一、豇豆会中毒吗？
会的，没熟的会中毒根据你所说，食物中毒很可能会引起呕吐、头晕、腹痛等症状。建议自己多喝温水，多排尿，达到排毒的效果，同时建议去医院抽血化验将根据化验结果对疾病进行治疗，自己可用手挖喉，尽量呕吐排出食物。我希望我的答案对你有帮助。
二、四川泡菜里的长豆角能生吃吗？
负责任且肯定的答复是，可以吃，但不是生吃。凡是放到泡菜坛里面的蔬菜，必须要泡15天以上，就可以“生”吃了。从泡菜坛里拿出来直接吃，或者是拌红油吃，喜欢甜口的加少许白糖，味道更是不摆了！
为何要泡15天以上?因为泡(发酵)的时间越长，泡菜中的亚硝酸盐的含量就会越低，对人的危害也越低。所以，安全起见，建议尽量吃泡了20天以上的泡菜，而且一次不能多吃。
三、泡酸豆角有毒吗？
泡酸豆角没有毒，酸豆角之类的应该是归属于腌制类食品的，含亚硝酸盐较多。多吃会过量，对身体有害。提议孕妇平常多吃新鲜水果菌类，有益于胎儿发育。酸豆角，就是腌制过的豆角。提议孕妇平常多吃新鲜水果菌类，有益于胎儿发育。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可按时补充机体的招牌营养素。