一、牛肉豆角虾仁馅饺子?
牛肉豆角虾仁饺子这样做
豆角摘洗干净。
我在超市买的冷冻虾仁,如果用鲜虾的话,把虾仁剥好,去掉虾线。
把豆角放到水中煮到七八分熟,豆角完全变色。捞出过冷水。
豆角切碎,再剁一剁,放在一边备用。
虾仁剁碎跟牛肉馅混合,加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。
搅拌到完全融合在一起,然后将拌好的肉馅静置一段时间,让它入味。这样就成为基础肉馅,可以在里面加入各种喜欢的蔬菜,成为各种口味水饺。
把剁碎的豆角放入肉馅中,拌匀。
和面擀皮包饺子,下锅煮熟。
二、豆角虾仁猪肉水饺怎么做?
豆角清理小青虫后洗净,将水烧开后放入豆角,将豆角在沸水中煮二到三分钟捞出之冷水中冷却,这时将豆角手工切碎,切勿用机器打碎(影响口感),将虾也煮熟后把虾仁剥下,如果虾仁较大可以用刀将其改成小块,然后将虾仁、豆角和肉沫放入盆中搅拌,根据肉馅分量加入适当的鸡蛋搅拌,然后加入鸡精和盐,调制合适的口味即可。本人也非常喜欢豆角肉的饺子,尤其是刚刚包好点饺子,味道鲜美[强]
三、豇豆韭菜猪肉馅的做法?
面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时;
2、猪肉先切成丁,然后粗略剁一下;
3、摘洗干净的嫩豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉;
4、沥干水分后,细切成丁;
5、鲜虾取肉,挑去虾线,然后切成小丁;
6、韭菜、香菜洗净沥干水分后,切碎;
7、先把肉馅、虾肉、姜末和豇豆碎混合,添加油、盐、酱油、味精调好味,拌匀;
8、然后添加韭菜碎、香菜和香油,轻轻搅拌均匀;
9、取出饧好的面团,揉匀,下剂;
10、包入馅料,捏合;
11、饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。
四、给一岁宝宝吃虾肉饺子该怎么做最好?
把虾仁剁碎,和一些绿色蔬菜和在一起如长豆角`芹菜`茴香.当然都要剁碎,皮要薄薄的宝宝一顿饭吃2到3个
五、酸豆角可以跟虾仁一起调馅包饺子吗?
酸豆角和腊肉比较搭配吧,有道菜品就叫酸豆角炒腊肉,或者和肉沫搭配炒也好吃!
虾仁呢,一般不和酸豆角搭配,会和韭菜鸡蛋搭配一起包饺子!
又或者去饭店点菜的时候,有一道菜叫龙井虾仁比较有名,就是虾仁和著名的龙井茶叶以及其它的蔬菜搭配一起做的,很多人喜欢吃!