一、干长江豆烧肉怎么烧好吃？
五花肉切小块，焯水三分钟捞出沥干水备用。干豇豆泡好，切成段。起锅烧油，下糖炒至起泡，倒入肉块，翻炒上糖色，放生姜，大料，花椒，干辣椒，倒入热水煮肉二十分钟左右。放干豇豆段，翻匀在煮十分钟左右。加盐，蒜片，收汁倒点味极鲜出锅。
二、干豇豆五花肉干锅做法？
五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量
做法
1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）
3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出
4、将油倒掉不要，五花肉盛出
5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色
7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可
三、红烧肉干煸豆角的做法？
主料：豇豆150克,猪肋条肉（五花肉）500克
调料：色拉油50克,盐5克,料酒50克,姜5克,白砂糖15克,酱油30克
干煸豇豆烧肉的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油
6. 加入料酒翻炒
7. 加酱油炒匀肉块
8. 加水至肉块刚淹没
9. 加锅盖，用大火将水煮沸
10. 加糖，用勺炒匀
11. 转小火锅盖焖烧
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可
16. 去掉豇豆的两蒂,再按寸把豇豆折段后洗净
17. 锅中加油烧热,放入豇豆段煸炒
18. 加盐继续煸炒至熟
19. 起锅装盘
20. 把已烧好的红烧肉放在炒好的豇豆上即可。
四、扁芸豆红烧肉？
主料：豇豆150克,猪肋条肉（五花肉）500克
调料：色拉油50克,盐5克,料酒50克,姜5克,白砂糖15克,酱油30克
干煸豇豆烧肉的做法：
1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开
2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净
3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干
4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香
5. 放下肉块，煸炒肉块至出油
6. 加入料酒翻炒
7. 加酱油炒匀肉块
8. 加水至肉块刚淹没
9. 加锅盖，用大火将水煮沸
10. 加糖，用勺炒匀
11. 转小火锅盖焖烧
12. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧
13. 约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧
14. 约10分钟后肉汁呈粘稠状
15. 转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可
16. 去掉豇豆的两蒂,再按寸把豇豆折段后洗净
17. 锅中加油烧热,放入豇豆段煸炒
18. 加盐继续煸炒至熟
19. 起锅装盘
20. 把已烧好的红烧肉放在炒好的豇豆上即可。
五、重庆干豇豆烧红烧肉的做法？
主料：三线肉（猪肉）、干豇豆
辅料：老姜片、花椒粒、豆瓣、生抽、老抽、白糖或冰糖、八角、白芷及清水。
做法：1.三线肉切块后冷水下锅，锅开后 两分钟捞出备用；2.锅内入油（最好是菜油），待泡沫散尽后下姜片和花椒粒爆香。3.下入肉块爆香后下豆瓣适量，翻炒出香味后下加入清水至没过肉块，再依次下入调料：老抽、生抽、冰糖或白糖、八角及白芷；待锅开后转文火慢炖40分钟，收汁出锅即可。
六、虹豆烧肉怎样做好吃？
干豇豆烧肉：一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜。口感极佳，适合家庭聚餐食用。
主料
干豇豆、五花肉
辅料
红烧汁、红椒、蒜、葱、料酒
做法
1.将干豇豆提前用水泡发。
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出。
3.将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度。
4.煮好的肉切成块状。
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内。
6.用食用油快速煸炒到肉出油。
7.放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。
8.倒入红烧汁上色，倒少许料酒。
9.倒入豇豆干后翻炒。
10.加入两碗水和少量食盐后加盖。
11.大火烧开后改小火烧到汤汁收干。
12.装盘即可。
七、干豇豆烧肉王刚？
用料
干豇豆 50克
五花肉 500克
冰糖粉 适量
生姜 适量
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
干辣椒 适量
花生 适量
小葱 3根
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
白芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
煎：五花肉洗净沥干水分，切成块，不能太大也不能太小。放少许油润锅，或者不放油，将五花肉放入锅中中火煎出多余油脂。两面金黄即可。多余油脂盛出来，留少许就行，不然太腻了。
步骤 2
炒：将就煎肉的油放入冰糖粉，小火炒糖色。OK后，将五花肉倒入翻炒挂满糖色，放入姜、八角、香叶、干辣椒，翻炒均匀。从锅边淋入少许料酒，再倒入适量生抽老抽一点点。翻炒均匀。
步骤 3
炖：将炒好的肉转移到砂锅里，放入泡过水的干豇豆、花生（可不放，我是当时有这个食材，蛮放，本来要放鹌鹑蛋的，家里没有了）加入刚烧的开水到砂锅，没过食材即可。切记要开水。最后放入一把小葱。小火炖40分钟。
步骤 4
开盖，大火收汁，美味即成。汁不要收得太干。
步骤 5
成品上桌，撒上白芝麻，喜欢葱花撒上葱花更好看。
八、豆角烧肉家常做湖南法？
原料
长豇豆 (400g)
五花肉 (150g)
大葱 3片
生姜 3片
生抽 8g
盐 5g
方法/步骤
将长豇豆掰成小段，洗净将五花肉洗净切成小块，葱姜切片热锅倒油，放入五花肉煸炒煸至肥肉出油，下入葱姜爆香，倒入长豇豆一起翻炒，炒至长豇豆变色多煸炒一会，加入生抽提鲜，倒入一些开水焖熟，加入少量糖和盐调味提鲜即可出锅
总结
1，五花肉需要切小块，不用在油里炒太久，否则瘦肉会老；2，豆角需要多煸一会，煸的久就越香；3，如果时间来的及，可以提前加盐，后加少量水，小火慢慢焖，会更入味。
九、豇豆炒五花肉的家常做法？
用料
豇豆 一把
五花肉 四两
老抽 一小勺
生抽 两小勺
盐 两小勺+三小勺
淀粉 两小勺
葱蒜末 若干
豇豆炒五花肉的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备豇豆和五花肉
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五花肉，切片儿
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将老抽，生抽，盐（两小勺）放在五花肉上，抓匀。然后再取淀粉撒在五花肉上，再抓匀。让肉肉静静地呆十分钟
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豇豆掐头去尾，切成这么长的段
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱蒜切末
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧油，放花椒
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热改小火，下葱蒜
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
爆香之后放五花肉，炒到肉片全都变硬了
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把切好的豇豆放进去，翻炒均匀，加水，没住豇豆
步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水烧开，放三小勺盐
步骤 11
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等到水煮的没多少了，就可以盛出来了
步骤 12
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好了，无论是宝宝吃，还是拌米饭，都不错