一、豇豆烩饭？
好吃豇豆饭的做法步骤
步骤 1
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豇豆洗净切丁
步骤 2
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姜切末
步骤 3
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油热，放姜，
步骤 4
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姜出香味，放入豇豆丁
步骤 5
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煮米，放五分熟
步骤 6
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加入生抽，酱油，盐少许
步骤 7
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煮米煮到米发白
步骤 8
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此时豇豆六七分熟，把米倒入豇豆锅中，铺平，倒入水，沒过米饭即可。
步骤 9
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加盖，小火焖煮至米饭熟，约15分钟，即可出锅
步骤 10
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出锅
步骤 11
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酱油＋蒜末
二、紫豇豆咸饭家常做法？
紫豇豆 适量 、 红萝卜 适量 、 香菇 适量 、 五花肉 适量 、 大米 两杯半 、 姜 两片 、 葱花 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/7
因为有小朋友，所以我基本都是切小丁，紫豇豆切段。
步骤2/7
这个紫豇豆在东北比较少见，这个是自己从老家带来的菜籽自己种的，天然无污染。
步骤3/7
锅里倒油，放入姜片，然后放入五花肉炒制金黄色，放入香菇丁炒香，放入葱花丁，炒到有香味出来，放入豇豆段和萝卜丁，翻炒均匀。
步骤4/7
倒入提前泡过的大米，炒制大米变得有点透明状，加盐调味，也可以加点生抽调一下颜色。翻炒均匀后倒入电饭锅。
步骤5/7
加水开始焖制，水不要加多，因为大米提前有泡过，所以水加到跟豇豆持平多一点点就够了。
步骤6/7
按下煮饭键开始焖煮。等到它跳到保温键后，用饭勺拌一拌在焖几分钟就可以开动了。
三、豇豆香菇焖饭？
用料
香菇
随意朵香肠 一小根干豆角 一小把大米 平时量
豇豆香菇焖饭的做法步骤
步骤 1
材料备齐 葱切小段 姜切小片
步骤 2
油锅爆香葱和姜
步骤 3
倒入香菇、豆角、香肠！这里也可以换成自己喜欢的菜，例如土豆、莴笋什么的！翻炒均匀
步骤 4
倒入生抽
步骤 5
蚝油、一小勺盐、一小勺糖
步骤 6
倒入米和水中小火焖煮，大概能听到霹雳吧啦响的时候关火！焖十五至二十分钟后开锅盖拌一下
步骤 7
很香，有饭、有菜、有肉！美味又简单！
四、红薯豇豆焖饭的做法？
主料
豇豆适量，红薯一个，大米适量，酸菜适量
辅料
生抽适量，盐适量，鸡精适量，油适量
1. 把豇豆洗干净，摘成段，装盘备用。红薯切块
2. 把大米洗干净，倒掉水，备用。
3. 锅内倒入油，烧热，再倒入豇豆，翻炒。
4. 倒入大米翻炒，倒入生抽。
5. 倒入酸菜丝，继续翻炒。
6. 倒入盐，鸡精，继续翻炒均匀。
7. 把炒好的大米倒入电饭锅内，用勺子把米粒摊平，再倒入适量的水。放入红薯
8. 按下煮饭键，煮熟就可以了。
五、陕西豇豆焖饭最正宗的做法？
第1步、将德米胚芽米洗净，浸泡1小时；豇豆洗净后，掐去头尾，撕除两边的老筋，再切成长约4厘米的小段；香肠冲洗后抹干，斜切成厚0.3厘米左右的薄片，再将薄片分别对切一刀，成宽1厘米左右的长条；虾仁置小碗中，洗净；
第2步、锅中烧热油2大匙，放入虾仁，大火炒香后下香肠，翻炒数下到香肠变色半熟时，再下豇豆，一起翻炒1分钟至豇豆半熟即可熄火
第3步、将浸泡后的德米胚芽米沥干，倒入电饭锅中，按1：1比例加水。
第4步、再将豇豆、香肠和虾仁铺在米上，并撒上适量盐，选择“煮饭”功能，静待饭熟即可。
第5步、焖饭煮熟后，打开锅盖，将豇豆、香肠和虾仁与米饭拌匀，即可盛出食用
六、酸豇豆肉末饭怎么做？
食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
1/9
准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
2/9
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3/9
把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
4/9
把咸菜2次，再泡10分钟。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
5/9
在锅里加上一点点油，油热后，把瘦肉倒入锅中翻炒。熟后，盛到盘里待用。
6/9
再加一点油，把咸菜倒入锅中大火翻炒，炒出香味后，盛到盘里。
7/9
再加一点油，把豆角倒入锅中翻炒。如果咸菜太淡，就在炒豆角的时候加入适量的盐。
8/9
豆角八分熟后，把咸菜瘦肉倒入锅中一起翻炒，大火。
9/9
炒均匀后，豆角也熟了，最后加米饭拌匀。
七、豇豆酒米饭做法？
1.
豇豆用开水焯一下,然后过凉水、沥干,切成豇豆粒
2.
锅热放油,下蒜末煸香,放入豇豆煸炒,放少许料酒、盐、牛肉粉、胡椒粉炒一会,倒入小半碗水咕嘟;
3.
蒸好的米饭铺在豇豆上,盖上锅盖焖到水干,再放少许盐翻炒两下。
4.
炒好的豇豆饭盛入碗中后,加入朝鲜泡菜,吃的时候拌匀即可。
八、豇豆肉丁饭的家常做法？
工具/原料
豇豆 ( 一把)
香菇干 (五六个)
蒜 (几根)
猪油渣 (适量)
白米饭 (适量)
酱油 适量
鸡精 适量
盐 适量
步骤一：
1：将豇豆洗净，切成粒状。为了口感，越细越好。
2：将香菇干先泡发，切粒，用酱油煎炒爆香，放在碗里备用。（我们潮州人喜欢用香菇干，事先要先泡水。香菇干爆香后比鲜香菇要浓郁一些。）
3：将蒜叶切小段，备用。作为爆香米饭的辅助材料，不用多。记得炒时足以火候，久了会焦黑变苦。
步骤二：
1：将豇豆里放入锅里爆炒，下带渣的猪油，会让一会的米饭有特殊的香味。适量撒点盐和鸡精调味，个人喜欢咸一点，一会跟米饭搭配会香口一些。盛起备用。
2：下猪油、蒜，爆香，下白米饭，炒香，此时可适当添加酱油。白米饭最好经时晾干，所以最好用冷饭，水分少，吃起来口感好。
3：将炒好的香菇粒、豇豆粒倒入米饭中，中火搅拌，翻炒。
4：尝尝味道，下点鸡精提味，做最后的调适。