1. 一斤干豇豆需要多少斤新鲜豇豆
新鲜豆角里大概含有80-85%的水分,所以晒干后只剩下最多20%的重量了,这样一算至少要鲜豆角5斤。。。。
2. 干豇豆多少钱一公斤
大约是四斤生的可以晒成一斤干的。豆角干的晒制也是非常简单的,下面我分享一下做法。
1、选取鲜新的饱满的豆角,去掉头尾,将豆角清洗干净。(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不要挑出来)
2、锅中放水,烧开,将鲜新的豆角放入锅中,用锅铲翻一下,煮至豆角翠绿,用手捏一下,里面的豆子如果捏着滑动的话,那可以将豆角捞出了。
3、捞出的豆角,放入桶中,放上适量盐,翻匀,腌2个小时。腌至盐融化,入味,但是又不会太咸。
4、腌好的豆角,一根一根晾在太阳下,大太阳晾三天就可以将豆角晒干。
5、如何判断豆角有没有完全晾干,只要折一下豆角,能很容易折断,就表示晾干了,晾干的豆角便于保存,不晾干,容易生霉,生虫,无法保存长久。
6、将晾干的豆角,扎成捆,放入密封的袋子,存放在干燥阴凉处就行了!还可以放入坛子中,坛子的脖子一定要有水隔绝空气,避免豆角干腐败变质,而且坛脖子的水要经常更换,不能缺水。存放在坛子的豆角干,过段时间会很香。
3. 豇豆干多少钱一斤
做干豇豆都不需要盐 ,把豆角用开水焯一下 ,太阳非常好的时候晒干就可以啦 ,在做这些最好选一个非常好的太阳一天
4. 一斤鲜豇豆晒干能有多少
晒豆角不能直接晒,要用盐水煮成黄绿色再晒,干豆角一般情况下10斤新鲜的可以晒出来1斤干的,所以干豆角的成本可不算低。另外在晒豆角时一定要看天气,夏天也是多雨的季节,如果晒豆角的时候恰巧碰到了下雨,一定要摊开放置用电风扇接着吹干,第二天如果出太阳接着晒一下再收起来保存,如果还是连阴天,就继续用风扇吹到完全干燥,这样豆角在保存时才不容易发霉变质。
5. 一斤豇豆晒干可以多少
大约用6斤左右的鲜豆角可以晒一斤的干豆角。因鲜豆角含水量大不易长期保存,所以人们在鲜豆角的生长旺季吃不完就想方晒成豆角干。做法是:把鲜豆角洗干净放开水锅里焯一下水,然后捞出控干水分搭在一个通风透光的地方晒干即可。
6. 一斤豇豆干,要多少斤鲜豇头晒干
一般情况下一斤豆角晒干后只剩1-2两。
想要晒一斤干的豆角,一般需要大约十斤的新鲜豆角,如果是老豆角的话,只需9斤多久能晒一斤干的。当然了,这是理想状态(阳光好,有威风,不发霉),一旦条件不好,多少湿豆角晒一斤干豆角,具体数值是很难计算的。
7. 豇豆多少斤晒一斤干
答:主要区别。第一,色泽不同,白豇豆体表的颜色是白色的;而花豇豆的体表是花色的。第二,花青素含量不同,白豇豆的花青素含量少;而花豇豆的花青素含量多。
豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶;托叶披针形,有线纹;小叶卵状菱形,先端急尖,无毛。总状花序腋生,具长梗;花聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,旗瓣扁圆形,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。
8. 一斤干豇豆需要多少斤新鲜豇豆才能吃
大概0.1斤左右
首先,将新鲜的豆角和老豆角分开,选出10斤的新鲜豆角来;
其次,挑一个晴朗的天气,将豆角均匀摊开在外面晾晒;
再次,豆角在白天晾晒,到了晚上放会室内晾晒,第二天早上再拿出去,直到豆角完全枯干脱水,这样就可以很快得到一斤干豆角了;
最后,如果想要豆角晒的快一点,可以将豆角放入水中煮一煮,这时豆角会变更绿些而且软下来,更容易被晒干。