一、土豆烧干豆角的做法？
豇豆干提前3-5小时用冷水泡开后清洗沥干，切断；土豆洗净后去皮切块
热锅中下少许油，倒入豇豆干小火煸炒
加入土豆块和足量清水，加生抽、老抽、冰糖和八角，大火烧开
盖上锅盖转小火焖煮至土豆酥软、豇豆干入味，按照口味酌情加盐调味后大火收汁即可
二、豆角烧土豆的家常做法？
步骤1
备好食材，豆角去筋泡水洗净，土豆去皮洗净，猪肉解冻步骤2
猪肉切粗条步骤3
豆角切段，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花，姜切末步骤4
锅内加植物油， 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油，放入 姜末和料酒去腥步骤5
加葱花爆香，放酱油提色步骤6
倒入豆角和土豆步骤7
大火煸炒至 豆角变深绿步骤8
倒入刚要没过食材大碗清水，盖上盖子大火烧开，中火咕嘟步骤9
中途 要翻面，收到汤汁少许，加入盐提味步骤10
加入蒜末翻炒均匀 即可出锅三、土豆烧豆角做法非油炸？
用料：（配菜）豆角、土豆、五花肉、蒜（调料）生抽、老抽、蚝油、淀粉、十三香
做法：1.五花肉解冻后洗净，沥干。碗里加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉。搅拌均匀后放肉，腌制10分钟左右；
2.豆角洗净，切段。焯水后捞出；
3.土豆切块，放置一旁备用；
4.锅烧热后，加入少量食用油，倒入腌好的五花肉，翻炒至变色，然后盛出备用；5.锅中倒入切好的蒜，炒香后加入豆角继续翻炒，然后倒入适量清水没过豆角，中火炖10分钟；
6.土豆和肉倒入锅中，加入少量的水继续炖。水开后加入半勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量十三香，翻炒均匀；
7.炖到汤汁剩的不多的时候，尝一下味道，可以根据自己的口味做调整。最后大火收一下汁。
四、豇豆角的10种做法？
主料：
土豆250g
豇豆150g
辅料：
五花肉80g
葱10g
姜5g
蒜15g
花椒2g
干辣椒10g
配料：
味极鲜酱油1大匙
料酒1大匙
糖1茶匙
盐1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
做法：
1. 豇豆去头尾洗净，切成6厘米长段，土豆去皮，切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡，花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会后花椒沥干水分，干辣椒切段备用
2. 锅中多热点油，将豇豆入锅煸到表皮变皱后盛出备用
3. 土豆捞出沥干水分，也用油煸一下，煸到微焦即可盛出备用
4. 锅中热少许油，放入五花肉煸出油脂，盛出五花肉
5. 放入花椒、干辣椒小火煸出香味
6. 转大火放入葱姜蒜爆香
7. 放入煸好的豇豆、土豆，烹入料酒，加入糖、味极鲜酱油，根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可
五、干锅土豆和豇豆怎么做？
1、五花肉洗净切片，豇豆洗净掰段，土豆3个去皮洗净，葱切小段，姜切片，蒜拍瓣泰椒切段
2、热锅下油烧热油下肉片煸炒至变色放姜片和十三香翻炒，（不用炒变黄色因为整个过程是干煸，最后肉煸的会很干很香喔）
3、翻炒几下就放豇豆，继续翻炒，然后小火让它自己干煸
4、豇豆干煸的时候我们就去把3个土豆切滚刀用水冲2遍备好
5、再翻炒豇豆直至变绿皮变皱了，然后把冲净的滚刀土豆下锅，翻炒几下，盖郭盖稍微闷一小下
6、然后开盖把葱蒜泰椒下锅，加入2勺盐（勺约为调料盒的勺），翻炒均匀后盖锅盖中火闷15分（不用加水不用怀疑，绝对熟了）
7、每3分钟开盖 用锅盖上的蒸汽水滴下锅翻炒一下 防止糊锅 让食材都均匀受热
8、离出锅前5分钟，就是感觉土豆快煸熟了调入一些酱油入味翻炒一下再盖锅盖闷
9、出锅前再调入一些老抽上色翻炒均匀即可