一、干豇豆不加肉怎么炒？
所用食材：
干豆腐2块 、干豇豆1小把、 剁椒酱1大勺、 盐少许
具体做法：
1、准备干豆腐，将干豆腐切成小丁，大约1厘米的小方形就可以。
2、干豇豆提前泡发，切成小段备用。
3、锅中放入适量的油，先把干豆腐放入，中小火，慢慢晃动炒勺，使其表面呈焦黄的色后盛出装盘。这一步尽量用平底不粘锅，一来受热面积大，二来不粘锅可以用很少油就能达到不粘的效果，吃起来更健康。
4、利用锅中底油，将干豇豆放入锅中煸炒。
5、炒至豇豆熟透了，加入剁椒酱同炒。
6、加入之前煎好的豆腐丁同炒，炒匀即可出锅，如果感到味道淡，可以加入适量的盐调味。
二、豇豆抄干菜怎么做好吃？
梅干菜炒豇豆的做法1.梅干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟2.豇豆清洗干净后切成段3.大蒜拍扁后切碎4.锅中把水煮开后放入豇豆焯水5.加入一点食用油6.再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分7.热锅冷油放入梅干菜和大蒜小火煸炒出香味8.放入豇豆，点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
三、干豇豆的做法最正宗的做法？
食材清单
豇豆 200g 、 蒜 4-5瓣 、 小干辣椒 2个 、 生抽 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/5
步骤1
先洗一下豇豆，掰成小段待用。
2/5步骤2
水烧开放豇豆，我煮了四分钟（一般两三分钟就可以了，但绝对不可以煮久了，不脆不好吃。）捞出来过冷水（我过了两遍冷水）。
3/5
步骤3
准备蒜末和干辣椒。
4/5
步骤4
锅中放油，可以稍微多点，小火放蒜和干辣椒，一直小火炒出蒜香味，放点生抽，中火放入豇豆翻炒，最后放盐。
最后一步 步骤5
出锅前尝一下确定熟了呦！
四、干豇豆角怎么吃最好吃？
步骤/方式1
用料
干豇豆（泡好的） 250克
五花肉 250克
姜、蒜 适量
八角、花椒 适量
小米辣/干辣椒 5个
冰糖 少许
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 适量
味精
泡干豆角
步骤/方式2
泡好的豇豆洗净切成段
步骤/方式3
五花肉切块
步骤/方式4
辣椒切段、大蒜切片、姜切丝
步骤/方式5
锅中放油，油热后煸炒五花肉至变色出油
步骤/方式6
放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香
步骤/方式7
加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下
步骤/方式8
加入没过豇豆的水，用大火烧开，转小火慢慢炖煮收汁（约半小时）
步骤/方式9
出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可
步骤/方式10
出锅
五、干豇豆需要煮水后再炒吗？
01
将干豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。
02
将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。
03
豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。
04
炒锅里放入适量的油，烧热后放入辣椒炒，炒熟后，加入干豆角和西红柿一起炒，加入适量的盐，炒五六分钟后，加入大蒜一起翻炒几下就可以了。
六、干豆尖怎么炒好吃？
用料:豆尖350克、猪油一块、2个鸡蛋、老姜一块、小葱适量、适量食盐。
2、具体步骤
步骤1、豆尖清洗干净控干水分，直接放入一个大的碗里。
步骤2、把鸡蛋打入碗里，加少许食盐搅拌均匀。把老姜切成细丝。
步骤3、锅里放入一块猪油煎至冒青烟，把鸡蛋液倒入锅里，煎至两面金黄。
步骤4、放入适量清水，放入姜丝，煮沸，把汤汁熬白，放入一勺食盐。
5、直接把鸡蛋和汤一起倒进豌豆尖大碗里，放上葱花就做好了。
七、干豇豆炒肉的做法？
答：干豇豆炒肉的做法
食材：
瘦肉 200克
干豇豆 150克
青辣椒 4根
小米椒 4个
蒜 2瓣
姜 1片
盐 适量
糖 适量
生抽 3勺
料酒 1勺
步骤：
1、准备青椒小米椒切碎，泡好的干豇豆切段，香菇分别切成小块，肉切成丝，姜蒜切成末。待用
2、锅内放油烧热，放肉丝炒酥炒香后，放入姜蒜末炒出香味，再放料酒。
3、放香菇，炒香，炒出香菇里面的水分。
4、香菇炒炒香后放入豇豆翻炒
5、炒出豇豆的香味，放盐糖生抽继续翻炒，最后放入小米椒、青椒翻炒断生。
6、装盘完成。
八、干煸豇豆怎么炒？
干煸豇豆做法如下： 材料： 嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油各5克。 步骤： 1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。 2、炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。 3、锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。
九、干炒豇豆做法大厨教你？
首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可