1. 豆芽菜炒木耳鸡蛋
原料：鸡蛋4个 水发木耳250克 葱花10 香菜段 12 食盐、味精、香油各适量 做法：
1、用温火加热炒锅，加入适量的食用油继续加热；
2、先拿一只干净的碗，加入少许水，放入少许盐、生姜粉和花椒粉（多少视口味而定）。用筷子搅拌均匀，让水中的盐尽量溶化后打开鸡蛋放进碗里搅匀；
3、此时油锅的油也差不多熟了，沿着锅的边缘一圈将搅匀的鸡蛋液倒入锅中，让其形成一个尽量大的鸡蛋饼。在鸡蛋刚刚钝化时，马上翻过来。等两面都成型后用筷子翻五六次就可以出锅切条 .
4.用温火加热炒锅，加入适量的食用油烧热下葱花爆锅加入木耳调味后加入鸡蛋条炒匀 木耳炒鸡蛋 【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。
黑木耳炒鸡蛋
1、先把鸡蛋单独炒好，盛到盘子里； 2、然后放油爆锅炒“发”好的木耳，时间不能长，要快；
3、把盘子里的鸡蛋放到锅里，加作料，掂炒几下，就可出锅了。
2. 小豆芽鸡蛋木耳的做法
步骤1/7
把豆芽泡发好的木耳洗净切碎备用。
步骤2/7
烧一锅开水、水开了下面条煮软
步骤3/7
煮好的面用凉水泡着
步骤4/7
把土鸡蛋打散
步骤5/7
锅中到少量油
步骤6/7
木耳豆芽蒜下油锅翻炒
最后一步
翻炒好的豆芽木耳下鸡蛋煎、鸡蛋成行下面条盐酱鸡粉翻炒一会就可以起过。不要抄太久、太久容易碎。
3. 木耳鸡蛋炒豆芽怎么做
食材
主料
木耳
100克
鸡蛋
2个
油菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.把食材洗净备用
2.油菜用水汆一下然后捞出放进冷水盆里备用
3.鸡蛋打散备用
4.起锅把鸡蛋煎制金黄色，把木耳放进去翻炒几下
5.然后放入油菜继续翻炒一分钟，加盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅了!
6.完成 还不错吧
小贴士
油菜事先要用水汆一下 因为鸡蛋和木耳很好熟 青菜不汆一下炒的时间太长口感就不是很好了
4. 豆芽木耳鸡蛋一起炒
食材：
豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖少许
鸡蛋炒豆芽的做法：
1、豆芽洗净，鸡蛋打散，玉米粒洗净备用；
2、小葱切葱花，蒜切末；
3、锅中倒油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速划散，捞出；
4、锅中留底油，下入蒜末炒香，再倒入玉米粒翻炒2分钟，接着加入豆芽炒匀，调入盐、生抽、糖翻炒1分钟；
5、炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀盛出即可。
小贴士：
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
5. 木耳鸡蛋粉条豆芽小炒
木耳提前泡好洗干净。粉条提前泡好切碎。
把泡好的木耳开水焯一下。切碎和粉条一起放盆里锅中倒油，把鸡蛋炒出来。
炒的过程中把鸡蛋剁碎。倒在提前切好的粉条上面。
加调料。
切碎的葱。花椒粉。鸡精，味精，酱，盐老抽。上面淋上香油。用手办好。
6. 豆芽木耳韭菜鸡蛋一起怎么炒好吃
木耳，韭菜炒豆芽的做法
1.摘上一把自家种的韭菜，半斤豆芽，两个红椒（切丝），再抓上一把黑木耳（撕片），用水事先泡发，剥两瓣大蒜（切末），这些菜全部洗干净，切好备用，
2.热锅入油烧至八成热后；3.把已经切好的大蒜和辣椒，倒入油锅爆香后，撸到锅的一边，留底油；4.把木耳和豆芽，一起倒入锅内翻炒片刻，加入一勺陈醋后，把辣椒和大蒜撸下去，一起翻炒至八成熟后，加盐，生抽，和味精；5.炒至快出锅的时候，把韭菜全部倒入锅内，滴几滴香油，翻炒均匀后出锅装盘。一盘美味健康又开胃的韭菜，木耳炒豆芽就做好了。有喜欢的亲们，试一试吧！