一、豆菜糕家庭做法？
豇豆糕的做法：
一、食材：
1、主料：糯米粉200g、粳米粉200g、乌豇豆100g2、辅料：糖适量二、步骤：
1、豇豆事先泡水中，泡软了。
2、将豇豆煮熟。
3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀。
4、倒入煮熟的豇豆，适当加点水。
5、揉成面团。
6、然后搓成稍稍粗点的长条。
7、切成块。
8、上锅蒸熟。
9、好吃的豇豆糕就这样成了。三、小贴士：豇豆一定要事先浸泡。
二、豇豆发糕的做法？
豇豆糕的制作材料：精面粉1500克，赤豆500克，白砂糖600克，熟猪油100克，鲜荷叶若干张，芝麻油适量。
豇豆糕的特色：
松软香甜，黑而发亮，是夏令佳点。
教您豇豆糕怎么做，如何做豇豆糕
1.豇豆拣去杂质洗净，入锅加清水煮沸，焖酥脆 豇豆中约500克水。面粉用棕筛筛过，去掉粗粒。
2.锅内加熟猪油、赤豆搅拌，再加面粉、糖用铁铲炒拌到软硬适中至半熟。
3.面团倒在案板卜，凉后揉透，揉至粉坯滑糯时，搓成圆长条，按成1.6厘米厚、2.3厘米宽的扁条子，再用刀切成6.6厘米宽的块，这就成为坯子，再把糕坯用两手的大拇指和食指在近两头处使劲穿两个洞，再将大拇指移于上面向下一按，两头翘如元宝状。
4.用蒸糕的浅笼铺上鲜荷叶，将糕排列在上面，蒸至糕面起蜂窝时即可出笼，涂上麻油即成。
豇豆糕的制作要领：
1.煮豇豆时要用微火焖至酥烂；
2.入笼蒸时要用旺火沸水速蒸，以便使糕起发
三、做豇豆糕水是热水吗？
300克粳米粉加2克盐倒入80度左右的热水慢慢揉成面团。做豇豆糕水是热水。
四、豇豆江米切糕做法？
步骤 1
糯米用水泡半小时至一小时左右，手指可掐断为宜，将糯米饭的所有配方混合拌匀，腌制半小时。
步骤 2
将拌好的糯米，加水盖过糯米多一厘米左右电饭煲煮熟即可。
步骤 3
将香菇、香肠切丁。
步骤4
缸豆切丁，缸豆水煮捞出沥干。
步骤 5
所有菜丁放相对应的配方，用油翻炒均匀。
步骤6
与糯米饭一起拌匀。
步骤 7
按面皮配方混合拌匀，揉成面团，表面刷油醒半小时以上，醒得时间长点，饼的口感就更好。
步骤 8
将糯米缸豆饭包入饼皮中，倒油中火煎至两面金黄就可以了。
步骤 9
外酥里糯的缸豆糯米饼就可以吃了，大家可以试一试。
五、兰溪乌缸糕做法？
乌豇糕也叫豇豆糕，是用新鲜的嫩乌豆拌上米粉和糯米粉，再加入温水拌揉成生糕坯，切成一指宽度大小，同月饼状的生糕坯，然后放入蒸笼大火蒸熟即可。乌豇糕不仅甜而且软糯，还有豆香和荷叶的清香，爱吃者众多。同时，它也是中元节祭祖时的食物
六、豆糕怎么吃最好？
1、豇豆事先泡水中，泡软了。
2、将豇豆煮熟。
3、糯米粉和粳米粉加糖拌匀。
4、倒入煮熟的豇豆，适当加点水。
5、揉成面团。
6、然后搓成稍稍粗点的长条。
7、切成块。
8、上锅蒸熟。
9、好吃的豇豆糕就这样成了。