炒豇豆角图片大全(炒豇豆角图片大全大图)

淘菜谱 2023-03-11 09:36 编辑:admin 279阅读

一、豇豆角家常几种做法?

用料 豇豆 五花肉 葱姜蒜末 植物油

老抽 盐 十三香

步骤 1 豇豆角切断 五花肉切片

步骤 2 锅里倒油,油热后倒入五花肉翻炒至变色微黄(如果有猪肉,可以不切肉,倒油后放入猪油即可),倒入老抽翻炒

步骤 3 五花肉里的油炒出来后倒入葱姜蒜末和豇豆角翻炒,放入盐和十三香,翻炒至豇豆角断生,倒入和食材一齐的水,盖上锅盖让豇豆角炖去吧

步骤 4 炖至豇豆角变软,汤汁收的差不多时即可关火。

二、豇豆角怎样做最好看也好吃?

食材:长豇豆1把,素油3匙,生抽2匙,老抽少许,冰片糖1条

做法

1.长豇豆洗净沥干水份,切成2寸的段.

2.锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖.

3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀,大概20分钟左右,开大火收汁.

三、干豇豆角怎么吃最好吃?

步骤/方式1

用料

干豇豆(泡好的) 250克

五花肉 250克

姜、蒜 适量

八角、花椒 适量

小米辣/干辣椒 5个

冰糖 少许

老抽 1勺

生抽 2勺

盐 适量

味精

泡干豆角

步骤/方式2

泡好的豇豆洗净切成段

步骤/方式3

五花肉切块

步骤/方式4

辣椒切段、大蒜切片、姜切丝

步骤/方式5

锅中放油,油热后煸炒五花肉至变色出油

步骤/方式6

放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香

步骤/方式7

加入豇豆、生抽、老抽、盐翻炒几下

步骤/方式8

加入没过豇豆的水,用大火烧开,转小火慢慢炖煮收汁(约半小时)

步骤/方式9

出锅前撒入鸡精或者牛肉粉调味即可

步骤/方式10

出锅

四、西红柿炒豇豆角做法?

材料:豇豆角250克,西红柿1个,鸡蛋3个,大蒜4瓣,料酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,盐1/2茶匙。

做法:

1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切成块,大蒜拍散。

2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆角倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。