1. 尖椒裹肉馅叫法
1、尖椒一切为二。
2、将调好的肉馅赛入尖椒，尖椒开口处沾点淀粉。
3、油温五成热放入尖椒炸，炸至尖椒起皮变色捞出控油。
4、锅中起油，放入葱蒜爆香，放入生抽。
5、然后加一勺水，放入尖椒，加入盐和鸡精，锅开后加入淀粉勾芡，大火收汁即可。
2. 尖椒裹肉馅的做法
主料
五花肉 (750克)
鹌鹑蛋 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通难度
原料：五花肉、煮好的鹌鹑蛋、腐乳汁、桂皮、冰糖、葱姜、八角、肉蔻、小茴香。
五花肉洗净切块。
锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水。
焯过水的五花肉。
炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。
煎炒五花肉变色出油后，加入葱段，姜片、八角、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。
加入剩余的调料桂皮、肉蔻，倒入腐乳汁翻炒。
加入煮好的鹌鹑蛋。
翻炒均匀后，加热水没过五花肉，加入老抽调色。
加入料酒，大火烧沸转中小火炖煮。
大约50分钟后，汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。
汤汁收尽，裹在肉上即可。
汤汁收尽，关火，出锅。
3. 尖椒裹肉馅叫法图片
尖椒塞肉是一道鲁菜,制作原料主要有肉馅、料酒等
用料：尖椒6根、葱姜蒜适量、肉糜500g、海天味极鲜少许、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、生粉少许、鸡蛋清1个、菌菇少许
步骤：1.尖椒去籽洗净
2.肉糜加盐、鸡精、胡椒粉生粉、鸡蛋清，去腥、提味、调味、上浆
3.将菌菇切成丁拌入浆好的肉糜
4.将肉糜塞入尖椒
5.平底锅内抹一层底油，放入尖椒
6.开火加盖，低油温将尖椒煎一分钟左右，加少许味极鲜调味，最后加上没过半个尖椒，小火煮15分钟左右，待尖椒酥烂即可。
4. 尖椒裹肉馅叫法大全
各种男生发型名字大全
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5. 尖椒裹肉末那个菜叫什么
用料：干辣椒50g、肉末200g、葱，香菇，郫县豆瓣酱，糖，盐少许
2.步骤如下：
①葱与香茹切成末，肉也剁成泥备用
②将干辣椒洗净去蒂，在热水中浸泡10分钟，用刀将姜拍散，将辣椒从水中取出，放入搅拌机中
③起油锅，倒入大油，油温5成熟时，加入葱，用小火熬至葱发干发黄。
④在油锅中加入香菇和肉末，然后将肉末轻轻均匀的炒散，用小火熬制一小会后加入刚才搅拌好的辣椒酱，边熬边搅拌。
⑤最后加入郫县豆瓣酱，糖，盐，熬煮到辣椒粒粒分明，水分干时就可以了
6. 尖椒肉馅儿
辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，食用油，葱姜蒜，小米辣
川菜青椒炒肉的做法:
1、买回来的瘦肉先清洗一下，然后把肉切丝，切好的肉丝放入碗中
2、然后放入一小勺盐和胡椒粉，一勺生抽，把它们抓拌均匀，再放入一个鸡蛋清和一勺淀粉，再把其抓拌均匀，最后再放入一勺食用油，把它们抓拌均匀
3、锅中烧油，油烧至五成热后倒入腌制好的猪肉丝翻炒，猪肉丝炒制好后就可以出锅盛出备用
4、锅中倒油，油烧好后放入葱姜蒜和小米辣爆香，爆香后倒入切好的辣椒丝，再加一点盐翻炒
5、辣椒炒熟后倒入炒好的猪肉丝，再放入一勺生抽，把它们翻炒均匀
6、大火翻炒一下就可以出锅装盘开吃啦
7. 尖椒裹肉馅叫法视频
尖椒三个肉末，半斤。葱姜适量。酱油，盐，蚝油，少许植物油，淀粉各一勺。尖椒洗净去帝儿扣除种子。切三段，肉剁碎加酱油耗油盐腌制一会放少许植物油，顺时针搅拌均匀即可，把肉末塞入尖椒段里，再把两端沾上淀粉，开火锅中倒油油开下尖椒段过一下油捞出
备用，锅中留少许油葱姜蒜酱油爆锅，填少许量水放盐，水开加水淀粉勾芡即可。
8. 尖椒裹肉的做法
1/5
把肉皮洗净先开水冒一下，然后把冒过的水全部到掉.
2/5
在放第二次水，这个时候放大料，花椒，桂皮.炖40分钟后关火.
3/5
切丝后在回锅煮5分钟，开了就关火.
4/5
凉凉后放容器内，全凉后放冰箱冷藏.
5/5
最后就是凉拌的做法：把肉皮加肉，放酱油，葱丝.香油，味精拌均匀就可以吃了.
9. 辣椒裹肉馅叫什么名字
韭菜，辣椒切碎。面粉放鸡蛋盐葱花边搅边到水裹上，平底锅炕至金黄即可
10. 尖椒里面放肉馅儿叫什么
放肉片就更好吃了，尖椒跟豆片就会更加香