1. 豇豆和薏仁熬粥的做法
1、将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。
2、浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。
3、准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。
4、煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。
5、趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。
6、取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。
7、随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。
8、水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。
9、软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息，光是闻着，就忍不住食指大动了！
2. 豇豆和薏仁熬粥的做法窍门
八宝甜饭以糯米为主料。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆 肉、青红丝等，也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果。
基本制作工艺是，将糯米淘洗干净，置盆内加 水，笼餐后取出拌适量白糖、熟猪油。
另取蒸碗，碗底抹一层油，或 间隔铺垫肥肉片，将各种果料按其需要的图案平摆碗底，然后将蒸 好的糯米装入碗内，抹平，用筷子扎几个孔，上笼蒸熟，扣入菜盘内 上桌。 稀饭，北方称之为粥。在我国古代，粥与许多传统的节日密切相关。正月十五，有以膏粥祭祀门户和蚕种俗；寒食节，有食冷粥纪念介子推之俗；腊月二十五，有贫下中农有吃“口数粥”以驱疫鬼，祈求康泰之俗；而其中对后世影响最大的要数“腊八粥”。
虔诚的僧人食“腊八粥”的习俗，逐渐为芸芸众生所接受，演变为民间习俗。腊八粥在宋代的典籍中已能见其名。
宋人孟元老《东京梦华录》云：十二月八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。
都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”
直至如今，腊八粥仍是不少地方大众喜爱的传统名食。
由于腊八粥既香甜、软糯，又营养丰富，一些地方便将其作为经常性的小吃供应。但名称已改称“八宝稀饭”了。成都的小吃店多年来，常有八宝稀饭供应。八宝稀饭各地的配料均有差异，就同是成都，或同是一店，有时的配料也略有变化，但质地稠糯，所用辅料精心，甜美，却是各店家追求的共同标准。成都珍珠圆子餐厅、成都龙抄手餐厅、西月城街的华园铜锅面小吃店等，经常供应这款小吃。成都龙抄手餐厅的八宝稀饭，1990年12月被成都市人民政府命名为“成都2优质小吃”，1992年6月再镒被市人民政府评为“成都名小吃”。八宝稀饭 八宝稀饭的主要材料是红豆、绿豆、黑豆、花生米、高粱米、小米、黑米、红枣、薏仁、莲子、百合、葡萄干等。
我比较喜欢豆类和杂粮。这些对身体有益。
若用那些大豆子，最好先泡一下。西安八宝稀饭的做法 先把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时，然后煮，注意是用凉水煮，这样糯米才更容易煮开，然后把百合， 花生，腰果，葡萄干，山查，豇豆，核桃仁放在凉水里发一个多小时，特别是花生和豇豆发的时间要长些。
等到糯米煮的芯软了以后加豇豆和山查，等到汤汁开始发粘以后加花生，腰果，核桃，葡萄干，百合再煮大约半个小时出锅时加少许红糖（樱桃罐头汁）和玫瑰密，放上红绿丝和一点樱桃，再依个人口味加白糖就好了 八宝稀饭的做法2 煮粥配料：大米（或糯米）100克，桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。 八宝稀饭粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净；
2.将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。 粥的功效： 八宝稀饭益肝补肾润肺，对目糊眼花，久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。
又有人试验作出改进，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸枣仁同煮，效果不错。
也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮，对身体也很好。 八宝稀饭的做法3 煮粥配料： 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克，味精、香料各2克。 粥的制作：
1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝； 2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸； 3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。 八宝稀饭的做法4 煮粥配料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。 粥的制作： 1.栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎； 2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮； 3.待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。 八宝稀饭的做法5 煮粥配料： 黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。 粥的制作： 1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下； 2.全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。 八宝稀饭的做法6 煮粥配料：糯米100g，薏仁15g，小红豆10g，大红豆10g，莲子10g，绿豆10g，红枣10个，黑枣5个，桂圆10g，红糖，水大约5杯。 粥的制作： 1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净，并浸泡一个晚上； 2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时； 3.莲子可以直接选用无心莲子，或是用牙签将莲心去掉，以免煮出来的汤苦苦的； 4.将材料依序放入电锅中，等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅，你也可以先把插头拔掉，就不会太烂了。 八宝稀饭的做法7 煮粥配料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，红枣10个，香菇10个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。 粥的制作： 1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干； 2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一起放入砂罐中； 3.加水用小火炖煮约半小时成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了
3. 红豆薏仁粥怎么熬制
薏米和红豆怎么煮？红豆薏米 用料：薏米100g、红豆60g 做法： 1：薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）； 2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时； 3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃。 注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。 红豆薏米水可以消肿祛湿，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。不过薏米性微寒，体质偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圆、红枣一起煮。
4. 豇豆和薏米同煮水能喝吗
1、需要准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。先往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹住糯米即可
然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时
2、重新换个锅里面加入冷水，先把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面（这样熬出来的粥颜色才红亮）。
等锅里汤汁煮开后，加入花生仁和核桃仁继续熬
这个过程叫做"兢"红豆汤。兢豆子时，要用中小火，不能用大火，要不断的给锅里加凉水来控制汤的温度。千万不能把汤煮沸了
不然豆子经过高温煮沸后容易破，如果豆子煮破了，兢的红豆汤变的黏糊糊，颜色不好看。
水要一直保持似开非开的状态，慢慢兢豆子。半小时后糯米和红枣蒸好了。
大约40分钟后，豆子煮的熟而不烂，红豆汤就兢好了。颜色特别的红，然后加入刚才蒸熟的糯米和红枣
锅里汤再次煮开后加入瓜子仁和葡萄干，然后再根据自己的口味加入适量的白糖，最后加入白芝麻就可以出锅了
5. 豇豆能和薏米一起熬粥吗
可以的，燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用
日常生活中，我们经常食用的基本上都是细粮，但是如果长时间食用细粮，吃的太过精细的话，是很容易导致身体出现很多隐形的疾病，对身体健康的影响是很大的，很多人担心各种杂粮一起熬粥喝，会相互起反应，其实各种五谷杂粮一起煮粥喝，对身体健康是非常有好处的，而且营养也是比较丰富的。
6. 豇豆和薏仁熬粥的做法大全
黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉、桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大米等，其实不只八宝,可以随意搭配 要想把八宝粥作为食疗药膳，这样随意是不可以的。八宝粥之所以有名，主要的还是它具有的特殊的食疗作用，随意一配，怎么可能达到食疗的目的呢？其实，正宗八宝粥的配方应该是：桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克，大米（或者糯米）100克。
7. 红豆薏仁米煮粥怎么做
红豆薏米小米粥 原料：红豆、薏米、小米。
做法：
1、红豆、薏米、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆薏米小米粥；
2、在选购红豆、薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；
3、要注意红豆薏米小米粥的熬制时间，薏米、小米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至豆子软烂也可以；
4、煮红豆薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、薏米、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。