一、尖椒肺丝的家常做法?
准备食材:猪肺,300克尖椒3个
蒜3瓣生抽1汤匙油1汤匙盐适量陈醋少许
做法:
1.把猪肺叶先洗净煮熟,然后切成丝状。
2.尖椒洗净去蒂去籽切块儿,蒜拍碎备用
3.热锅热油,炝香蒜瓣,放入肺丝翻炒出香味
4.放入尖椒继续翻炒至断生
5.调入盐和生抽,炒匀,沿锅边淋少许陈醋,再次炒匀,关火
二、炒尖椒家常做法?
材料:尖椒8个、腊肠3根、蒜瓣2个、料酒1勺、生抽1勺、白砂糖1撮、盐少许。热锅下油放入蒜瓣爆香,倒入腊肠翻炒至腊肠变色从红色变到肉色,倒料酒翻炒和白砂糖继续翻炒。倒入适量的清水、生抽和盐,汁水适量后倒尖椒翻炒至断生后,加盖焖一下装盘即可。
三、酱油尖椒的家常做法大全集?
主料:青椒、酱油。
做法:
1、把青椒掰开,去蒂,切块,也可随手随自己喜好掰成小块。(块太小一些较入味但吃起来较绵软一些,稍大一些吃起来较清脆)。
2、清洗青椒,至少3遍水。将洗干净的锅放在灶台上点火,将水汽蒸干,倒入1勺食用
3、油有些微的烟气开始上冒时放入姜丝或姜末(治初起感冒时放大约2勺),翻炒一下,出姜香味时放入洗好的青椒块。
4、翻炒几下放入一盐勺盐,淋入1-2勺酱油(喜欢酱油味道味的也可再加1或2勺),中火或大火翻炒大约5-10分钟,直至泛出香味,锅里汁水将干,淋入少许水,翻炒几下,任其闷2-3分钟即可起锅。
四、炒肺子的做法?
主料:
酸菜适量
熟肺子适量
辅料:
红干椒适量
配料:
盐适量
鸡精适量
做法:
1. 肺子清洗干净切丝,红干椒切碎.
2. 热锅入油,放入红干椒爆香.
3. 放入肺子.
4. 翻炒两分钟.
5. 在放入酸菜.
6. 加一勺盐,炒三分钟.
7. 加半勺鸡精炒均匀即可
五、尖椒焖子家常做法?
原料,尖椒 一个 、 焖子 300g 、 花椒 4/5粒 、 葱花 少许 、 蒜 2块 、 盐 半勺
烹饪步骤
尖椒炒焖子的做法 步骤1
焖子切块,尖椒切块,葱切碎,拍蒜切碎
尖椒炒焖子的做法 步骤2
热锅放入植物油炒花椒出香味,放入蒜末少许葱花,放入切好的尖椒和焖子
尖椒炒焖子的做法 步骤3
翻炒两分钟左右(由于焖子的成份淀粉比较多,炒焖子时,最好用铲子不停翻炒以免黏锅胡锅),放盐,关火,成盘,简单又美味
六、糖炒尖椒家常做法?
尖椒3个
猪肉50克
辅料
油1汤勺味极鲜2勺糖1勺小红辣椒碎1个盐适量香葱段1根
步骤1
尖椒和猪肉切丝备用
步骤2
锅中倒入适量油,烧热放入肉丝翻炒至变色后放入葱段炒香
步骤3
接着倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色
步骤4
倒入尖椒丝翻炒
步骤5
放入糖,翻炒
步骤6
放盐和红辣椒碎翻炒至断生
步骤7
完成
七、尖椒炒瓜家常做法?
主料:西葫芦切片 配料:青/红椒、肉片(我正好有多余的火腿肉,就用火腿肉代替了)、肉酱(超市买的,任意选择自己喜欢的口味)
做法:
1、起油锅,先翻炒青椒,盛出 2、姜片爆锅后先下肉片翻炒,喷酒,盛出 3、倒入西葫芦翻炒,七八分熟时,加入肉酱,倒入煸炒好的配好,翻匀,撒葱花,出锅
八、炒干尖椒家常做法?
1、炒锅热以后放干尖椒炒,放白糖、酱油、葱后再炒。
2、炒完后放芝麻、味精即可。
九、尖椒炒肠家常做法?
洗干净的大肠,放5片姜片连同大肠丢进去压力锅,水末过大肠半手指位,压25分钟
步骤 3
压过后的大肠捞出冷水冲洗沥干切块
步骤 4
尖椒➕大肠切块备用
步骤 5
把油,香料和姜蒜放进去炒香
步骤 6
加尖椒➕1勺豆瓣酱炒香➕料酒3勺
步骤 7
大肠丢进去一起炒,加盐1勺,糖半勺,蚝油2勺
步骤 8
最后翻炒均匀再出锅,剔除香料。
十、尖椒炒牛肉家常做法?
工具/原料
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牛肉 (2两)
尖椒 (5根)
泡椒 4~5个
蒜苗 1~2根
红椒(增色的也可不用) 1根
姜蒜 少许
步骤/方法
1/4分步阅读
将牛肉切片或丝用香油,盐淹一下(最好用香油,因为自我研究香油和泡椒炒出来的牛肉味觉很突出),尖椒斜刀。蒜苗切小段,也可以用香菜代替蒜苗
2/4
锅内放油,大火爆一下辅料,出香后加入牛肉。翻炒变色
3/4
将尖椒,红椒放入锅内大火爆炒,调味,盐,鸡精,味精,生抽。尖椒6成熟时候放入蒜苗(或者香菜)
4/4
爆炒30秒,放一点蚝油勾芡。如果没有蚝油可以用生粉水代替。翻几下淋上几滴香油,如果想吃更爽辣一点可以放麻油。这样味觉就不会那么容易疲惫。做完这些就可以出锅啦!