1. 鸡胸肉尖椒
青尖椒红尖椒的区别：形状不同、味道不同，所含的物质不同。
2. 鸡胸肉尖椒炒面
尖椒洗净切丝，放生鸡蛋一个，把蛋液均匀的裹在尖椒上，再放入适量的面粉拌匀，放盐调味，热锅凉油，油三成热放入拌好的尖椒快递划散，小火慢炒，炒熟出锅就成了
3. 鸡胸肉尖椒肉丝的做法
主料：瘦肉150克、青椒2个（差不多150克）。
配料：小米辣5个（不喜欢吃太辣的可不放）、大蒜3小瓣。
调料：盐、味精、白糖、料酒、蚝油、生抽、陈醋、淀粉、食用油。
【制作过程】
1、里脊肉洗净，先切成3毫米左右的片，再顺着纹路切成3毫米的丝，这样一来宽度相同，并不仅是为了好看，也是为了同时受热均匀。
2、肉丝放碗里，加入一勺生抽，少许的胡椒粉，半个蛋清，适量的水淀粉。然后朝着一个方向酱拌“起胶”，再放入少许的食用油，拌匀腌制20分钟。——（注意，食用油不能提前放，必须先把肉丝搅拌上劲了，才能封油腌制）。
3、趁腌制的时间，我们来把辅料准备下，青椒洗净去蒂去内芯，切成和肉丝同等大小的丝。干辣椒切短成一厘米，大蒜拍蒜剁成末备用。——（提醒，不喜欢吃辣的可不放干辣椒）。
4、调酱汁：取空碗一个，依次放入生抽2汤匙，蚝油一汤匙，白糖半汤匙、盐1克、陈醋一瓶盖、少许胡椒粉、一大勺水淀粉，搅拌均匀备用。
5、取锅烧热至冒烟，下入冷油的同时转小火，倒入肉丝。然后保持小火，随着温度逐步上升，用筷子挑散，等到色泽发白，也即是刚断生，立马捞出控油，待用。
6、锅中留少许底油，放入蒜末干辣椒，煸香出糊辣味，倒入青椒丝，转大火翻炒，大概一分钟。
7、青椒七成熟时，倒入肉丝，淋上刚刚调好的酱汁，转大火，快速翻炒均匀即可。
4. 鸡胸肉尖椒炒鸡丁
原料
鸡胸肉 (1块)
葱头 1个
姜 2片
八角 1个
干红辣椒 8只
花椒 1小掇
蒜 1瓣
料酒 1汤匙
酱油 1小勺
香醋 小半勺
白糖 1茶匙
香菜 2棵
香油 1勺
盐 少许
熟白芝麻 少量
枸杞 少量
步骤
1：备好鸡胸肉和配料
2：锅中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的葱头干辣椒花椒，烧开煮出香味后放入鸡胸肉煮7-8分钟
3：煮好后鸡肉捞出放凉，用手撕成小细条备用
4：备好其余调料
5：小锅中加油，加入干辣椒和花椒煸炒变色出香味后捞出，关火
6：倒入葱头、蒜末、枸杞，用油的余温煸至断生
7：碗中加酱油、醋、白糖、盐，倒入麻辣油调成料汁
8：将料汁淋在鸡丝上，洒上白芝麻加点香菜，吃的时候拌匀就行
5. 鸡胸肉 青椒
鸡胸肉不粘锅，先把锅加热在放油，等油开了在放鸡胸肉，不粘锅，最后放青椒
6. 鸡胸肉尖椒肉丝
尖椒炒肉丝一般炒三四分钟就可以出锅了，
7. 尖椒鸡胸脯
尖椒鸡饪时间:10分钟。尖椒鸡，是一种口味偏辣的鸡的做法。比起其他的做法，尖椒鸡吃起来会更加的鲜美和香辣。如果你特别爱吃辣的话，可以再往里面加一些剁椒酱，这样的话，既有绿色的尖椒，又有红色的剁椒，不仅好看，而且更好吃。尖椒鸡的做法也很简单，新手也可以做好的。
8. 鸡胸肉尖椒的做法
准备好必要的食材：400克的尖椒、1勺白糖、盐、醋，适量的葱、蒜、姜、老抽、蚝油。
1.洗净尖椒，一般会选择去籽去蒂，然后切段，再用水清洗下，沥干水分后备用。
2.将葱、蒜、姜切成碎末备用。
3.在锅中放入油进行烧热，接着将尖椒放入锅中，略微的炸片刻之后，就可以将辣椒捞出，沥干油之后，放在一旁进行备用。
4.把之前锅里面的油倒出来，仅仅留下一点底油，再放入葱、姜、蒜进行爆香，随后，加入蚝油稍微的炒一会.
5.紧接着再放入之前炸好的尖椒，进行煸炒。
6.最后在锅中加入适量的盐、味精、白糖、醋、老抽等进行调味，为了让菜更加的香，需要在炒熟透后，加入少许的香油便可以了。
虎皮尖椒的家常做法主要包括爆香葱、姜、蒜，而尖椒则要提前用油稍微的炸一下，这样可以让尖椒更加的香脆一些。
9. 鸡胸肉菜椒
物以稀为贵，这是个普遍的道理。而且要考虑具体的用途和商贩的成本，和青椒比，黄的和红的一般用作“修饰”菜肴，本身用的少，如果价格一样，商贩从黄/红彩椒商品上的赢利就不多了，自然会抬高价格。
10. 鸡胸肉尖椒胡萝卜
1，一斤胡萝卜去掉头尾，洗净，用擦丝的擦子擦成丝，再改刀成碎丁，淋上一两熟胡麻油，锁住水份，保留罗卜的原汁原味
2，鸡胸肉250克，先用刀背拍一拍鸡胸肉，起到松弛的作用，然后切成片，再改刀切成丝，再改刀成细丁。加入2小勺食盐、1小勺生姜粉，生抽和老抽各一小勺，耗油一小勺，加少量凉白开约15毫升，顺着一个方向搅，搅成粘稠状就可以了
3，把胡萝卜碎倒入搅好的鸡胸肉中，带上一次性手套抓拌均匀就可以了
鸡胸肉胡萝卜饺子馅就做好了。
11. 鸡胸肉尖椒吃了怎么胀肚
胃部位胀，不吃不进饿，吃了胃部位发胀，有可能是身体慢性胃炎引起的胃肠蠕动降低引起的临床表现，及时去医院进行胃镜，钡餐等等检查确诊具体的致病因素进行调节，平时注意少吃产气比较高的食物如豆制品，可以使用理气的药物进行改善身体的胃部位胀气的症状。