一、醉面招牌肉酱拌面做法？
材料
挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺，蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许
做法
1.．洋葱去外皮，切碎末
2.．豇豆洗净、掐去头尾、切碎
3.．蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中
4.．倒入一大勺酱油
5.．倒入一大勺蚝油
6.．舀入一大勺辣椒酱
7.．再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用
8.．猪肉切碎，成为肉丁
9.．锅烧热，放入少许橄榄油
10.．倒入洋葱碎，小火煸炒
11.．待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁
12.．炒至肉丁变色，倒入豇豆碎
13.．继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁
14.．小火炒至料汁收浓即可
15.．将挂面一端用棉线缠绕、系紧
16.．汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油
17.．放入束好的挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右
18.．捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡
19.．冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股
20.．迅速编成麻花辫，用剪刀将顶端的棉线剪开即可
二、十五个月宝宝豆角肉面条做法？
肉末50克，豆角50克，面条100克，葱5克，姜5克，盐适量
做法
1.豆角洗净后
2.再将豆角去掉筋膜和两头
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6.再倒入豆角段
7.加入适量的盐，水等煮开
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
三、豆角肉末西红柿面家常做法？
材料： 湿面条（超市里的干挂面可不行）、西红柿3个、豆角3两、鸡蛋5个、肉沫5两 做法：
1）锅里放油，油热后把肉糜翻炒一下，炒熟后盛出。
2）鸡蛋同样翻炒后盛出。
3）锅里放入西红柿，多炒一会，大量出汁后放入豆角继续翻炒。多加些水，豆角煮至七分熟的时候再放入炒好的肉糜、鸡蛋，适量盐。
4）把锅里的菜大部分捞出，汤汁剩余在锅内。
5）锅内放入蒸笼，取出湿面，铺一层面条撒一层菜，如此反复直至面条和菜全部铺在蒸笼上。
6）锅内大火烧开汤水3分钟左右，面条就蒸熟啦，抽出蒸笼，把面条、菜和锅内剩余汤汁搅拌均匀即可。 烹饪技巧：
1）一定要选用新鲜的湿面，越细越好，一般去面条店买最细的不加碱的面条。
2）锅内多放些水，防止干锅。面条也需要汤汁搅拌才更入味。
四、酸豆角肉沫打卤面的家常做法怎么做好吃？
酸豆角肉沫打卤面的做法酸豆角肉沫打卤面的做法图解11.肉切成丁然后剁成馅酸豆角肉沫打卤面的做法图解22.葱和姜切好备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解33.酸豆角切碎备用酸豆角肉沫打卤面的做法图解44.热油，加入适量油炒肉沫酸豆角肉沫打卤面的做法图解55.加入葱姜和酸豆角翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解66.加入适量味极鲜、醋和少量盐继续翻炒酸豆角肉沫打卤面的做法图解77.烧水煮面条酸豆角肉沫打卤面的做法图解88.煮开一次就可以了，把面条放在凉水里放凉酸豆角肉沫打卤面的做法图解99.把面条沥干水，盛入碗里酸豆角肉沫打卤面的做法图解1010.把炒好的酸豆角肉沫倒入面条里即可，吃的时候搅拌一下
五、豇豆肉丝面做法？
用料
豇豆 50克
猪肉 100克
面条 1份
生抽 2勺
盐 10克
鸡精 1勺
鸡蛋 1个
皮豇豆肉丝面的做法步骤
步骤 1
解冻纯瘦肉
步骤 2
瘦肉切丝
步骤 3
加蛋清、盐、胡椒粉、酱油、料酒腌10分钟
步骤 4
取适量腌好的皮豇豆备用
步骤 5
先将肉丝炒至变色然后加皮豇豆一起翻炒出锅
六、豇豆面条的家常做法？
步骤 1
炒豆角部分略过，豆角半熟时，把分成拇指大的面团一抻，一条条盖到豆角上，然后加水和锅里食材平齐
步骤 2
等面片定型后就可以翻炒了，待水快耗尽时，豆角和面也就熟了，加盐，翻炒一会儿，出锅，如果还不熟，再加点热水至熟时出锅
步骤 3
面片软弹适口
步骤 4
豆角清香好嚼，出锅
七、豇豆面的正宗做法？
用料
豇豆角 5根，挂面 60g，瘦肉 20g，蒜瓣 3-4瓣，酱油 适量
做法步骤
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段，瘦肉切碎，蒜瓣拍碎，锅中加入适量油烧热，放入蒜炒香后加入瘦肉，炒断生后放入长豆角翻炒一会，加入少量盐。
步骤 2
锅中倒入一大碗水，加入适量酱油，盖上锅盖煮7分钟左右。
步骤 3
放入挂面，煮2分钟左右，挂面不要煮太软，略带一点点硬度口感更好，出锅前尝下咸淡，确定是否要加盐。
八、酸豆角肉丝饸饹面的做法？
1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下
2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香.
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐.酱油和水.
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.
5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去，把面挑开均匀就可以了。
九、豇豆角打卤面？
用料
刀切面 适量
豇豆 适量
肉馅 适量
葱花 适量
十三香 适量
黄豆酱 适量
煮面汤 一小碗
生粉 2小勺
豇豆打卤面的做法步骤
步骤 1
豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。
步骤 2
锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。
步骤 3
大勺里倒入豆油，把油烧开。
步骤 4
加入肉末翻炒。
步骤 5
加入十三香、葱碎炒香。
步骤 6
加入豇豆丁继续翻炒
步骤 7
豇豆炒至变色、发软后加入黄豆酱。
步骤 8
再倒入面条汤，（根据自己口味添加汤多、汤少，）炖煮5分钟左右。
步骤 9
加入生粉勾芡收汁。
步骤 10
打卤面做好了。
十、豇豆炸酱面是怎么做的？
步骤 1
肉末加生抽，一点点老抽，一匙淀粉抓匀！小腌10分钟
步骤 2
豇豆切丁，辣椒、葱、蒜切碎备用
步骤 3
调好酱汤，3分之一碗的水加少许盐，适量老抽，生抽，拌饭酱，煮开，盛碗
步骤 4
下少许油，油热下肉末翻炒，炒散炒均匀，熟了盛盘！
步骤 5
下点油，下葱和蒜泥，翻炒出香味，下豆角，翻炒是不时的加点水，一点一点加，觉得豆角快熟时加一点盐，然后加入炒好的肉末一起翻炒几下就可以盛盘啦！
步骤 6
把生面煮熟，加入一点油和调好的酱汁拌匀！碗底放些豇豆肉末加入面条即可