1. 蒸长豇豆的做法大全家常做法
1、材料：长豆角350克，面粉150克，葱花8克，芝麻适量，蒜沫9克，香油少许，盐适量。
2、肠豆角洗净，稍甩一下水，切段（别太短了），盛在盆里；
3、撒上十三香（或五香粉），盐适量，倒些生油，搅拌均匀；
4、撒面粉，边撒边用筷子搅拌，豆角上沾满面粉即可，但不要裹住豆角，面多了不好吃。
5、上蒸锅蒸，5~10分钟即可。
6、关火，掀开锅盖先凉着，捣蒜泥，蒜泥用少许凉开水，醋，香油拌匀，装碗即可
2. 长豇豆蒸菜
干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。蒸菜色泽丰富，多以辣为主。 但因蒸气去火， 因此清毒润肺
3. 长豇豆怎么蒸好吃
豇豆角洗净控去水分，拌小麦面，放盐，五香粉，搅拌均匀，放笼蓖里加热蒸熟。
4. 蒸长豇豆的做法大全家常做法图片
主料：豆角400克、胡萝卜50克、面粉100克、玉米面80克
辅料：香葱2颗、大蒜6粒、食用油、一大勺盐2克
1、豆角洗净，掰两头去掉豆筋;
2、把豆角斜切成薄片;
3、胡萝卜也切成薄片，不用太细，跟豆角差不多就可以;切好后都放在小盆里;
4、放进面粉和玉米面粉;
5、用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉;
6、拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里，上锅蒸熟，我蒸了约20分钟。我这里用的是蒸箱，所以我是装在烤盘里的，用蒸锅的话，在蒸屉上铺一层笼布或油纸，再把食材放上去，面粉不会漏下去;
7、把大蒜切碎，香葱切碎;
8、等到豆角快到蒸熟后，炒锅上火烧热，放进一大勺食用油烧热;
9、蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上，用筷子搅拌均匀就可以了;
5. 豇豆能蒸熟吗
1.豇豆脆脆的有可能是没熟，熟透的豇豆会软软绵绵的，吃起来口感比较细腻，这种豆子看起来有些水分不足，甚至有些发瘪。
2.日常生活中，可以从豇豆表面的颜色去判断它熟没熟，没有熟透的豇豆颜色比较鲜艳，而熟透的豇豆颜色则比暗，而且不熟的豇豆看上去比较硬，而且水分十足的样子。
3.吃豇豆的时候，一定要煮熟，因为没有熟透的豇豆是有毒性的，这种豇豆是不可以直接吃的，只有煮熟才可以让豇豆的毒性消失。
6. 豇豆蒸着吃的做法大全
用料
菜豆 半斤
五花肉 150克
蛤 适量
面粉 200克
水 适量
味极鲜 1勺
盐 4克
花生油 8克
做法步骤
1、面粉加适量的水和成面团（或者面粉一半用开水烫面，另一半用凉水和面，这样面皮会软一些）静止10分钟
2、将菜豆切末，花肉切丁，蛤洗净，备用
3、将菜豆末和肉丁混合，加入味极鲜、盐、花生油拌匀
4、面团揉好，滚成长条，切大小均匀的剂子
5、擀面皮
6、把调好的馅放在面皮上，放入2～3个蛤，面皮对折捏成自己顺手的边边
7、开锅蒸20分钟关火，焖15分钟，美味的菜饺出锅啦