一、油炸豇豆饼的做法？
用料
面粉
6汤勺
盐
一小勺
长缸豆
6条
胡椒粉
适量
水
适量
步骤 1
长缸豆洗净切成小段，面粉加水加盐加胡椒粉搅拌均匀。
步骤 2
锅内放水，煮沸后放入长缸豆，盖上锅盖煮3-5分钟。
步骤 3
煮好后，盛出备用。
步骤 4
等缸豆凉一些，加到面粉糊里，搅拌均匀。
步骤 5
锅内加油，用勺子一勺一勺放入油锅，煎至两面金黄即可。
步骤 6
盛盘，开吃喽！
小贴士
1、做面粉糊的时候，先少加一些水，拿勺子试一下，面粉很慢流下来就可以了，我这次调的有点稀了。
2、炸的时候开小火，大火容易焦。
3、每勺的缸豆最好有7、8条，这样味道更浓一些，我这次少了一些，每个只有3、4条。
4、面粉糊里的盐把握不好就少放一点，吃的时候拿番茄酱蘸蘸也很好吃。
二、怎样用空气炸锅炸长豇豆？
做法步骤
1、豇豆切掉两头再切段，五花肉切条，姜一片切条，蒜一瓣切片，葱一段切葱花
2、干辣椒切段，一小把麻椒，喜欢吃辣可以多放一些干辣椒
3、豇豆放到空气炸锅里刷上一层油，170度先烤4-5分钟（如果豇豆细的话就用3-4分钟），再翻个面再烤4-5分钟。
4、一定要看好火候，别烤太焦了。
三、虹豆怎么炸？
步骤 1
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豇豆洗净，切成段。
步骤 2
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放盐、五香粉拌匀腌制一会。
步骤 3
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放玉米淀粉。
步骤 4
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拌均匀，让豆角都沾满淀粉。
步骤 5
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油热下锅炸制金黄即可。
步骤 6
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装盘。
步骤 7
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撒上孜然粉或自己喜欢的调料，喜欢吃辣放辣椒面。
四、豆角过油多长时间？
先拿水焯一下,油热了放入,脆一点差不多10多秒,全熟20~30秒就ok
过油豆角3分钟可以炸熟，豆角，又名豇豆、 长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
五、豇豆油炸多久熟？
过油豆角3分钟可以炸熟，豆角，又名豇豆、 长豇豆。是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。
豇豆炒10分钟会熟。长豇豆比较难烧熟，所以一般需要10分钟左右才能烧熟，没熟的长豇豆是不可以食用的，容易出现腹泻等情况。只要在烧长豇豆的过程中，发现长豇豆的颜色变为暗绿色，且有点发蔫就是熟了，不一定要看时间长短。若是担心没熟，烧长豇豆的时间可以延长一些。
六、长豇豆角上海人做法？
食材：五花肉1小块、豇豆1把、蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙
烹饪步骤：
1、准备好材料
2、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。
3、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒
4、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油。待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，倒入的时候一定要注意。由于油温高豇豆还有水分，因此会有油爆沸腾的情况一定要注意安全。把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。
5、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可。这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。
6、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料。待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。
七、长豆角油炸的家常做法？
食材用料：长豆角、干辣椒、大蒜、花椒粒、食盐、鸡精、白芝麻。
做法步骤：
1，取大蒜瓣四、五个切碎。干辣椒一把，切段备用。
2，长豆角掐头去尾，掰成小段，清水冲洗干净。豆角控干水分，准备过油。
3，锅里添加食用油，油量稍多一些。油温烧至五、六成热，微微冒出青烟时，将豆角下锅油炸一遍。
4，豆角要开大火油炸，这样才能把食材炸软炸透。炸至豆角表皮泛出些许金黄色，盛出，控干油滴。
5，锅里留少量底油，油热后下入一把花椒粒，小火炒至变色后，干辣椒、蒜末也下锅，炒出椒麻味道。
6，接下来豆角入锅，开始调味。加少许食盐、鸡精，再撒一些白芝麻。转成中火，将食材、配料、调味翻炒均匀即可出锅盛盘。
八、榨豇豆做法？
准备食材：豇豆500克，小酥肉专用粉50克，鸡蛋一个，食盐适量，椒盐适量。
豇豆在淡盐水中泡五分钟，捞出焯水五分钟，豇豆变软捞出晾凉，再切成段。
小酥肉专用面粉中加入一个鸡蛋加适量的水调成面糊，面糊要可以拉成线，把豇豆段放入面糊中均匀的裹上一层面糊。
锅中倒入多一点的油，油温七成热时，放入豇豆段，炸至金黄捞出控油，吃的时候撒点椒盐即可
九、干炸豇豆角的做法？
1、把清洗干净的豇豆切成小段，用厨房纸把豇豆上的水分吸干备用。
2、锅中根据豇豆的量倒入适量的油，大火烧至7成热之后倒入豇豆小火边炸边翻面，炸至表皮发皱即可盛出备用。
3、把准备好的五花肉剁成肉末，蒜切片，姜切丝，干辣椒切成段备用。
4、锅中倒入少量油，待油烧热后放入蒜，姜，干辣椒爆香。再放入剁好的肉末大火翻炒两分钟。
5、依次放入生抽、料酒炒香。倒入煸好的豇豆，中火翻炒一分钟，翻炒均匀。放入适量盐、鸡精调味即可出锅。
十、油炸豇豆角的家常做法？
豆角适量，韭菜1把、鸡蛋3个、粉条1把、普通面粉300克、虾皮50克、生姜1块
1、面粉放入盆中，三分之一的用开水烫面，三分之二用凉水活面，再用筷子搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，放一边醒面20分钟
2、现在来处理馅料，韭菜豆角择洗干净控干水分切末，粉条泡软后下锅煮熟，也切成末，鸡蛋磕入碗中打散， 下锅炒成鸡蛋块（碎一点比较好），生姜切末备用
3、下面开始调馅，先给韭菜豆角中放入1大勺熟的食用油，再放入粉条、鸡蛋和虾皮，放1大勺蚝油，2勺盐，半勺鸡精，1勺香油，搅拌均匀备用（先放食用油会锁住韭菜的水分不会出汤）
4、醒好的面团在案板上多揉一会排下气，再分成大小均匀的小剂子
5、再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼皮
6、舀一大勺调好的馅放饼皮中间，先捏住中间，再把两边捏紧，这样一个大菜饺就包好了，馅多一些才好吃
7、包好的菜饺放篦子上再醒10分钟
8、蒸锅中加水，放入篦子和笼布，把菜饺放进去，开大火上锅蒸20分钟，直接关火，别着急掀开锅盖，再焖5分钟，大菜饺就可以出锅了