1. 干豇豆烧排骨图片
用料
排骨 450克
干豇豆角 300克
大葱 半根
姜 4片
蒜瓣 4瓣
干辣椒 5--6个
香叶、八角 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖浆（自己熬至） 适量
黄焖排骨红烧汁 适量
料酒 适量
盐 适量
干豆角烧排骨的做法步骤：
步骤 1
准备食材： 提前将干豆角用温水浸泡2小时左右 排骨泡出血水。
步骤 2
泡好的豆角切成段。
步骤 3
泡好的排骨加入料酒在沸水中焯水2--3分钟捞出。
步骤 4
用水冲去浮沫，沥干水份备用。
步骤 5
砂锅洗净烧干，倒入底油，加入糖浆（糖色，糖加水熬至的糖浆）这样省去熬糖冒烟，嘣的哪哪都是油。
步骤 6
下入排骨煸炒上色出香味。
步骤 7
加入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶继续煸炒。
步骤 8
翻炒一会儿，看到排骨表面紧致焦黄。
步骤 9
这时小火加入生抽、老抽适量。
步骤 10
加入黄焖排骨红烧汁适量翻炒上色。
步骤 11
加入开水莫过排骨，大火烧开，转小火炖30分钟，这样慢慢让汤汁吸收排骨的精髓，炖出来的排骨肉质软烂紧绷。
步骤 12
大火烧开转中火，下入豆角段盖上盖子接着炖20分钟左右，中途开盖翻炒，让豆角入味儿，这时感觉汤汁多，就开大火收汁儿，根据自己口味加盐即可。
2. 干豇豆炖排骨的做法大全
食材用料
排骨 2斤、玉米 1根、四季豆、白菜、葱、姜、干辣椒、八角、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五香粉、食盐、白糖、炖排骨料包
做法步骤：
步骤 1
准备食材： 玉米切小段，再沿直径切开。 四季豆择去两头和侧面的丝，洗净切段。 四季豆炒至断生。 白菜叶撕片，洗净，沥干。 葱段、姜片。 排骨凉水洗一边，热水汆汤3分钟。撇去浮沫，捞出沥干。 沥干后加葱段、姜片、料酒、生抽腌制分钟半小时。
步骤 2
锅内热油，葱段、姜片、八角、干辣椒爆香。
步骤 3
弃去腌排骨的调料，葱姜挑出来扔掉。倒入锅中，煎至金黄，让每一块排骨都蘸到油。
步骤 4
加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱，适量糖。翻炒均匀。
步骤 5
把炒锅内的食材都倒入高压锅，倒入多多的热水没过排骨，放入炖排骨料包。
步骤 6
高压锅接通电源，选择“炖排骨”模式，自动默认40分钟。
步骤 7
排气、开盖，加盐，放豆角、玉米。“开盖煮”模式20分钟。
步骤 8
放入白菜，“开盖煮模式”5分钟。
3. 豇豆红烧排骨
用料
排骨1.5斤 大葱 半根姜 10片花椒 20粒大料 3粒香叶 3片干辣椒 4个料酒 5勺生抽 3勺老抽 1勺冰糖 1大块白砂糖 1勺
红烧排骨的做法
排骨切块，泡冷水去血水30-60分钟，把血泡出来减少肉腥味，准备配料，大葱白切片，姜切丝，干辣椒掰开留下籽，香叶大料准备好，冷水做锅，放入姜片，料酒4勺，花椒，煮至沸腾，花椒水对于去除肉腥味非常有用，炒排骨。水烧开煮沸3分钟后，下排骨，煮至肉变色，撇去浮沫儿，将焯好的排骨盛到碗里，用水冲洗干净，冲掉沾在表面的浮沫，炒糖色。凉锅下油和冰糖，小火煎至冰糖融化，发红褐色冒绵密泡泡即可下排骨。这一步火候十分重要，一定要小火，时刻观察糖的变化，不然容易炒过了，糖就会苦，炒排骨。排骨沥干水分下入刚才炒好的糖色中，一定要沥干水分不然后果很可怕！独速番炒让排骨表面均匀沾上糖色后，下刚才备好的料。加入生抽，酱油，1勺料酒提鲜。继续翻炒后加开水至没过排骨。炖排骨。加入水后，盖上锅盖转小火咕嘟排骨，一定要闷着咕嘟，肉才会软烂，也很入味，等到汤汁基本收干成图片的样子，就可以出锅啦！撒上葱花，好吃的红烧排骨就完成啦！
4. 干豇豆烧排骨图片大全
腊排骨用开水洗干净.洗好的排骨切块.把泡好的干豆角放到锅里.再倒入排骨下去。加适量的水……盖好盖子炖30分钟即可.
5. 排骨烧干豇豆的做法
排骨剁段，清洗后，凉水下锅，加入姜片，葱段，料酒。水烧开后，捞出排骨备用。
步骤 2
space
热锅倒油，小火