一、蒜蓉辣酱豇豆咸菜的做法？
食材清单
豇豆 适量
蒜 适量
盐 少许
香油 少许
熟芝麻 少许
烹饪步骤(共6步)
1、把豇豆清洗干净。
2、淖水10分钟捞出，在过凉水捞出沥干水分备用。
3、切段。
4、捣好的蒜蓉倒入。
5、撒些芝麻，加几滴香油拌匀，装盘即食。
二、蒜瓣豆角家常做法？
食材：豇豆1把、红辣椒2根、蒜瓣5瓣、生抽1大勺、糖1/2小勺、植物油
做法
1、豇豆、大蒜、红辣椒准备好。
2、豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。
3、大蒜用压蒜器压成蒜泥，剁碎也一样。红辣椒切成小段。
4、烧开一锅水，放入豇豆焯两分钟，捞出沥干备用。
5、锅烧热，倒油，放入蒜泥和红辣椒炒出香味。
6、倒入豇豆翻炒均匀。今天的豇豆很嫩，稍微炒一下，令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。
7、最后倒入一点点生抽。
三、蒜苗炒豇豆的做法？
食材清单:
豇豆 250克 、蒜苗50克， 蒜 2瓣 、 盐 2克 、 鸡精 2克 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1.豇豆焯水过凉，蒜苗切段备好
2.锅热油，倒入食材，放盐，蚝油，翻炒.下入豇豆翻炒，翻炒至变色后倒入蒜苗一起翻炒
3.中途放适量水，勾薄欠，放入鸡精出锅。
小贴士:
喜欢吃脆口的就少炒一会，喜欢软一点的就多炒一会。
四、凉拌蒜蓉豇豆角？
准备食材：豇豆一把，大蒜一把，小米辣一个。食盐三克，鸡精1克，白糖一克，生抽五克，香醋五克，香油两克。
豇豆切段，大蒜切成蒜蓉，小米辣切圈。
锅中烧水，水开放食盐，食用油，豆角，把豆角煮熟，捞出倒入凉水中，过凉捞出沥干水分，加入蒜蓉，小米辣，食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，香油，搅拌均匀即可。
五、粗豇豆的家常做法？
主料：
豇豆250克
辅料：
大蒜2瓣
油适量
盐适量
步骤1
将豇豆先粗粗清洗一下，然后去头去尾，切成合适长短的小段，再清洗一遍，沥干水分
步骤2
2瓣大蒜，剥去外皮，清洗干净，用刀轻拍一下，然后切成小块
步骤3
热锅，倒入适量油
步骤4
油热之后，放入大蒜
步骤5
大蒜爆香后，加入豇豆，进行翻炒
步骤6
翻炒至豇豆变色，加入适量盐，继续翻炒
步骤7
翻炒均匀后，加入适量水，盖上锅盖，焖一会儿
步骤8
水焖干后，就可以出锅啦
六、蒜香豇豆干怎么做？
食材清单
豇豆 200g 、 蒜 4-5瓣 、 小干辣椒 2个 、 生抽 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/5
步骤1
先洗一下豇豆，掰成小段待用。
2/5步骤2
水烧开放豇豆，我煮了四分钟（一般两三分钟就可以了，但绝对不可以煮久了，不脆不好吃。）捞出来过冷水（我过了两遍冷水）。
3/5
步骤3
准备蒜末和干辣椒。
4/5
步骤4
锅中放油，可以稍微多点，小火放蒜和干辣椒，一直小火炒出蒜香味，放点生抽，中火放入豇豆翻炒，最后放盐。
最后一步 步骤5
出锅前尝一下确定熟了呦！
七、饭店里长豇豆怎么做？
食材：长豆角180克，红辣椒1个，蒜4瓣，花椒6粒，白糖3克，蒸鱼豉油1勺，盐适量
做法：
1.长豆角摘洗干净，然后切成长段。
2.红椒一个，和长豆角一起搭配颜色，去蒂去籽后切成红椒丝。
3.再准备辅料，大蒜几粒切成蒜片，要是喜欢吃麻辣味，还可以加入一些红辣椒和花椒。
4.锅中烧一些开水，加入少许食盐增底味，再淋入几滴植物油，这样长豆角表面会有一层油膜，焯水后的长豆角颜色更翠绿，把长豆角焯水一分钟
5.快要捞出长豆角时，下入红椒丝烫10秒左右，然后把长豆角和红椒一起捞出控干水分。
6.另起锅，烧热后淋入一些植物油，油热后下入蒜片、花椒、红辣椒，煸炒出辅料的香味。
7.下入焯水后的红椒和长豆角，大火爆炒一分钟，把长豆角炒香。
8.炒好以后加入少许白糖提鲜，适量食盐调味，再淋入一勺蒸鱼豉油，快速把调料翻炒化开后即可出锅。
八、糖蒜豇豆角腌制方法？
食材：豇豆角100克、盐适量、酱油100克、米醋50克、白糖适量、水适量
步骤
1· 把锅里加适量的水
2· 放入酱油.醋白糖和盐烧开
3· 把烧开的盐水倒入盆里晾凉
4· 把姜豆角摘好洗净控干水分
5· 把豇豆角切成段，放入盆里
6· 加入适量的盐
7· 翻拌均匀，腌制两个小时左右
8· 把豇豆角腌制翠绿并且出水
9· 然后把豇豆角洗净
10· .放在蒸帘上沥干水分
11· 把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里
12· 腌制两天即可食用
九、蒜蓉长豆角的家常做法？
【准备材料】
豇豆300克、大蒜半头、红米椒1-2只、盐1小勺、生抽1勺、油适量。
【制作步骤】
第一步：半头大蒜去皮，捣成泥或剁成末，待用；
第二步：豇豆去头、尾，洗净，掐成3、4厘米的小段；
第三步：锅中烧开水，加入少许盐，水开后放入豇豆，大火煮沸，转小火2-3分钟；
第四步：煮好的豇豆过冷水后捞出控干；
第五步：炒锅烧五分热，倒少许油，加入蒜末，小火慢慢煸炒出香味，关火；
第六步：加入冷却控干的豇豆和红米辣碎，调入盐1小勺、生抽1勺，在锅中搅拌均匀即可。