一、豇豆角烧肉的家常做法？
主料2人份
豇豆2两，
五花肉1斤，葱5克 ，姜5克，蒜5克， 八角3个，干辣椒5个。
辅料
料酒2汤匙
生抽2汤匙，老抽2汤匙 ，白砂糖2汤匙。
步骤1
豇豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、干辣椒等备料
步骤2
豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段
步骤3
五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段
步骤4
五花肉块冷水焯水，捞出备用
步骤5
锅中倒油，爆香姜片和蒜片
步骤6
倒入五花肉块小火翻炒后盛出
步骤7
将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖
步骤8
接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角
步骤9
大火煮开后加盖，转小火炖50分钟
步骤10
开盖后放入豇豆
步骤11
再次盖上锅盖炖10分钟
步骤12
豇豆烧肉出炉~
烹饪技巧
豇豆要用手掰成小段，不要用刀切哦~
五花肉块焯水后要在锅中炒一下，更香的同时也减少肥腻感
二、干长江豆烧肉怎么烧好吃？
五花肉切小块，焯水三分钟捞出沥干水备用。干豇豆泡好，切成段。起锅烧油，下糖炒至起泡，倒入肉块，翻炒上糖色，放生姜，大料，花椒，干辣椒，倒入热水煮肉二十分钟左右。放干豇豆段，翻匀在煮十分钟左右。加盐，蒜片，收汁倒点味极鲜出锅。
三、干豇豆烧五花肉的做法？
主料
干豇豆角200克，
五花肉500克，
辅料
八角适量，
桂皮适量，
干辣椒适量，
大蒜子适量，
盐适量，
老抽适量，
鸡精适量，
蒜苗适量，
1. 干豇豆角适量，泡发洗净，挤干水分。整齐后切成长条，装碗备用。锅烧热，小火焙干豆角的大部分水分后，打出备用。
2. 五花肉适量，切成厚片后装碗备用。锅烧热，倒入少量的油，光锅后下入五花肉，加入适量的水，扒平，大火将五花肉煮熟，水分快干时转小火煸炒，煮过的肉再炒时容易炒出油份，炒至五花肉变色，油份溢出。
3. 炒香后，下入适量的八角、桂皮、干辣椒一起炒香。再加入适量的水，下入适量的干豆角、大蒜子、盐、老抽，盖上锅盖大火煮开两分钟后转小火，焖煮20分钟。20分钟后打开锅盖，大火收汁，汤汁合适时，下入适量的鸡精、蒜苗翻炒均匀后关火起锅。
四、豇豆烧肉王刚？
用料：
豆角半斤，五花肉半斤，土豆2个，葱1根
，姜4片，八角2个，桂皮1片，老抽酱油、冰糖、料酒、盐、开水各适量
做法步骤：
步骤 1
土豆去皮切滚刀块，用少量油将土豆煎至微黄，捞出备用。
步骤 2
豆角摘取老筋，掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱，捞出备用。
步骤 3
五花肉切块，用加了料酒的凉水浸泡20分钟。沥干水分，放入锅中小火慢慢煎出油。
步骤 4
将煎出的猪油倒出，锅中只留五花肉。放入葱段和姜片炒香。
步骤 5
加两汤匙老抽，将肉炒到上色。
步骤 6
倒入大半锅开水，加八角、桂皮、一汤匙料酒、适量冰糖，大火煮开，转小火加盖慢炖。
步骤 7
肉炖到6成软烂时，加入豆角和土豆一起炖，此时可以根据自己的口味加酱油和盐调味。
步骤 8
大约需要炖半小时，炖到肉、豆角和土豆都软烂后，开盖转大火收汤。
五、豇豆红烧肉怎么做？
主料：豇豆干适量，五花肉适量
辅料：红烧汁适量，料酒适量，色拉油适量，水2碗，食盐少许，葱1根，蒜3瓣，干辣椒3个
1.将干豇豆提前用水泡发
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3.将泡发好的豇豆干用剪刀剪成六七厘米的长度
4.煮好的肉切成块状
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内,用食用油快速煸炒到肉出油,放入切好的蒜葱红椒,继续翻炒至出香味,倒入红烧汁上色，倒少许料酒,倒入豇豆干后翻炒,加入两碗水和少量食盐后加盖,大火烧开后改小火烧到汤汁收干
六、虹豆烧肉怎样做好吃？
干豇豆烧肉：一道非常美味的大众菜，做法简单，老少皆宜。口感极佳，适合家庭聚餐食用。
主料
干豇豆、五花肉
辅料
红烧汁、红椒、蒜、葱、料酒
做法
1.将干豇豆提前用水泡发。
2.五花肉冷水下锅至煮熟捞出。
3.将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度。
4.煮好的肉切成块状。
5.锅内倒油后将肉块倒入锅内。
6.用食用油快速煸炒到肉出油。
7.放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。
8.倒入红烧汁上色，倒少许料酒。
9.倒入豇豆干后翻炒。
10.加入两碗水和少量食盐后加盖。
11.大火烧开后改小火烧到汤汁收干。
12.装盘即可。
七、干豇豆红烧肉王刚？
主料：
五花肉500克
辅料：
干豇豆100克
配料：
老抽适量
料酒适量
白糖适量
香叶适量
草果适量
白寇适量
十三香适量
姜片适量
做法：
1. 先把五花肉洗净，切成坨
2. 把切好的肉，放在水里，加上料酒，泡10分钟
3. 调料有什么就用什么
4. 把水烧开，刚刚泡好的肉，放进锅里，煮到肉变白，把浮漂打起来
5. 煮好后，捞起来
6. 锅里放一点点油，将肉放进去炒
7. 将油爆出来
8. 然后捞出来，爆出来的油，可以炒菜用
9. 洗干净锅，倒点点油，放入白糖制糖色，冰糖效果会更好，颜色更红、更亮，可惜我橱柜里没得了
10. 把肉放进锅里上色，再倒入料酒、老抽少许，老抽不能多了，不然要变黑
11. 加入适量的水，淹着肉就可以了
12. 再加入香料、姜片、十三香
13. 放入干豇豆
14. 盖上锅盖，把火开小，保持沸腾，注意水不要烧干了
15. 大火收汁，加入调味盐、味精、鸡精调味
16. 起锅
八、豆角烧肉家常做湖南法？
食材配料：豆角300g、盐5g、酱油15g、蚝油6g、大酱20g、鸡精3g、味精2g、五花肉（瘦肉）250g、大蒜20g、葱12g、八角5h、干辣椒15g、老王头调料10g。
制作过程：
1.首先，准备1把新鲜的豆角，把它清洗干净，再将它的边角料去除掉，再取适量的五花肉（或者瘦肉），把它片成3-5毫米的薄片，各自盛入盘中备用。
2.起锅烧油，油烧热后，先放入肉片煸炒出肥油，再倒入适量的葱段、蒜片、八角、干辣椒煸出香味，再加入少许的老王头（王守义调料），翻炒均匀后，再添入提前处理好的豆角，以上用到的几种香料，记起来特别的容易，常做菜的人闭着眼睛都知道，是不是和红烧肉的做法非常相似呢？
3.然后，再加入适量的酱油、蚝油，它们分别起到上色和提鲜的作用，再放入少许的大酱，再次翻炒均匀后，再注入少量的清水烧开。
4.汤汁烧开后，再加入少的盐、鸡精、味精调口，然后，盖上锅盖并转小火，焖20分钟，直到汤汁逐渐变少为止，再转大火收汁，豆角烧肉制作完成，口味咸香味美，非常不错的一样下饭菜，在红烧肉的基础上，再搭配上豆角，肉吃起来既美味，又不油腻。
九、豇豆的家常做法豆角烧肉？
主料2人份
豇豆2两，
五花肉1斤，葱5克 ，姜5克，蒜5克， 八角3个，干辣椒5个。
辅料
料酒2汤匙
生抽2汤匙，老抽2汤匙 ，白砂糖2汤匙。
步骤1
豇豆、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、八角、干辣椒等备料
步骤2
豇豆洗净去蒂，用手掰成等长的段
步骤3
五花肉切块、蒜切片、姜切片、葱切段
步骤4
五花肉块冷水焯水，捞出备用
步骤5
锅中倒油，爆香姜片和蒜片
步骤6
倒入五花肉块小火翻炒后盛出
步骤7
将五花肉块倒入汤锅，倒入料酒、生抽、老抽后加热水，然后倒入白糖
步骤8
接着倒入葱段、姜片、干辣椒、八角
步骤9
大火煮开后加盖，转小火炖50分钟
步骤10
开盖后放入豇豆
步骤11
再次盖上锅盖炖10分钟
步骤12
豇豆烧肉出炉~
烹饪技巧
豇豆要用手掰成小段，不要用刀切哦~五花肉块焯水后要在锅中炒一下，更香的同时也减少肥腻感