一、清炒缸豆的做法，切的细？
清炒豇豆的做法
1.
豇豆洗净切段，大蒜切末
2.
大蒜切末
3.
热锅凉油，倒入切好的豇豆和蒜末，进行煸炒，差不多稍微变色之后加入盐和鸡精，然后加入少量清水，盖上盖子焖一会，熟透之后就可以起锅啦
清炒豇豆成品图二、淮豆家常做法？
01
清炒豇豆：首先我们将买回来的豇豆，处理掉豇豆旁边的须，再将它用手截成段一段的，截好之后放入盆中加水中清洗，洗干净后备用
02
再将姜、蒜洗干净切成碎末状
03
热锅放油，油温合适后加入姜、蒜爆香
04
爆香后加入豇豆翻炒，豇豆要炒久一点，因为豇豆不容易炒熟。豇豆炒好后放入盐、鸡精调味，最后再将盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了
三、素炒豇豆角怎么做？
1. 干豆角提前泡发好备用。
2. 青蒜苗洗净切小段。
3. 干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。
4. 热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
5. 倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。
6. 加入切好的青蒜苗翻炒。
7. 加入适量开水焖煮片刻。
8. 最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
素炒干豆角
四、怎样做豇豆好吃又简单？
一、爆炒豇豆
1.先将豇豆去掉头和尾，再洗净，切成小段备用。
2.将青椒、蒜切好备用。也可根据自己口味不放青椒，或者放小辣椒。
3.烧好油，将豇豆段放入锅中翻炒，加入适量盐，等豇豆炒成八成熟后放入切好的青椒、蒜和鸡精、花椒等调味，再翻炒至熟后起锅即可。
二、凉拌豇豆
1.凉拌豇豆的做法也比较简单，首先同炒豇豆的做法一样，现将豇豆切成段，再放入锅中用水焯熟。
2.再将焯熟的豇豆捞干。同时将蒜剁成蒜泥。
3.在捞干的豇豆段中加入适量食用盐、醋、熟芝麻油、香油、蒜泥、辣椒酱等调味即可
五、素炒豇豆王刚？
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
炒豇豆的家常做法王刚做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可
六、清炒豇豆的家常做法？
材料：豇豆400克，大蒜1头，油3汤勺，耗油1汤勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺
做法：
1、豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉
2、过凉后的豇豆捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段
3、大蒜切末
4、炒锅热油，放入一半的蒜末和胡椒粉炸香，炒匀
5、看到蒜末变色，倒入豇豆大火翻炒
6、放入盐和蚝油翻炒，可以适当淋一点水让调料和豇豆融合，但不要淋多了，一点有热气升起就可以
7、最后在放入剩余的一半蒜末，放入鸡精炒匀即可
七、素炒酸豇豆的家常做法？
豇豆一把
泡椒二个
花椒10颗
辅料
豆豉一匙
味精少许
老盐水半碗
菜籽油2匙
1. 我们把新鲜的豇豆洗净，切除。有虫眼的地方。冷水下锅，加一点点的盐和菜籽油煮熟。
2. 煮八分熟的豇豆过年凉备用。
3. 买泡菜缸里舀点碗老盐水。（外地的朋友要是家里面没有的话就用清水加盐一样可以做。）我们把豇豆放进去泡一晚上。
4. 我们把泡好的豇豆洗净沥干水分，切成小颗粒备用。再切点泡椒。锅里放点菜籽油。四成油温时放入。豆豉小火煸炒。
5. 把豆豉炒干以后。我们放入切好的豇豆粒以及泡椒。继续小火炒。
6. 炒的豇豆发干变色，我们放点花椒。炒出香味儿。起锅前调一点味精。
7. 一道原汁原味，非常有四川特色的炒豇豆就做好了。
温馨小提示
豆豉一定要用小火扁才香。用菜籽油会使这道菜更有特色。