1. 炒鸡翅尖怎么做好吃
原料：鸡翅尖。
调料：
A：桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香。
B：姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精。
做法：
1、把调料A里所有的料，后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包。缝口时注意一定要给香料留下足够多的空间；
再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右，一方面清洗卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿。
2、老冰糖适量，碾成粉末。取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒；
3、待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色后；
炒的时候一定要专心哈，有必要的时候，把锅离火翻一会，千万变炒糊了。
4、炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁；
5、另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲洗干净，沥过水份；
6、把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火；
7、这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好。
2. 炒鸡翅尖怎么做好吃视频
步骤
1.鸡翅清洗干净。
2.把鸡翅从关节处切开，加入胡椒粉、1茶匙的盐腌制1小时。
3.青椒和彩椒洗净。
4.把青椒、红黄彩椒切滚刀块，葱姜切片。
5.起油锅，爆香葱姜。
6.放入鸡翅。
7.翻炒至鸡翅变色。
8.锅内加入米醋、酱油、黄酒、1/2茶匙的盐、白糖和100克的水。
9.加盖小火炖煮20分钟。
10.放入青椒和红黄彩椒翻炒1分钟。
11.干淀粉中加入少许水成淀粉水。
12.锅内加入淀粉水翻炒均匀，即可出锅
3. 怎样炒鸡翅尖才好吃
食材 主料 鸡翅尖 300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 水 适量 姜 50g 步骤 1.准备好鸡翅尖和姜片。
2.锅里放入适量的水，把水煮开了。就可以放入鸡翅尖，焯过水后。3.待鸡翅尖变颜色后。4.就把鸡翅尖捞起。5.锅里放入油，待油热后。6.就放入姜片和焯好的鸡翅尖。7.再放入适量的盐，翻炒几次后。8.放入适量的酱油，进行翻炒几次，盖上锅盖，待煮熟后。9.就可以装上碟里了。4. 鸡翅尖炒什么
鸡翅尖是鸡翅膀的未端，尖尖的
5. 炒鸡翅尖怎么做好吃呢有视频吗?
把炒过水的鸡翅尖备好，锅里放水加入冰糖融化放入翅尖，加入生抽，老抽，黄豆酱，胡椒粉，盐，啤酒，
6. 炒鸡翅尖的家常做法
先将鸡翅尖加料酒过水，然后加入大料，焖煮即可。
7. 翅尖怎么炒才好吃
1.准备黄尖鱼（海鱼）洗净去鳞去内脏
2.将洗净的黄尖鱼控干水分放入盘中
3. 葱姜蒜切段
4.将葱姜蒜放入碗中 放入料酒 白糖 老抽 花椒大料 盐 鸡精 倒入适量清水调匀备用
5.去掉鱼头 也可不去鱼头按照个人喜欢口味选择 将鱼身表面裹上一层面粉
6.放入油锅炸至金黄色
7. 将炸好的鱼控油
8.将控油后的鱼放入锅中 倒入事先调好的汁
9.倒入末过鱼的清水 中火炖至20分钟即可
10. 好吃又下饭的红烧黄尖鱼做好啦
8. 炒鸡翅尖怎么做好吃又嫩
鸡翘上面切上几刀，放入各种调料，抓点土豆淀粉抓揉，鸡趐有嫩又好吃。
9. 炒鸡翅尖怎么做好吃又简单
食材
鸡翅尖适量
方法
1准备适量新鲜的鸡翅尖，用清水投洗干净、备用。
2再把鸡翅尖凉水下锅，加一点料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干净、备用。
3另起锅加热，倒上适量食用油。
4油热以后，倒上葱姜蒜、麻椒、干辣椒、炒出香味。
5再倒入鸡翅尖，加上一勺生抽、少许蚝油，再加一勺白砂糖，适量盐、鸡精、十三香进行调口，翻炒均匀。
6大火翻炒熟透，最后撒上适量的白芝麻，就可以出锅了，麻辣鸡翅尖就做好了
10. 小炒鸡翅尖的做法大全
用料:
鸡翅尖 500克
杭椒、小米辣 适量
香葱、香菜 适量
姜、蒜 适量
生抽 50克
香醋 30克
辣椒油 2汤匙
麻椒油 适量
花椒油 适量
香油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
凉拌鸡翅尖的做法步骤:
步骤 1
准备好所有食材 将鸡翅尖洗净，用厨房剪将翅尖剪成三小段，装盘备用
步骤 2
将杭椒、小米辣切段装盘备用
步骤 3
葱、姜、蒜切末装盘备用
步骤 4
起锅加水煮开，倒入剪好的翅尖，加料酒煮沸5分钟，捞出过凉装盘控水备用。
步骤 5
调个料汁儿 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、盐、辣椒油倒入碗中拌匀备用。
步骤 6
将翅尖放入大点容器，加葱、姜、蒜、末，加辣椒段，浇上料汁拌匀，泡一会更入味儿～
步骤 7
最后装盘，撒上香菜