一、香菇尖椒做法？
食材：香菇400克、胡萝卜1段、柿子椒1个、植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。
做法是：
1.锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。
2.捞出放在冷水中投凉，捞出沥水。
3.将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。
4.锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。下入胡萝卜，香菇翻炒均匀，在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出装盘。
二、香菇炒尖椒好吃不？
好吃
原料：尖椒、香菇、蒜、油、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、香菇泡发后洗干净，切好，尖椒去蒂去核切丝。蒜拍碎。
第2步、热锅下油，蒜爆香。
第3步、放入香菇炒香。
第4步、加入尖椒丝。
第5步、加入盐，酱油，耗油，少许糖，翻炒，炒到自己喜欢的软度。
三、香菇尖椒卤子做法？
用料
地产尖椒 3个
香菇 2朵
肉沫 50-100g
挂面 1把
十三香 1勺
鸡精 一点点
生抽 2勺
老抽 半勺
淀粉 2勺
水
做法步骤
步骤 1
尖椒、香菇切成丁，放到一起备用。
步骤 2
准备切好的肉沫（如果是冻肉需要解冻）。
步骤 3
热锅凉油，倒入肉沫，十三香，炒熟。然后再把尖椒和香菇丁一起倒进去，倒入适量的生抽、老抽（不知道加多少的人，就看菜的颜色是不是正常，一点点加，别倒多了，要不然会黑掉咸掉），最后加入鸡精，再炒一会儿感觉尖椒软了，香菇变色了，淋上淀粉水，勾芡一下，然后出锅。
步骤 4
煮面可以同时进行，面熟了捞出来，倒上卤子，开吃！
四、油焖尖椒香菇家常做法？
用料
尖椒 5个 香茹 5个 耗油 2勺 蒜 2瓣
水 500克 老抽 1勺 盐 适量 糖 少量
大酱 4勺
做法步骤
步骤 1
尖椒洗净切根部，香茹洗净放水泡软
步骤 2
调料汁，黄豆大酱4勺，蚝油2勺，老抽1勺，白糖一勺，盐少量，加入适量水，搅拌均匀。把蒜一起放在料汁里
步骤 3
青椒、香茹煎至两面焦黄，加入料汁，加入水没过尖椒，大火收汁，尝尝汤汁，加入适量盐即可，这样油焖尖椒香茹就做好啦
五、尖椒香菇炒大虾的做法？
步骤1
准备好葱姜蒜，都切成小丁；青椒切成小条；香菇水洗之后切成两半；
步骤 2
把虾仁洗净后，放在碗里，倒入料酒和少量盐腌制3分钟；
步骤3
把香菇放在水里焯一下；
步骤 4
将油倒入锅里，加入几个花椒，待花椒开始变色，放入葱姜蒜；
步骤 5
葱姜蒜炒出香味后放入青椒，煸炒3分钟；
步骤6
接着放入香菇煸炒，再放入六分之一瓶的料酒，轻轻洒一小点盐，一点六月鲜酱油，煸炒5分钟；
步骤 7
放入腌制好的虾仁，再放入一小勺蚝油，煸炒3-5分钟；
步骤 8
这个时候的锅里没有菜汤了，可以放入一点点香油（没有也行），出锅～青椒嫩而入味带着淡淡的花椒香气，虾仁和香菇保有了食材本身的鲜味，没有菜汤，非常好吃。
六、胡萝卜尖椒炖豆腐的做法？
主料
豆腐 ：250
玉米 ：100
辅料：油 ：30
番茄酱 ：20
生抽 ：15
葱姜 ：6
青椒 ：10
盐 ：3
白糖 ：5
料酒 ：15
胡萝卜 ：30
具体步骤
第一步
豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净
第二步
豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁
第三步
用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用
第四步
起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
第五步
再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
第六步
倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧
第七步
开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材
第八步
5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒，炒均匀关火，即可盛出享用
七、西红柿胡萝卜香菇做法？
主料
胡萝卜3根，西红柿1个
香菇5朵
辅料
蚝油适量色拉油适量淀粉1小勺食盐适量
步骤1
香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀
步骤2
胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，西红柿切丁
步骤3
锅中放油，油温六成热放西红柿丁翻炒，加入香菇丝，翻炒均匀，倒入蚝油，水，盖上锅盖煮10分钟，放入胡萝卜丝翻炒至断生，勾芡出锅
八、冬瓜胡萝卜香菇做法？
第1步.小葱打结，蒜拍扁，姜切片，香菜切末
第2步.冬瓜去皮去籽，切成一厘米厚片，胡萝卜切半厘米厚的圆片，香菇过水简单焯一下，掰成两半
第3步.热锅凉油（我用的玉米油，喜欢清淡的少油），放入葱结，蒜，姜，胡萝卜，香菇，翻炒3分钟，加水适量
第4步.水开后放入冬瓜，虾米，盐适量
第5步.冬瓜几乎透明，汤色变白，撒入香菜末，香喷喷的浓汤出锅啦！
九、腊鸭胡萝卜香菇做法？
腊鸭用温水洗净去除多余盐分，把那鸭切成小块，放入锅中加水，烧开后加入胡萝卜，香菇炖熟即可
十、胡萝卜香菇汤做法？
用料：
排骨600克
胡萝卜一根
香菇5朵
红枣4个
枸杞适量
冰糖4块
姜适量
葱适量
盐适量
料酒适量
白酒适量
做法：
1/11排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍
2/11锅中加水，放入葱段，姜片，倒适量料酒，大火
3/11大火烧开以后，会发现上面有许多肉沫，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用
4/11换一锅水，重新下锅，放入葱段，姜片，倒适量白酒（可以用料酒代替）大火烧开
5/11这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块
6/11锅中水开以后，先放胡萝卜，改中小火
7/11胡萝卜用筷子插一下，煮软以后倒入香菇，炖45分钟左右
8/11这时准备好红豆，枸杞，冰糖
9/11把红枣，枸杞，冰糖都放入锅中，小火煮至排骨软烂，加适量盐调味即可关火了
10/11最后把葱姜捞出
11/11食用时可以撒少许胡椒粉调味