1. 尖椒炒鸡蛋尖椒怎么切？
一、青椒先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上，翻炒出锅。
二、做法
主料：大青椒 鸡蛋
辅料：油 葱花 盐 料酒
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。
2. 锅中放油加热，青椒先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上，翻炒出锅。
2. 尖椒炒鸡蛋好吃做法？
尖椒炒鸡蛋好吃的做法。首先 ，准备尖椒半斤 ，洗净后切成小丁放在一边备用。
然后，拿上四个鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子搅拌均匀。
将准备好的尖椒倒入鸡蛋碗里，充分搅匀。
拿上平底锅，放适量的植物油，锅烧热后，倒入拌好的鸡蛋尖椒。
等鸡蛋尖椒结块后，放入适量的盐，胡椒粉，鸡精。翻炒几下就可以出锅了。
3. 尖椒细粉炒鸡蛋的做法，尖椒细粉炒鸡蛋怎么做？
（1）尖椒切小块，热锅放油，葱花炝锅，下大酱先炒出香味，加入青椒，炒一分钟左右；
（2）喜欢青椒软一些就多炒一会，喜欢吃脆口感的稍微炒下就加事先炒好的鸡蛋；
（3）出锅，不用加任何调料。
4. 尖椒炒鸡蛋的家常做法？
步骤/方式1
准备尖椒、鸡蛋
步骤/方式2
尖椒切滚刀块
步骤/方式3
鸡蛋打入碗中
步骤/方式4
起锅烧油，放入蛋液炒熟盛出
步骤/方式5
烧油，放入辣椒翻炒
步骤/方式6
放入鸡蛋，加盐翻炒均匀
步骤/方式7
盛出
5. 东线尖椒炒鸡蛋的做法？
1鸡蛋敲碗里，加入葱花，用筷子打散。尖椒去根，去籽切丝。
2锅中加入适量油，油温七成时加入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，熟后再用铲子切小块，铲出备用。
3锅中加入少量油，加入青椒丝，加盐，十三香，生抽煸炒。
4加入煎好的的鸡蛋，我加了1.5g白砂糖煸炒1-2分钟即可出锅。
5装盘，我撒上了一点熟白芝麻，来碗米饭开吃。
6. 东北尖椒炒鸡蛋的做法？
首先沙净尖椒控干水切好备用，取鸡蛋适量打散，开锅起油，待油大热放鸡蛋饼好取出放盘备用，再放油放尖树翻炒少倾，加入炒好的鸡蛋，加鸡精，盐，糊椒粉，翻炒几下，出盘即可。
7. 紫色胡萝卜炒鸡蛋？
1、主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克。
2、调料：姜5g，大葱10g，盐2g，白砂糖5g，胡椒粉适量。
3、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
4、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
5、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
6、沥油，油待用。
7、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
8、放入鸡蛋。
9、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
10、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
基本上做出来的菜还是比较好吃的。个人观点。请指正
8. 尖椒炒鸡蛋为什么要放糖？
尖椒炒鸡蛋放糖是为了提鲜解辣味
9. 尖椒末炒鸡蛋怎么做？
青椒沫炒鸡蛋】
原料：青椒1个、鸡蛋3个、食用油适量、盐一小勺；
制作过程：
1、准备青椒和鸡蛋，我家因为孩子们都不能吃辣，所以我用的这种甜菜椒，如果能吃点辣的话，用尖辣椒会更好吃；
2、先把青椒去籽，再切成丝；
3、再切碎成青椒沫；
4、准备一个大碗，把切好的青椒沫放进去，再把鸡蛋敲在碗里，最后放上一小勺的盐；
5、用筷子搅拌均匀；
6、炒锅上火烧热，放入适量食用油，等油温热后，再把拌好的青椒蛋液倒进锅里；建议使用不粘锅，这样防粘效果好一些，也可以少放油。
7、先不动锅，等底部的蛋液凝固。我炒鸡蛋喜欢把鸡蛋炒的老一点，让炒出来的鸡蛋有点发焦黄，如果想要嫩一点的，可以适当翻动一下；
8、翻炒均匀，让蛋液全部凝固炒成块，就可以出锅了；
9、一盘香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了，绝对的零厨艺，营养好吃还下饭，即使你不会做饭，想要给家人小露一手，也能轻松搞定这道家常菜。
10. 尖椒豆豉炒鸡蛋怎么做？
用料
鸡蛋 4个
尖椒 1个
豆豉 若干
尖椒豆豉炒鸡蛋的做法
尖椒切段撒点盐
三人份 我用了四个鸡蛋 搅匀 加点水 再搅匀
多放点油炒鸡蛋 盛出备用
锅中放油 把豆豉炒香后放入尖椒翻炒 倒点酱油入味 最后放入炒好的鸡蛋略炒后出锅
出锅
小贴士
注意酱油不要放多 因为豆豉本身就有咸味了