1. 怎样炒尖椒肥肠好吃
炒大肠是简单美味家常菜，具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家。食材：熟肥肠200克、青椒3个、蒜瓣3粒、料酒、生抽、酱油、盐、醋、水淀粉、糖适量。做法：
1、准备食材。
2、肥肠、青椒切片，蒜切末。
3、 锅里放入油，下入一部分蒜末炒出香味。
4、 下入肥肠，倒入料酒去腥，翻炒片刻。
5、下入青椒片，加入生抽，酱油，糖少许，盐少许。
6、放入水淀粉沟汁，出锅前向锅内点几滴醋。
7、放入另一部分蒜，出锅。亲们，你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！可以狠劲的在评论区攻击我，越狠我越喜欢！呵呵！
2. 熟的肥肠炒尖椒
可以跟一起青椒爆炒，还有干煸也好吃，烫火锅都可以。
3. 肥肠炒尖椒怎么做好吃
食材:
肥肠400克,尖椒20克，葱20克，生姜20克，大蒜十克。
具体步骤
1、把尖椒清洗干净，去掉蒂,然后去掉籽再切成片状。
2、把葱洗干净切成片装入盘子中。再把生姜洗干净切成丁装入盘子中。
3、把大蒜子也切成片装入盘子中。
4、准备一个干净的锅，往锅中倒入小半锅清水，然后把洗干净的肥肠放入锅中。往锅里倒入10克左右的料酒和香醋,大火烧开，等锅中的水煮沸后再煮一分钟左右，然后将肥肠捞出过一下凉水备用。
5、另外起锅，往锅中倒入半锅清水，然后将焯过水的肥肠放入锅中。这时再次往锅里倒入10克左右的料酒和白醋,老抽,葱段,姜片,食用盐和15克的花椒，搅拌一下,大火煮至40分钟左右。直至将肥肠煮熟之后捞出。
6、将捞出的肥肠过一下凉水清洗干净，然后放在案板上切成小块装入盘子中备用。
7、准备一个干净的锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后把剩下的葱片,姜丁,蒜片倒入锅中炒出香味。
8、炒出香味之后把尖椒倒入锅中翻炒几下，然后把切好的肥肠倒入锅中翻炒均匀。
9、最后往锅里倒入适量的料酒,香醋,老抽,食用盐,味精,高汤翻炒均匀进行调味。出锅之前倒入适量的淀粉水进行勾芡，
4. 尖椒炒肥肠的做法窍门
把肥肠焯水切成丝尖椒切成小块，放油下锅放蒜炒出香味把尖椒放进去一起炒最后倒入肥肠翻炒熟就行了。
5. 怎样炒尖椒肥肠好吃视频
1、主料：肥肠400克，尖椒100克。
2、配料：大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。
3、肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。
4、将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸，捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可。
6. 尖椒和肠怎么炒
用料 ；一盘切好的鱼片 ；鸡蛋一个 ；青椒两个 ；淀粉 ；盐、鸡精、大蒜、 ；青椒炒鱼片的做法 ；一个蛋清➕少许鸡精，盐先将鱼片拌拌。提味；用适量淀粉抓一下，定型；十五分钟；生姜，大蒜，入油锅炒炒；放入炒好的青椒，中火炒到鱼片变白加适量盐，鸡精。再炒五分钟，加少许醋即可出锅。；味道好棒！赞一个