一、煮素豇豆汤的家常做法？
用料
豇豆 100克，青椒 4个，芹菜 6根，猪皮 200克，香菜 6根，花生米 少许，大料 少许，葱 半根，冰糖 3块，老抽 2勺，八角 2个，生抽 3勺，干辣椒 5个，姜 4片，蒜 5瓣
做法步骤
步骤 1
准备好葱姜蒜等
步骤 2
烧油下准备好的料
步骤 3
放入芹菜和豇豆，炒到变软
步骤 4
加水到末过青菜，加入冰糖，老抽。小火炖20分钟后加入青椒和花生米
二、箭江豆做法？
主料：
豇豆适量
辅料：
青椒适量
配料：
盐适量
味精适量
做法：
1. 豇豆折好后洗净，热锅后，倒入食材，煎炒。
2. 因为刚洗的会有比较多的水，所以可以慢慢翻炒
3. 煎至豇豆表面出现班点时即可。如果喜欢吃软烂的，就在此时加入一点清水，不需要太多，没过食材四分之一，加盖焖至水干。如果喜欢吃脆爽的，就可以现在起锅盛入容器备用
4. 煎至豇豆表面出现班点时即可。如果喜欢吃软烂的，就在此时加入一点清水，不需要太多，没过食材四分之一，加盖焖至水干后起锅盛出。如果喜欢吃脆爽的，就可以现在起锅盛入容器备用
5. 热锅冷油，油温后放入切好的青椒节和煎好的豇豆快速翻炒
6. 炒至青辣椒出味后即可放入盐和味精起锅装盘
三、麻辣豇豆角怎么做？
主料：豇豆120g
辅料：油适量、盐适量、青椒半个、葱花适量、味素少许、十三香少许、淀粉少许、水少许、酱油少许
步骤：
1、把豇豆角洗净
2、把豆角切碎
3、青椒洗净切碎
4、葱花切好
5、锅里加适量的油烧热
6、放入十三香和葱花
7、加少许酱油
8、放入切好的豆角煸炒
9、放入青椒碎
10、加适量的水
11、加适量的盐小火烧开
12、取少许淀粉放入碗里
13、加少许水溶解，
14、等锅开的时候把溶解的淀粉倒入锅里加少许味素翻拌均匀即可出锅
四、酸干豆最正宗的做法？
主要食材：豇豆适量，青椒适量，盐适量，开水适量
具体做法：
1，把细一点嫩一些的豇豆挑出来，做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的。泡出来的口感更佳，豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下，或者放到厨房用的纸上吸掉水份，这一点很重要，没有生水的话，能更久保存。
2，准备一个大一点儿的盆，烧一大锅开水。再一次性加入足够的盐。这个盐的多少，是根据个人想泡的豇豆多少来的，肯定要比平日里炒菜多点，咸菜嘛。还有就是如果想吃酸口的，可以适当少放一点儿盐。
3，准备泡菜坛子，一定要能密封的，就是带盖的这种。坛子都用开火泡一下之后再使用。把洗净的豇豆和青椒都一一放去，整颗放不需要做任何的处理。
4，这些准备好之后，之前准备的盐开水差不多已经凉了，一定要等凉透了再倒进去。一直倒到能把青椒和豇豆泡起来为止。建议倒进去之后，再撒一点儿盐进去。
5，最后就是等待啦，这种用盐水直接泡制做好，很快的，一般一个星期豇豆就能变色食用了
五、素的泡豇豆怎么做？
1、食材：泡豇豆200克，青椒2个，菜籽油适量，食盐、味精、素高汤、水淀粉各适量。
2、泡豇豆切成小颗粒，青椒洗净后切成小颗粒备用。
3、炒锅置于旺火上，倒入菜籽油烧至七成热。
4、放入青椒煽炒出香味，并加入少许食盐炒匀。
5、再倒入泡豇豆翻炒，注入少许素高汤，盖上锅盖焖几分钟。
6、撒入味精，拌匀入味即可。
六、青椒炒豇豆怎么做好吃？
青椒1根，小红椒4根，豇豆300克，大蒜4瓣，橄榄油4汤匙，生抽1汤匙，白糖1/2茶匙，盐1/2茶匙。
豇豆洗净，切成1厘米长的粒。
青椒切块，小红椒切片。大蒜去皮切片。
锅中倒入橄榄油，大火加热至4成热时，放入大蒜片爆出香味后，倒入豇豆粒翻炒3分钟，再倒入青红椒炒20秒钟，最后淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。
七、炒豇豆角正宗做法？
主料：
豇豆角1把
番茄半个
青椒半个
辅料：
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
步骤1
准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。
步骤2
锅中放油油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁。
步骤3
再倒入豇豆角一起翻炒。
步骤4
炒至豇豆角表皮起皱，放入盐，鸡精提鲜调味儿。
步骤5
再继续翻炒一两分钟，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。
步骤6
最后在翻炒几下即可出锅
八、豇豆角炒辣椒的做法？
主料 1种
豇豆
300g
辅料 1种
辣椒2个
调料 5种
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
老抽适量
烹饪步骤 9步
步骤1
把豇豆辣椒切好。
步骤2
油热后放入豇豆，炒至变色。
步骤3
放入盐。
步骤4
胡椒粉。
步骤5
放入切好的辣椒。
步骤6
放入老抽。
步骤7
放入少量的水。炖5分钟。
步骤8
最后放入鸡精。
步骤9
上桌。
九、豇豆角炒辣椒家常做法？
主料 2种
豇豆角
300g
青椒
1个
辅料 3种
葱花适量
味素少许
水少许
调料 4种
油适量
盐适量
十三香少许
酱油少许
烹饪步骤 10步
步骤1
把豇豆角洗净切成段
步骤2
青椒洗净掰成块
步骤3
葱花切好备用
步骤4
锅里加适量的油烧热
步骤5
放入葱花十三香和少许酱油
步骤6
放入豇豆角翻炒
步骤7
放入青椒
步骤8
加适量的盐翻炒均匀
步骤9
加少许水小火把锅烧开，把豇豆角炖熟，
步骤10
加少许味素翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为豇豆角没有用水焯，所以炒的时候少加一点水稍微的炖一下，这样豇豆角熟得快，而且不会炒糊。