一、八宝粥里面的豇豆怎么处理？
做八宝粥需要准备的食材有核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。
先往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹住糯米即可 然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时
重新换个锅里面加入冷水，先把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面（这样熬出来的粥颜色才红亮）。 等锅里汤汁煮开后，加入花生仁和核桃仁继续熬 这个过程叫做"兢"红豆汤。兢豆子时，要用中小火，不能用大火，要不断的给锅里加凉水来控制汤的温度。
二、大江豆熬稀饭不红怎么了？
对于大江豆熬稀饭不红的情况，可能有几种原因。首先，熬制方法可能不正确，例如水的比例、火候等不当可能会导致稀饭颜色不红。其次，豆子本身的品质也会影响稀饭颜色，豆子不新鲜或存在虫蛀等情况可能也是造成不红的原因。最后，添加的食材也有可能影响稀饭颜色，如果加入了色素较强的食材，可能会掩盖豆子本有的颜色。为了使大江豆熬稀饭变得红，我们可以注重熬制方法，选择新鲜的豆子，并避免加入过多的色素或其他食材。
三、怎样做豇豆粥？
川人。 白粥配烂肉豇豆，这才是绝配。 我个人粥的做法：
1.先把米洗干净，然后用冷水泡半小时
2.冷水烧开，加入泡好的米，这时需要搅一下才不会轻易黏锅
3.大火煮个3、5分钟，期间你得注意水位不会冒出弄得灶台脏
4.现在应该是一粒一粒的米已胀开，转中火，同时用勺子搅拌，朝一个地方搅，这样的粥容易更粘稠
5.改小火煨一下吧，同时还得慢慢搅，直至粘稠爽滑 加点素菜也是不错的哟
四、豇豆熬粥怎样既快又烂？
原料
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豇豆适量， 大米适量， 绿豆适量， 生姜末适量， 油适量， 盐适量
1/大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长。
2/先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬。
3/等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可。
4.美味又好吃又烂的豇豆熬粥完成开吃了。
五、为什么绿豇豆煮出的水是红色的？
豇豆因品种不同，可能会出现煮后水偏红的现象，豇豆含有淀粉，煮后再加上氧化作用，水才会呈现偏红的颜色。如果红得不太正常，安全起见最好还是不要再食用
六、豇豆粥的做法？
青豆角粥的制作材料： 主料：粳米250克 辅料：豇豆100克 1. 将青豆角洗净，去蒂去筋，切成节； 2. 粳米淘洗干净； 3. 粳米、青豆角同放入铝锅内，加水适量； 4. 将锅置武火上烧沸，再改用文火熬煮成粥即可。
七、豇豆稀饭怎么做容易烂？
1.
首先,我们需要把米淘干净,稀饭不需要太多的米,看家里人数来定,一般一个人一小把就够了。
2.
米淘干净以后就可以先下锅了,加入适量的水,水要比米多得多,大概是它的四倍左右,加完水后,就可以开始煮饭了,先将米煮至半熟。
3.
一边淘好豇豆,豇豆可以用手掰成小节,洗干净放在一边待用,等到锅里煮开了以后再将洗好的豇豆慢慢放下,搅拌一下。 END
八、红豇豆熬粥的做法？
首先选的豇豆要是刚刚好长到筷子头大小的，正好长大的，太嫩的煮的会不太熟，太老的有筋也不好吃，也影响口感;最好是选择刚刚新鲜摘的，最好不要过夜的，过夜的有些会煮不熟。
其次，摘豇豆要注意有没有虫子，要去掉中间的筋，摘成三寸长短比较合适。
其次准备一点生姜，葱花，猪油是必不可少的，如果有腊肉那就最好了。
材料准备好以后，就可以开火煮了。
1.米洗净下锅，加入适量清水，待水烧开后放入豇豆，生姜块，猪油;如果有腊肉就要提前放入。
2.待稀饭煮熟，需要有汤，不能煮太干了，加入适量食盐，撒上葱花就可以起锅了。
豇豆稀饭里加入猪油或者腊肉味道会更特别，喷香。已经很久没有吃过了。
九、做豇豆稀饭为什么是紫的？
做豇豆稀饭变色是因为豇豆的品种里面含有花青素，焯水的时候花青素融入了水中