1. 东北尖椒鸡蛋焖子的做法大全窍门
东北鸡蛋焖子的做法
1.
一个鸡蛋打散，葱花辣椒切成小碎，倒入大酱，一勺油，花椒面少许，上锅蒸
2.
蒸到都浮起来，再蒸一会就好了
2. 尖椒鸡蛋焖子图片
尖椒焖子酱
用料:
尖椒1个
鸡蛋3个
酱油2勺
油少许
豆瓣酱3-4勺
步骤 1
一直搅拌，打散
步骤 2
喜欢可以吃些蛋清的那种~这样就可以啦。
步骤 3
加入豆瓣酱。我用的佐香园。加入葱花，颗粒感要大一些。辣椒也是不要太碎。半小勺的生抽。喜欢出锅颜色深得加一点老抽（我没加）撒点十三香。搅一搅，上锅蒸12-15分钟。
步骤 4
喜欢吃老一些有蜂窝状的就15分钟吧~中火就可以
小贴士
辣椒要选择辣一些的。不然缺少灵魂
3. 东北鸡蛋焖子的做法窍门窍门窍门
主料：五花肉一大块
辅料：
葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个
做法
1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
3.将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）
4.盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等开始冒热气的时候用筷子搅拌一下，以免粘锅，然后继续焖，每过十几分钟就用筷子搅拌一下
5.小火焖一小时左右就可以吃了，上面再撒些葱花，最好再弄点蒜泥和醋，沾肉吃，特别美味
4. 东北鸡蛋焖子的做法鸡蛋焖子
原料：鸡蛋、尖椒、小葱、咸盐、大酱。
做法步骤：
第1步、取4个鸡蛋打入盆中，鸡蛋多少看多少人吃，我们6个人吃的。
第2步、尖椒，小葱切碎了备用。
第3步、把切碎的尖椒，小葱，咸盐，大酱一起放入打碎的鸡蛋中搅拌均匀了，放入锅中蒸20分钟。
第4步、20分钟后漂亮的鸡蛋焖子就可以吃了，拌饭，拌面。
5. 尖椒鸡蛋闷子的做法
主料
鸡蛋4个
辅料
尖椒2个
调料
葱少许、花椒粉适量、黄酱适量
鸡蛋焖子步骤1
找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗
步骤2
鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀
步骤3
把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了
6. 尖椒炒焖子的家常做法
用料
白菜 一颗
焖子 一个
葱蒜 适量
酱醋 适量
盐 适量
素炒焖子的做法
准备白菜和焖子。
白菜焖子切块。
锅入油，放花椒爆葱花，将白菜放入翻炒，入生抽，醋，盐适量。
翻炒一分钟后放焖子，（如果白菜出水不多怕糊锅也可稍加点水）加盖闷几分钟。
几分钟后，翻炒入蒜末，香喷喷的出锅。
7. 东北尖椒鸡蛋焖子的做法大全窍门图片
1
五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。
2
葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。
3
锅中烧油15克左右，大火烧热。
4
下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。
5
然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。
6
加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。
7
改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。
8
锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。
8. 炒辣椒鸡蛋焖子的做法
1、尖椒切丁，葱切葱花备用。
2、鸡蛋打散，加入大酱，尖椒，葱花，十三香，鸡精，喜欢花椒味道还可以放一些花椒粉，搅匀。放入抹了油的大碗或者盘子里。
3、开水上锅，15分钟大火，筷子插入都凝结就是熟啦。
拓展资料
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
9. 东北尖椒鸡蛋焖子的做法大全窍门视频
东北焖鸡蛋的做法
1食材：鸡蛋120克、辣椒20克、黄豆酱10克。
2先把辣椒剁碎,然后碗中打入鸡蛋,打散之后,再加入辣椒,一起搅拌均匀。
3挤入黄豆酱,搅拌均匀,再倒入食用油和辣椒,搅拌均匀。
4将搅拌好的鸡蛋放入中锅中蒸12分钟,即可完成。