一、白江豆可以做豆沙馅吗？
可以。
主料主料：普通面粉250克、花豇豆250克、绵白糖70克
辅料主料：酵母(干)4克、温水125克
1、将酵母用温水冲开，加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大，面里出现蜂窝的时候，再次揉面。
2、揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑。
3、花豇豆提前泡一小时，加入水没过豆子，大火煮沸后转中火盖盖子焖煮，到豆子一捻就碎的时候转成小火焖煮十分钟，水不用收干，加入白糖搅匀，根据个人喜好把豆子碾碎。
4、待豆馅晾凉后捏成大小差不多的丸子备用。
5、将面团做成小剂子，擀成面皮，包住豆馅丸子。
6、在下面收到，垫上油纸。
7、在锅里醒发到胖一圈，等锅上汽后放入豆包，中火蒸20分钟后，关火焖3分钟
8、成品。
9、成品。
二、豇豆豆沙馅做法？
主料主料：普通面粉250克、花豇豆250克、绵白糖70克，红豆200克
辅料主料：酵母(干)4克、温水125克
1、将酵母用温水冲开，加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大，面里出现蜂窝的时候，再次揉面。
2、揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑。
3、花豇豆和红豆分别提前泡一小时，加入水没过豆子，大火煮沸后转中火盖盖子焖煮，到豆子一捻就碎的时候转成小火焖煮十分钟，水不用收干，加入白糖搅匀，根据个人喜好把豆子碾碎。
4、待豆馅晾凉后放入红豆捏成大小差不多的丸子备用。
5、将面团做成小剂子，擀成面皮，包住豆馅丸子。
6、在下面收到，垫上油纸。
7、在锅里醒发到胖一圈，等锅上汽后放入豆包，中火蒸20分钟后，关火焖3分钟
三、花豇豆可以做豆沙馅吗？
可以的，家常做法都是用花豇豆来做豆沙，然后包豆沙包的。红豆沙做法如下：原料：红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。做法：
1、将红豆洗净，浸泡一夜；
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出。
4、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份，千万不能开大火。
5、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，根据个人口味加入白糖；建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！
6、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油，搅匀；荤油与豆沙的比例差不多是1：50。
7、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
四、做白豇豆豆沙用白糖还是红糖好吃？
红豆沙馅一般用的是白砂糖，糖的作用有两个：一是糖炒融化后，增加豆沙的甜度;另一个是糖在炒制过程中会焦化，糖的颜色变深，可以给豆沙上色，让豆沙的颜色更好看。
不过红糖比白砂糖的营养价值要高，如果从营养的角度来说建议选用红糖会更好。
如果你想豆沙的口感更丰富，可以放一小撮盐，做出的豆沙甜中带咸，不会觉得甜腻。
五、豆包馅的做法？
步骤 1
space
红豆加水浸泡一夜
步骤 2
space
豇豆加水浸泡一夜
步骤 3
space
头天晚上泡上，第二天下午我才开始做，泡了将近18个小时，红豆取出控出水
步骤 4
space
豇豆也取出控干水
步骤 5
space
锅里加清水2000克，放入泡好的红豆 ，盖好盖子
步骤 6
space
大火烧开转中火，水开后再放入豇豆，锅盖留出一些缝隙，怕溢锅
步骤 7
space
红枣洗净去核
步骤 8
space
切成小块
步骤 9
space
冰糖放入碗中
步骤 10
space
红豆和豇豆煮到能轻松碾碎的程度
步骤 11
space
同时锅里水剩余不是很多了，加入冰糖
步骤 12
space
加入红枣拌匀
步骤 13
space
红枣加入后，锅里水已经所剩无几
步骤 14
space
接着熬，熬到锅里没有水了，时间大概有十分钟
步骤 15
space
稍晾几分钟，分次取出压成泥，不用全部压碎带些颗粒更好吃
步骤 16
space
晾凉
步骤 17
space
用的时候提前团成球
步骤 18
space
暂时不用的话，放入冰箱冷冻
六、做豆包用什么豆？
蒸豆包用红豆。将面粉与适量酵母和水搅拌均匀，放置一晚上，等待发酵。
再将豇豆用适量清水浸泡一晚上。待面团发酵后，揉成面团备用。
浸泡好的豇豆加入适量水，放入锅中煮20分钟。加入去核的红枣继续煮10分钟。注意如水少需继续加水。
豇豆红枣煮好后，关火。放入适量红糖，用擀面杖把豇豆红枣红糖捣碎即可。
七、怎样做豆包豆馅？
豆沙包自制豆沙馅的做法
1.
红豆提前一天泡好。
2.
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3.
开盖加入红糖3大勺搅拌均匀。
4.
搅拌到你想要的豆沙程度。
5.
冷却后放到保鲜袋中。
6.
密封冷藏，最好在半个月内吃完天热很会变质。
7.
准备材料。
8.
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中再加水慢慢加边和面。
9.
揉至三光面团。
10.
加入燕麦片。
11.
揉至均匀醒1小时。
12.
面团不回缩。
13.
分成几个剂子。
14.
把豆沙揉成圆形。
15.
面团擀平中间厚周边薄。
16.
包入豆沙馅和红糖（我做的豆沙不太甜就再包上红糖）。
17.
包好滚圆再醒15分钟左右。
18.
冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
19.
胖胖的出锅啦。
八、豇豆能做豆沙吗？
可以的,家常做法都是用花豇豆来做豆沙,然后包豆沙包的。