晒干的豇豆怎么吃(晒干的豇豆怎么吃好吃)

淘菜谱 2023-03-15 09:35 编辑:admin 167阅读

一、干豇豆的做法最正宗的做法?

材料:干豇豆 150克,青辣椒 2个,西红柿 50克,大蒜 适量,油盐适量

做法:

01,将干豇豆放入干净盆中,烧水,水开后倒入装干豆角的盆内,浸泡。

02,将辣椒和西红柿洗干净,切碎,大蒜去皮拍碎。

03,干豇豆半小时后泡软,洗干净,捡整齐,切碎。

04,炒锅里放入适量的油,烧热后放入辣椒炒,炒熟后,加入干豇豆和西红柿一起炒,加入适量的盐,炒五六分钟后,加入大蒜一起翻炒几下就可以出锅了。

二、干豇豆的10种吃法?

原料:

五花肉适量

豇豆(干)适量

水适量

色拉油适量

红烧汁适量

料酒适量

葱适量

蒜适量

红椒少许

食盐适量

做法:

1

将干豇豆提前用水泡发

2

五花肉冷水下锅至煮熟捞出

3

将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度

4

煮好的肉切成块状

5

锅内倒油后将肉块倒入锅内

6

用食用油快速煸炒到肉出油

7

放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味

8

倒入红烧汁上色,倒少许料酒

9

倒入豇豆干后翻炒

10

加入两碗水和少量食盐后加盖

11

大火烧开后改小火烧到汤汁收干

12

装盘即可

三、生豇豆晒干可以做啥菜?

如果是烫过的豇豆,晒干的泡发以后,可以烧红烧肉的时候加进去,味道非常鲜美,是直接晒干的豇豆泡发,以后可以用辣椒肉丝爆炒一样很好吃,嚼起来筋道柔柔的,非常有口感,干的豆角泡发以后还可以包包子,包饺子味道都很好,总只,只要你想吃,就会想出很多的吃法

四、干豇豆角怎么吃最好吃?

步骤/方式1

用料

干豇豆(泡好的) 250克

五花肉 250克

姜、蒜 适量

八角、花椒 适量

小米辣/干辣椒 5个

冰糖 少许

老抽 1勺

生抽 2勺

盐 适量

味精

泡干豆角

步骤/方式2

泡好的豇豆洗净切成段

步骤/方式3

五花肉切块

步骤/方式4

辣椒切段、大蒜切片、姜切丝

步骤/方式5

锅中放油,油热后煸炒五花肉至变色出油

步骤/方式6

放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香

步骤/方式7

加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下

步骤/方式8

加入没过豇豆的水,用大火烧开,转小火慢慢炖煮收汁(约半小时)

步骤/方式9

出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可

步骤/方式10

出锅

五、豇豆干家常做法简单好吃?

豇豆干是一道非常简单又美味的家常菜,下面是一份简单的做法:

所需材料:

- 豇豆干 200 克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 青红椒丝 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤:

1. 豇豆干用清水浸泡 10 分钟,捞出沥干备用。

2. 蒜末、姜末、青红椒丝备好。

3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末、青红椒丝炒香。

4. 加入豇豆干翻炒,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮至豇豆干变软,汤汁收浓即可。

小贴士:

1. 豇豆干泡软之后,一定要沥干水分,否则会影响炒菜的口感。

2. 豇豆干已经有一定的咸味,所以盐的用量要适量,以免过咸。

3. 炒豇豆干的时候,可以根据自己的口味加入一些其他的调料,如辣椒粉、花椒粉等。