒炒肥肠丝的家常做法？
把肥肠焯水切成丝尖椒切成小块，放油下锅放蒜炒出香味把尖椒放进去一起炒最后倒入肥肠翻炒熟就行了。
七、干炒肺丝家常做法？
调料：葱 姜 青椒 豆油 酱油 精盐 花椒 白醋 味精
1 将洗好的猪肺切成细丝 葱切成细条或者小段 青椒切粗丝
2 油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅同时放肺丝，翻炒至肺丝微微发白放入青椒翻炒 加入盐最后放葱（如果切成葱丝就不要最好=后放了 建议和青椒同时入锅） 少许味精 出锅 即可
八、酸辣肺丝汤家常做法？
主料：
猪肺(熟)1块
辅料：
尖椒2个
色拉油适量
醋适量
香油少许
味精少许
蒜适量
食盐1小勺
料酒1小勺
水小半碗
步骤1
辣椒去蒂去籽，切成丝
步骤2
猪肺先切片，然后切丝
步骤3
蒜拍破切成蒜粒
步骤4
锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒
步骤5
加一小勺的料酒去异味
步骤6
肺丝煸炒均匀以后，加适量醋（喜欢吃酸的，醋要多加一些，醋方的太少了，会显得没有味道）
步骤7
放入辣椒丝同炒
步骤8
加入小半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分钟左右）
步骤9
加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可
九、辣椒炒肺丝家常做法？
猪肺洗好切好
2.青椒切块
3.热锅冷油
4.倒入猪肺炒香
5.加入适量的生抽
6.加入白糖
7.再加入老酒炒香
8.快好的时候加入青椒
9.再炒两分钟就可以出锅了
十、尖椒炒羊肚丝的家常做法？
所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许
做法步骤：
1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。
2、青椒去籽，然后切成长条。
3、羊肚斜刀切成长条。
4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。
5、锅中倒入少许油，油热后放入肚丝大火先翻炒几下。
6、炒到微焦后加入料酒和酱油，大火翻炒至上色。
7、放入青椒大火翻炒至断生。
8、放入蒜末和小米椒翻炒均匀。
9、根据口味加入少许盐调味。
10、再开大火翻炒几下即可出锅。