一、干豇豆的做法最正宗的做法?
材料:干豇豆 150克,青辣椒 2个,西红柿 50克,大蒜 适量,油盐适量
做法:
01,将干豇豆放入干净盆中,烧水,水开后倒入装干豆角的盆内,浸泡。
02,将辣椒和西红柿洗干净,切碎,大蒜去皮拍碎。
03,干豇豆半小时后泡软,洗干净,捡整齐,切碎。
04,炒锅里放入适量的油,烧热后放入辣椒炒,炒熟后,加入干豇豆和西红柿一起炒,加入适量的盐,炒五六分钟后,加入大蒜一起翻炒几下就可以出锅了。
二、干豇豆的10种吃法?
原料:
五花肉适量
豇豆(干)适量
水适量
色拉油适量
红烧汁适量
料酒适量
葱适量
蒜适量
红椒少许
食盐适量
做法:
1
将干豇豆提前用水泡发
2
五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3
将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4
煮好的肉切成块状
5
锅内倒油后将肉块倒入锅内
6
用食用油快速煸炒到肉出油
7
放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味
8
倒入红烧汁上色,倒少许料酒
9
倒入豇豆干后翻炒
10
加入两碗水和少量食盐后加盖
11
大火烧开后改小火烧到汤汁收干
12
装盘即可
三、生豇豆晒干可以做啥菜?
如果是烫过的豇豆,晒干的泡发以后,可以烧红烧肉的时候加进去,味道非常鲜美,是直接晒干的豇豆泡发,以后可以用辣椒肉丝爆炒一样很好吃,嚼起来筋道柔柔的,非常有口感,干的豆角泡发以后还可以包包子,包饺子味道都很好,总只,只要你想吃,就会想出很多的吃法
四、干豇豆角怎么吃最好吃?
步骤/方式1
用料
干豇豆(泡好的) 250克
五花肉 250克
姜、蒜 适量
八角、花椒 适量
小米辣/干辣椒 5个
冰糖 少许
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
味精
泡干豆角
步骤/方式2
泡好的豇豆洗净切成段
步骤/方式3
五花肉切块
步骤/方式4
辣椒切段、大蒜切片、姜切丝
步骤/方式5
锅中放油,油热后煸炒五花肉至变色出油
步骤/方式6
放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香
步骤/方式7
加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下
步骤/方式8
加入没过豇豆的水,用大火烧开,转小火慢慢炖煮收汁(约半小时)
步骤/方式9
出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可
步骤/方式10
出锅
五、豇豆干家常做法简单好吃?
豇豆干是一道非常简单又美味的家常菜,下面是一份简单的做法:
所需材料:
- 豇豆干 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒丝 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 豇豆干用清水浸泡 10 分钟,捞出沥干备用。
2. 蒜末、姜末、青红椒丝备好。
3. 热锅凉油,加入蒜末、姜末、青红椒丝炒香。
4. 加入豇豆干翻炒,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮至豇豆干变软,汤汁收浓即可。
小贴士:
1. 豇豆干泡软之后,一定要沥干水分,否则会影响炒菜的口感。
2. 豇豆干已经有一定的咸味,所以盐的用量要适量,以免过咸。
3. 炒豇豆干的时候,可以根据自己的口味加入一些其他的调料,如辣椒粉、花椒粉等。