一、干豇豆泡后没吃完怎么保存？
1、一般最长久的保存方法就是拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入才不会坏。
2、泡好的豇豆是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的。
二、干豇豆不加肉怎么炒？
所用食材：
干豆腐2块 、干豇豆1小把、 剁椒酱1大勺、 盐少许
具体做法：
1、准备干豆腐，将干豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形就可以。
2、干豇豆提前泡发，切成小段备用。
3、锅中放入适量的油，先把干豆腐放入，中小火，慢慢晃动炒勺，使其表面呈焦黄的色后盛出装盘。这一步尽量用平底不粘锅，一来受热面积大，二来不粘锅可以用很少油就能达到不粘的效果，吃起来更健康。
4、利用锅中底油，将干豇豆放入锅中煸炒。
5、炒至豇豆熟透了，加入剁椒酱同炒。
6、加入之前煎好的豆腐丁同炒，炒匀即可出锅，如果感到味道淡，可以加入适量的盐调味。
三、豇豆干家常做法简单好吃？
用料
豇豆 2斤
豇豆干的做法步骤:
1.豇豆有二个品种，粗、细。选细的择去两头，洗净。方法：初洗清水先洗一次，然后一盆清水加一大勺食用小苏打粉溶解，豇豆入小苏打水净泡5一8分钟，最后再清水冲洗2遍
2.烧一大锅水，烧开后把豇豆放下去，烫至变色，现在看上去表面还未完全烫透，有类似白斑。
3.要烫至全部青绿色后捞出。
4.用一个凉衣架凉上，这种凉法简单易凉晒又不占地。
5.再用一个同样的衣架紧挨着一起用几个木夹子夹着，可以防止吹落。
6.大热天晒1一2天就可以了
四、干豇豆做法？
干豇豆，又叫脱水豆角（也叫干豆角），通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。那么怎么制作干豇豆呢？
选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无损伤、无污物的嫩豇豆。最好把不同品种的豇豆分开干制，避免干制品长短不一、色泽杂舌乱。
烫漂：设备可因陋就简。嫩豇豆组织细嫩，沸水烫漂2-4分钟，捞出后立即用冷水浸漂，以防止余热持续作用。浸漂还可除去豇豆所排出的黏性物质。
保色：烫漂时在水中加入0.5%的碳酸氢钠，可以保持豇豆色泽碧绿，改善干豇豆的外观质量。
熏硫：烫过的豇豆用竹席摊放在室内，然后按200g/m燃烧硫磺。此法可防止豇豆干燥时氧化变色，减少维生素C损失以及避免干豇豆腐烂变质，还可加快干燥速度，使成品的复水性能好。
烘干：自然干制往往受到天气影响，因而必须采用人工干制。大规模生产时，可自行设计烤房。
存放：干制豇豆存放时要注意防潮。可用聚乙烯农膜粘压或大包装袋，每袋装20kg干品，扎口密封。
五、干豇豆怎么晒干才是绿色的？
要想干豆角晒了之后保存绿色，我们在晒之前需要进行正确的处理工作，首先选择鲜嫩还没有长出豆粒的豆角，然后再进行焯水工作，将豆角简单的清洗一下，加少量盐进行焯水就能保持翠绿了，然后放到阳光洗暴晒1-2天左右即可。
六、干豇豆的做法最正宗的做法？
食材清单
豇豆 200g 、 蒜 4-5瓣 、 小干辣椒 2个 、 生抽 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/5
步骤1
先洗一下豇豆，掰成小段待用。
2/5步骤2
水烧开放豇豆，我煮了四分钟（一般两三分钟就可以了，但绝对不可以煮久了，不脆不好吃。）捞出来过冷水（我过了两遍冷水）。
3/5
步骤3
准备蒜末和干辣椒。
4/5
步骤4
锅中放油，可以稍微多点，小火放蒜和干辣椒，一直小火炒出蒜香味，放点生抽，中火放入豇豆翻炒，最后放盐。
最后一步 步骤5
出锅前尝一下确定熟了呦！
七、干豇豆角怎么吃最好吃？
步骤/方式1
用料
干豇豆（泡好的） 250克
五花肉 250克
姜、蒜 适量
八角、花椒 适量
小米辣/干辣椒 5个
冰糖 少许
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
味精
泡干豆角
步骤/方式2
泡好的豇豆洗净切成段
步骤/方式3
五花肉切块
步骤/方式4
辣椒切段、大蒜切片、姜切丝
步骤/方式5
锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油
步骤/方式6
放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香
步骤/方式7
加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下
步骤/方式8
加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）
步骤/方式9
出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可
步骤/方式10
出锅
八、干豇豆可以保存多久？
干豇豆的保质期，并没有确切的时间，如果保存合理，放在阴凉干燥通风透气的环境中风干存放，那么大概可以存放一年甚至两年的时间都没有问题。