一、干豇豆炒肉丝怎么做好吃？
豆角切成段，洗干净后备用，五花肉解冻切成片备用，拍好大蒜，切好辣椒，不喜欢吃辣椒的可以少放一点，本人特别喜欢菜里放大蒜和辣椒，所以放的比较多
锅里倒入油，烧热大约十几秒，把辣椒和大蒜先下锅，爆香（火要大），再把切好的肉放进去，翻炒两三遍后，直到肉颜色都变了。
肉里加入一勺老抽，，肉里加入一勺老抽，肉颜色比较好看味道又好吃，翻炒，这时候要快速翻炒，不然肉会粘锅
等肉炒到七八分熟的时候，把洗好的豆角放进去一起炒，干煸的火要大，期间可以在锅里加一点点水，预防粘锅，豆角炒软后加入适量盐、鸡精和十三香（加十三香以后超有肉味）
好了 装盘出锅，微辣，蒜香，肉味十足，超级下饭。
二、京菜豆角炒鸡胸肉的做法？
先把菜豆角水里面搓一下，鸡胸脯切成丝，用酒啊姜啊，放一点点糖，放一点盐，一个小时以后鸡肉絲下油锅炒再把豆角下锅，翻几下出锅。
三、鸡筋炒豆角怎么做？
1.鸡腿肉去骨切小块，加少许水（加水可以使鸡肉更滑）、盐、淀粉、油腌制20分钟
2.豆角切断洗净备用，面筋切小块
3.调汁：水加少许盐，酱油，料酒，蚝油，搅拌均匀
4.热锅翻炒鸡肉一分钟后加面筋豆角一块炒一分钟，倒入调好的汁焖2分钟即可
四、豇豆角炒鸡的家常做法？
鸡腿适量，.豇豆适，淀粉适量
姜适量，油适量，盐适量
料酒适量，生抽适量
豇豆炒鸡肉的做法步骤
1.鸡腿骨肉分离。
2.鸡腿肉切丝。
3.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀放置10分钟，姜切片。
4.豇豆洗净切成段。
5.沸水中加点盐，放入豇豆焯水2分钟，捞出过凉水。
6.锅中放油烧热，下入姜片和鸡肉翻炒变色。
7.放入焯水后的豇豆翻炒，加盐调味。
五、肉丝炒速冻豇豆是怎么做的？
步骤1
准备食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量
步骤2
先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片
步骤3
豇豆洗净后摘去一角，切成5厘米长的小段
步骤4
热锅倒油，放入肉片翻炒几下，放入葱花爆香，在倒入少量的酱油调味上色
步骤5
肉片翻炒8分熟后放入豇豆，翻炒几下后再加入适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次
步骤6
快炒好前的一分钟加入红辣椒，翻炒几下，这个辣椒微微辣，喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7
最后看到豇豆炒熟即可，加点鸡精就可以出锅了
六、江丝肉丝豆角丝一起炒行吗？
不能一起炒，因为肉丝不能和豆角一起炒 内炒时候长会老的。豆角要炒的时候长些。时候和火候不一样。我说的不知道对不对？
七、豇豆炒肉丝酒店炒法？
做法：
1、瘦肉切丝，用水淀粉腌制十分钟以上；姜蒜切末；豆角斜刀切丝。这种普通扁豆角由于里面豆子比较小，是非常适合切丝后再炒的，更入味更脆嫩，这可是普通豆角炒起来好吃的关键哦。
2、豆角丝下开水锅焯熟，捞出。
3、锅内放稍微多一点油，下入腌制好的肉丝，滑炒至变色。
4、下入姜蒜末炒香。
5、倒入焯熟的豆角丝，撒入适量食盐、鸡精、少量生抽，翻炒均匀即可（豆角丝是熟的，倒入豆角丝和调料后，翻炒均匀就能出锅了）。