一、酸豆角炖鸡怎么做好吃，酸豆角炖鸡的家常做法？
【酸豆角炒鸡肉】食材：酸豆角350g，鸡腿一个。制作步骤：
1、酸豆角 洗干净 。
2、切好的豆角段放入盆中 。
3、鸡腿洗干净 。
4、把鸡腿切成小块 。
5、锅中放入油加热 。
6、油热后，放入鸡肉翻炒 。
7、然后在倒入豆角 。
8、加入酱油和盐 。
9、酸豆角和肉都变色了，煮熟后就可以出锅了 。10 、盛到盘中就可以吃了。
二、豇豆炖鸡怎么做好吃？
1.鸡腿洗净切块，干豇豆洗净开水烫软2.锅中倒油，油热后倒入鸡腿炒制，加入少许料酒去腥3.捞出豇豆切段，连同汤水一起倒入锅中4.生姜切片放入锅中，加入十三香，味极鲜，盐调味5.小火慢炖，大火收汁，加入鸡精，撒上小葱和香菜6.出锅
三、鸡腿炖酸菜豆角的做法？
、锅内放水烧开，将洗净的豆角倒入，烧开后马上捞出，不能焯太久2、鸡腿切块，一个鸡腿大概切成4-5块（大一点香^_^）
3、锅内放水烧开，将切好的鸡腿肉倒入，烧开后捞出（去除鸡肉中的血水）
4、锅内放油适量（比平时做菜多一点），油七八成热时将焯好的鸡腿肉放入爆炒，待肉变金黄放入少量葱姜八角酱油继续炒，炒出香味后添水（水要注意量，最好一次性加够，后面再加会影响汤的味道哦~）
5、以上烧开后将豆角放入，炖15-20分钟（时间允许的话炖的越久越好吃），加入适量盐（不要放鸡精、味精了，鸡汤已经很鲜啦），
四、砂锅煲鸡汤做法？
主料
泡豇豆300
姜适量
干辣椒适量
葱适量
辅料
猪肉100
生抽适量
生粉适量
五香粉适量
酸豇豆肉的做法步骤
1.猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。
2.酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。
3.干辣椒切段备用。葱切段备用。
4.锅内放适量的油，油烧热后，加入肉沫，翻炒均匀，先盛起来。
5.锅内放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，葱，翻炒均匀，装盘。
五、腌豇豆炖鸡的家常做法？
步骤1
酸豆角炖鸡_的做法步骤：1
酸豆角捞出泡水控干后切好待用
步骤2
酸豆角炖鸡_的做法步骤：2
鸡洗净剁块
步骤3
酸豆角炖鸡_的做法步骤：3
锅内倒入油加入白糖熬焦糖色，倒入鸡块翻炒
步骤4
酸豆角炖鸡_的做法步骤：4
炒出水分后放入花椒、八角、葱姜蒜
步骤5
酸豆角炖鸡_的做法步骤：5
加入适量盐、酱油、料酒加盖炖制
步骤6
酸豆角炖鸡_的做法步骤：6
最后放入酸豆角、青椒略翻炒3-5分钟即可
六、酸菜豆角炖鸡块？
1.酸豆角捞出泡水控干后切好待用
2.鸡洗净剁块
3.锅内倒入油加入白糖熬焦糖色，倒入鸡块翻炒
4.炒出水分后放入花椒、八角、葱姜蒜
5.加入适量盐、酱油、料酒加盖炖制
6.最后放入酸豆角、青椒略翻炒3-5分钟即可
七、安利皇后锅怎样做炖鸡肉？
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、
将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、
5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放
在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。
八、泡豇豆炖鸡的做法？
草鸡半只
笋干适量
泡豇豆适量
辅料
味精适量
盐适量
小葱适量
1. 泡豇豆切好
2. 鸡绰水
3. 油热后把酸豇豆炒会
4. 把鸡放进去炒会
5. 加适量的水
6. 水开后转砂锅，把干笋泡发好
7. 把笋放进去
8. 放适量盐
9. 炖好后放适量味精、小葱
温馨小提示
竹笋和酸豇豆早点放进去