一、冻坏的豇豆还能吃吗？
一般情况下是可以继续吃的，对人体的影响不是很大，但是如果发现已经坏掉的话，就不能够继续的吃了，如果经常吃一些坏的东西，很容易会引起一些疾病，严重的话还可能导致中毒，建议你在平时的时候可以买少一些，因为新鲜的水果和蔬菜营养价值最高，如果你已经吃了冻的豆角，身体出现了一些不舒服的情况，那么你就要及时的去医院进行治疗和调理。
二、腌豇豆为什么有时会烂？
哪时太老了或是遭太阳晒得不脆了
三、豆角腐烂是怎么回事？
放时间长了坏了，也有可能是保鲜袋不透气捂坏了。
四、干豇豆为啥煮不熟？
豇豆煮不烂的原因是冰冻引起。刚刚采摘的鲜鲜豇豆，应急时保鲜收藏，一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10-25℃之间，温度过低，烹饪出来的味道很差，也炒不熟；温度过高，会使豇豆的水份挥发太快，形成干扁空壳，影响烹饪的味道；也容易腐烂变质。
干品的收藏，用刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干或用机械烤干；用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。
五、豆角怎么算坏？
1、闻味道
平时判断酸豆角有没有变质时，可以闻味道，没有变质的酸豆角是一种淡淡的酸香气味，而变质以后的酸豆角则会一种刺鼻的臭味，很难闻。
2、看颜色
判断酸豆角有没有变质，看它们的颜色也能分得清，没有变质的酸豆角表面是一种黄绿色，而变质以后的酸豆角多会发黑，而且在豆角的表面上会有很多腐斑存在。
3、看汤汁
平时看汤汁也能判断酸豆角有没有变质，没有变质的酸豆角，汤汁很清凉，没有杂质存在， 而变质后的酸豆角汤汁表面会出现一些白色的飘浮物，汤汁粘性增加，而且味道也会发生改变
六、酸豆角坏了是什么样的？
1、闻味道
平时判断酸豆角有没有变质时，可以闻味道，没有变质的酸豆角是一种淡淡的酸香气味，而变质以后的酸豆角则会一种刺鼻的臭味，很难闻。
2、看颜色
判断酸豆角有没有变质，看它们的颜色也能分得清，没有变质的酸豆角表面是一种黄绿色，而变质以后的酸豆角多会发黑，而且在豆角的表面上会有很多腐斑存在。
3、看汤汁
平时看汤汁也能判断酸豆角有没有变质，没有变质的酸豆角，汤汁很清凉，没有杂质存在， 而变质后的酸豆角汤汁表面会出现一些白色的飘浮物，汤汁粘性增加，而且味道也会发生改变。
七、酸豆角有点烂没事吧？
那就是酸豆角变质了坏了，不能再继续腌制了。酸豆角有点烂了，有可能是以下原因造成的，一是在腌制过程中豆角，水或者是器皿因为操作不当被污染了。
二是在腌制时瓶子盖密封不严造成污染，导致酸豆角烂了。酸豆角一旦烂了就得立马扔掉不能再吃了。
八、豆角怎么看坏没坏？
1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。
2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的弦那么就是嫩豆角了。时间久了一打手就会知道是不是老豆角的。
3、豆角豆：从豆的大小上我们也可以分辨出来那些是嫩豆角，一般椭圆大小的就是合适的豆角了。而那种豆角豆鼓起很大的就是老豆角了，有些爱吃豆的朋友可以专门挑选这种老豆角。
4、颜色：从颜色上看，当然是绿色的那种很新鲜了，有的豆角上有黄色的部分，那是很老的豆角了，就不要再买了。老豆角的皮很厚嚼还不愿意烂。
5、豆角的分量：有的存放时间很长的豆角会变的很轻，一拿以来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不怎么的好。大家可以用手掂量一下的。差不多的就可以。