一、豆角炒面蒸肉家常做法最简单？
1/10
提前准备好所需要的原料：豆角，肉丝，面条，还有其它配菜等。
2/10
准备调料：生抽，老抽，五香粉，香油，胡椒粉，料酒盐和鸡精等。
3/10
生抽两大勺，老抽半勺，五香粉半小勺，盐和鸡精适量，再加一点点水兑成碗汁，豆角切丝，葱和辣椒改刀。
4/10
面条煮到9成熟，拌上香油放凉。
5/10
肉丝加入少许料酒，盐和鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉腌制20分钟。
6/10
热锅凉油，油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油。
7/10
爆香葱花和干辣椒。
8/10
倒入豆角翻炒，炒至变软微微泛黄
9/10
倒入肉丝后放入碗汁。
10/10
倒入面条炒散炒匀即可。
二、猪肉蒸干缸豆怎么蒸？
用料
菜干 一小扎
猪肉（最好是猪腩肉） 适量
盐、生抽、糖、生粉 各适量
姜、蒜蓉、豆豉 各适量
胡椒粉、油 各适量
菜干蒸猪肉的做法
先用温水将菜干浸开泡软。
然后将菜干洗净，抓干水份放粘板里切碎，放碟里。
猪肉放姜、盐、生抽、糖、胡椒、生粉、油拌腌一会，然后把腌好的猪肉铺在菜干面上，再加上剁碎了的蒜蓉豆豉，再淋上少许生油。
锅里放水烧开，用锅铲盛起一点开水绕着碟的边缘倒进蒸碟里（也可以在热水壸里绕碟边缘加入温水），目的是为了菜干能更好地吸多些水份，蒸出来的菜干才比较湿润，不那么干硬，也更好吃。放蒸架在锅里把蒸碟放上蒸25至30分即可。
因为是菜干，所以比平时蒸肉还要长一些，这样才可让菜干充分吸收肉的鲜味。
小贴士
蒸时再加点温水，这样蒸出来的菜干才够湿润，吃起来才不会感觉干，柴口。蒸的时间适当延长，起码25分钟以上，这样蒸出来的菜干才更入味。也可以放排骨一起蒸，属粗纤维的一道菜，味道很不错的。
三、干豆角蒸肉最正宗的做法？
食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。
1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水
2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。
3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。
4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。
5.再把刀豆入锅，入锅后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部变色了就可以加盐炒匀了。
6.再加入开水，水要多一点差不多和食材平，然后加盖烧2分钟左右，把刀豆烧至熟透。
7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把猪肉丝回倒入锅中翻炒均匀，再加入生抽酱油提味，翻炒至出酱油的香味就可以熄火出锅了
四、五花肉拌红薯粉的和干豆角的蒸法？
原料材料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺干豆角蒸肉干豆角蒸肉调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许制作方法1、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
小贴示1、一定要用鲜肉，五花肉或者肥瘦相间的前腿肉都很不错。2、为了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要将其放在碗底，加水使其更容易蒸发。3、依自己口味调放辣味，也可以换用蒜末，只是味道要清淡不少了。4、干豆角制作了是存放在坛子里的，会因为发酵有淡淡的酸味，这样料理出来非常美味！非常下饭哦！
干豆角的功效与作用1、干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。2、干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想提高身体的抗病能力，可以多吃干豆角。3、干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，可以有效补充人体必需的养分，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。4、干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此干豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比较高的人在平时的饮食中可以多吃干豆角。
五、如何做干扁豆蒸肉？
具体如下材料：
干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺 调料：油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许
做法：
1、将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；
2、将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；
3、坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水； 4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
小贴示： 1、一定要用鲜肉，五花肉或者肥瘦相间的前腿肉都很不错。 2、为了干豆角更好的吸收肉肉的香味，要将其放在碗底，加水使其更容易蒸发。 3、依自己口味调放辣味，也可以换用蒜末，只是味道要清淡不少了。
4、干豆角制作了是存放在坛子里的，会因为发酵有淡淡的酸味，这样料理出来非常美味！非常下饭哦！
六、干豇豆粉蒸肉怎么做好吃？
原料：腊肉、干豇豆、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。
做法步骤：
第1步、乡里腊肉。
第2步、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。
第3步、用清水冲洗就非常干净了。
第4步、干豇豆提前浸泡一个下午沥干水分。
第5步、干锅放豆角炒干水分。
第6步、放入植物油少许盐调味。
第7步、盛出来平铺在碗底。
第8步、植物油放腊肉炒香。
第9步、炒好的腊肉放豆角上。
第10步、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。
第11步、放电高压锅和饭一起蒸，饭熟菜也熟了。
第12步、香喷喷的，最下饭。
七、猪肉蒸菜干的做法？
原料
① 质地偏瘦的带皮五花肉约400克：
② 菜干一大把，没泡发时体积和五花肉差不多：
• 菜干的种类可以看方便选这些：霉干菜，起码提前4个小时浸泡；干豆角，就是豇豆的干制品，要提前一晚浸泡；白菜干，就是广东人会用来煮粥、煮汤的菜干，起码提前4个小时浸泡。
③ 盐1茶匙；
④ 老抽半瓷勺，生抽1瓷勺；
⑤ 干豆豉20颗左右，用浏阳干豆豉或阳江豆豉，不建议用湿豆豉或豆豉酱；
⑥ 辣椒面2茶匙，可以根据自己的嗜辣程度增减，但我建议不吃辣的人也可以放一小撮不太辣的辣椒面，提味效果很好；
⑦ 大蒜1整头；
⑧ 小葱2～3根，切成葱花。
步骤
1. 切肉
把带皮五花肉切成3毫米左右的厚片。3毫米左右是我比较喜欢的厚度，做出来有口感又不油腻，不建议切太厚或者切成块。
2. 蒸肉
用生抽抓匀五花肉片，标准是每一片五花肉都能均匀地沾上薄薄一层生抽，无须腌制太长时间。将五花肉放入沸腾的蒸锅里，小火慢蒸1个小时。配方中给的生抽参考量是1瓷勺，也要根据肉量来灵活调整。
小火慢蒸的猪肉，只要肉的品质够好，什么香料都不必放，已经有满屋子的肉香。蒸肉的时候，顺手把泡好的菜干清洗干净，充分拧干。反复几次，洗掉可能有的沙子。
3. 蒸菜
五花肉蒸了1个小时之后，肉质软而不烂，保持了弹性，肥肉还结实着。
这个时候把拧干的菜干扒松，垫到碗底，薄薄地撒上一层盐，铺上剥皮的蒜瓣。
再依次码上：已经蒸过1个小时的五花肉，蒸五花肉碗里析出的肉汤，另外加入老抽、干豆豉和辣椒面。重新放入蒸锅，小火继续蒸1个小时。
蒸好后，撒上葱花出锅
八、怎么用高压锅蒸肉？
五花肉500克、蒸肉米粉2大勺、土豆3个、料酒适量、生抽适量、白糖 1勺
步骤：
1、首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。
2、用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时
3、锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。
4、土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小。
5、把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里6、高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。
7、打开之后粉蒸肉待凉就可以享用啦~
8、高压锅会省很多时间，而且油脂基本都压出来了，入口即化。
九、湖北粉蒸肉正宗做法？
主料
五花肉300克
五香蒸肉粉100克
辅料
姜丝适量 生抽5克 糖3克 盐3克 豆瓣酱5克 水10毫升
步骤1
碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱
步骤2
再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤3
放入蒸锅，大火蒸30分钟
步骤4
出锅扣上大盘，翻过来即可食用