一、怎样炒豇豆角绿？
食材：豇豆角210克，大蒜4瓣，盐适量，植物油适量
做法：
1 备好食材。豇豆角洗净
2 炒锅加入适量清水，烧开后加少许盐和植物油，放入豇豆角焯水，再次开锅后煮1分钟关火，捞出豇豆，快速放入凉水盆中过凉（一定要过凉水，颜色才会更绿）
3 过凉后的豇豆角切寸段；大蒜拍扁切末
4 炒锅放植物油，油温4成热，下蒜末炒出香味
5 放入豇豆角，点入少许清水翻炒
6 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘，又软烂又绿的缸豆角就做好了
二、炒豇豆角正宗做法？
主料：
豇豆角1把
番茄半个
青椒半个
辅料：
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
步骤1
准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。
步骤2
锅中放油油可以多一点倒入番茄，炒出汤汁。
步骤3
再倒入豇豆角一起翻炒。
步骤4
炒至豇豆角表皮起皱，放入盐，鸡精提鲜调味儿。
步骤5
再继续翻炒一两分钟，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。
步骤6
最后在翻炒几下即可出锅
三、清炒豇豆的家常做法？
材料：豇豆400克，大蒜1头，油3汤勺，耗油1汤勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺
做法：
1、豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉
2、过凉后的豇豆捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段
3、大蒜切末
4、炒锅热油，放入一半的蒜末和胡椒粉炸香，炒匀
5、看到蒜末变色，倒入豇豆大火翻炒
6、放入盐和蚝油翻炒，可以适当淋一点水让调料和豇豆融合，但不要淋多了，一点有热气升起就可以
7、最后在放入剩余的一半蒜末，放入鸡精炒匀即可
四、豇豆角炒辣椒家常做法？
主料 2种
豇豆角
300g
青椒
1个
辅料 3种
葱花适量
味素少许
水少许
调料 4种
油适量
盐适量
十三香少许
酱油少许
烹饪步骤 10步
步骤1
把豇豆角洗净切成段
步骤2
青椒洗净掰成块
步骤3
葱花切好备用
步骤4
锅里加适量的油烧热
步骤5
放入葱花十三香和少许酱油
步骤6
放入豇豆角翻炒
步骤7
放入青椒
步骤8
加适量的盐翻炒均匀
步骤9
加少许水小火把锅烧开，把豇豆角炖熟，
步骤10
加少许味素翻炒均匀即可出锅
小贴士
因为豇豆角没有用水焯，所以炒的时候少加一点水稍微的炖一下，这样豇豆角熟得快，而且不会炒糊。
五、炒豇豆的做法详细？
材料：豇豆1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
做法：
1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；
3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可，
六、素炒豇豆角怎么做？
1. 干豆角提前泡发好备用。
2. 青蒜苗洗净切小段。
3. 干辣椒洗净，蒜切粒，葱切末。
4. 热锅冷油，放干辣椒、蒜粒爆香。
5. 倒入泡好的干豆角，加盐、酱油，生抽翻炒片刻。
6. 加入切好的青蒜苗翻炒。
7. 加入适量开水焖煮片刻。
8. 最后加入鸡精调味，盛入盘中即可。
素炒干豆角
七、西红柿炒豇豆角做法？
材料：豇豆角250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。
做法：
1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。
2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。
4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆角倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。
5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。
八、豇豆角最正宗的做法？
用料
蒜5瓣，生抽1勺，盐适量，蚝油1勺，豇豆角一把
清炒豇豆角的做法步骤
1.
豇豆角洗干净切同等大小的段
2.
水开后放入豇豆角水抄5分钟左右
3.
抄好后冲凉水备用
4.
大蒜 切沫！ 因为是清炒 我只放了大蒜。你也可以放一些干辣椒 看个人口味 但个人觉得 蒜沫比较好吃一些！
5.
热锅凉油下蒜沫 爆香
6.
爆香后一勺生抽翻炒后
7.
翻炒后下入豇豆角。盐适量 蚝油一勺。全程大火炒。 三分钟差不多就OK了 就要入味就可以的。
8.
装盘 开动吧！ 简单 方便