1. 蒜泥炒豇豆
食材明细
豆角、生抽、盐、剁辣椒、油、大蒜。
1、长豆角洗净切长段备用，选材很重要，要选嫩的，本人今天用的是从老家带回来的农家豆角哦
2、原料辅料洗好切好准备
3、长豆角入沸水煮2-3分钟去生
4、倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒爆香，本人是用的丹爷的原味茶油剁辣椒酱，mo宝上有的卖，因为是湖南人，所以喜欢吃茶油类的东西，喜欢吃老干妈的也可以用它代替
5、倒油放入大蒜、干辣椒、剁辣椒炒出红色，香味这个时候就出来了
6、将豆角混入一起翻炒
7、炒至4-5分钟，依次放入盐、生抽，炒匀入味
8、装锅出盘
9、这是我的成品，是不是看着流口水了，可以多吃几碗饭了
2. 蒜蓉豇豆怎么做好吃
豆角用开水焯至断生，捞出过一下冷水，把准备好的蒜泥放进豆角里，在放上点自己喜欢的调料拌云就可以了。
3. 蒜泥凉拌豇豆
原料：豇豆300g、葱油、蒜泥、盐、白糖、生抽、陈醋、味精。
做法步骤：
第1步、将豇豆用淡盐水洗净，切去头尾，放入开水锅中，放少许盐，煮熟后捞出。
第2步、将煮熟的豇豆切成寸段。放入盆中，用葱油拌匀。
第3步、将蒜捣成泥状，放盐、白糖、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，倒入盆中,搅拌均匀即可。
4. 炒豇豆土豆
步骤/方式1
500克扁豆洗净用手掰成小段
步骤/方式2
4瓣蒜用刀拍松，5克葱切葱花备用
步骤/方式3
50克五花肉切片，备用
步骤/方式4
2个土豆切滚刀块
步骤/方式5
锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝
步骤/方式6
下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄
步骤/方式7
下入1勺黄豆酱，小火煸炒出酱香味
步骤/方式8
下入土豆，扁豆，加1勺料酒大火翻炒入味
步骤/方式9
下入1勺生抽，1勺老抽，3克白糖，少许鸡精，适量盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可
步骤/方式10
关火，淋香油出锅装盘
5. 蒜末炒豇豆的家常做法
主料
缸豆 250克 、 蒜 4瓣剁成泥 、 生抽 2勺 、 盐 适量 、 食用油 少许
烹饪步骤
步骤1/7
缸豆切成小段后洗净后，放入锅中倒入适量清水，加入少许盐
步骤2/7
煮开后再煮1分种
步骤3/7
捞起备用
步骤4/7
锅中倒入少许油，放入蒜泥煸香
步骤5/7
倒入缸豆翻炒
步骤6/7
倒入生抽，翻炒
收汁，出锅装盘！
6. 蒜泥炒豇豆的做法窍门
材料：豇豆400克，大蒜1头，油3汤勺，耗油1汤勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，鸡精1小勺
做法：
1、豇豆清洗干净后，煮锅烧开水，放入豇豆焯水2分钟后捞出纺织冷水中过凉
2、过凉后的豇豆捞出，尽量攥干水分，用手掰成寸段
3、大蒜切末
4、炒锅热油，放入一半的蒜末和胡椒粉炸香，炒匀
5、看到蒜末变色，倒入豇豆大火翻炒
6、放入盐和蚝油翻炒，可以适当淋一点水让调料和豇豆融合，但不要淋多了，一点有热气升起就可以
7、最后在放入剩余的一半蒜末，放入鸡精炒匀即可